Королевский салат с крабовыми палочками - пошаговый рецепт с фото

Вариант 1: Классический рецепт королевского салата с крабовыми палочками

Рецептов королевского салата достаточно много. Мы рассмотрим приготовления с крабовыми палочками. Традиционно такой салат красиво украшается. Ингредиенты тоже подбираются необычные, именно поэтому салат и называют «Королевский».

Ингредиенты:

• 170 грамм лососевой икры;
• 450 грамм креветок;
• сто грамм твердого сыра;
• упаковка крабовых палочек;
• три куриных яйца;
• три ложки майонеза для заправки;
• по три веточки укропа и петрушки.

Пошаговый рецепт королевского салата с крабовыми палочками

Шаг 1:

Сначала нужно отварить креветки. Если у вас маленькие, то можно взять и больше, чем 450 грамм. В любом случае, если немного останется их можно съесть или больше украсить ваш салат.

Разогрейте воду, немного подсолите. После закипания кладем креветки и варим до покраснения. Если у вас уже отваренные и замороженные – достаточно примерно семи минут варки. Как только они все всплывут – снимайте с огня.

Откиньте не дуршлаг, остудите и удалите панцирь с каждой креветки.

Шаг 2:

Параллельно отварим вкрутую яйца. Воду тоже немного подсолите, сварите на слабом огне, чтобы не треснула скорлупа. Варите около двадцати минут.

Затем слейте горячую воду, залейте холодной и остужайте. Уже остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке.

Шаг 3:

Крабовые палочки достаем из упаковки и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4:

Сыр подойдет любой твердого сорта. Можете взять «Российский», «Гауда», «Пошехонский» или любимый, проверенный вами сыр.

Его нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 5:

Зелень промываем и мелко рубим ножом.

Шаг 6:

В салатнице смешиваем яйца, зелень, крабовые палочки и сыр. Часть креветок отложить на украшение салата.

Все перемешиваем, заправляем майонезом. Раскладываем икру по всему верхнему слою, а по краям или в середине кладем несколько креветок. Можно в середину положить листики петрушки и укропа.

Вариант 2: Быстрый рецепт королевского салата с крабовыми палочками

Можно приготовить королевский салат за полчаса. Также не обязательно использовать креветки и икру. Мы сделаем упрощенный вариант угощенья, приготовленного на скорую руку. Такой салатик получится очень вкусным.

Ингредиенты:

• 250 грамм крабовых палочек;
• 300 грамм твердого сыра;
• 100 гр сухариков;
• четыре куриных яйца;
• половинка лимона;
• три дольки чеснока;
• две столовые лож майонеза для заправки.

Как быстро приготовить королевский салат с крабовыми палочками

Шаг 1:

Начнем с варки яиц. На это уйдет около двадцати минут. Пока они варятся и остывают, мы подготовим другие ингредиенты для салата.

Остудите в холодной воде и удалите скорлупу. Потом порубите мелко ножом или натрите на терке.

Шаг 2:

Крабовые палочки произвольно нарежьте ножом на маленькие кусочки.

Шаг 3:

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4:

Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.

Шаг 5:

Сухарики достаем из упаковки. Лучше всего брать обычные с нейтральным вкусом.

Шаг 6:

Выжимаем сок половины лимона. Косточки удаляем.

Шаг 7:

В салатнице перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Сбрызните лимонным соком и снова перемешайте.

По желанию можно украсить веточками зелени.

Вариант 3: Королевский салат с крабовыми палочками и апельсином

Еще один рецепт королевского салата с крабовыми палочками. Дополним рецепт апельсином, он придаст блюду яркий и насыщенный вкус и сочность. Добавим немного кукурузы и грецких орехов.

Ингредиенты:

• 12 крабовых палочек;
• два куриных яйца;
• банка консервированной кукурузы;
• пять ядер грецких орехов;
• один апельсин;
• одна долька чеснока;
• две стол лож майонеза.

Как приготовить

Шаг 1:

Отварите вкрутую яйца. Варите на слабом огне, в слегка подсоленной воде. Засеките двадцать минут после закипания и снимайте с огня. Заливаем холодной водой, остужаем и очищаем.

Затем яйца мелко порубите ножом.

Шаг 2:

Крабовые палочки измельчаем произвольными кусочками.

Шаг 3:

Очищаем апельсин. Разбираем на дольки, убираем белые волокна. Каждую дольку нарежьте на три или четыре части в зависимости от размера. У вас должны получиться небольшие порционные кусочки.

Шаг 4:

Орехи измельчаем до крошки. Можно воспользоваться кухонным комбайном.

Шаг 5:

Очищенный чеснок мелко порубите ножом.

Шаг 6:

Открываем банку с кукурузой, сливаем лишнюю жидкость.

Шаг 7:

Объедините все ингредиенты в большой салатнице, добавьте майонез и хорошенько перемешайте.

Готовый салат можно украсить дольками апельсинов и половинками целых грецких орехов.

Вариант 4: Королевский салат с крабовыми палочками и яблоком

Кисло-сладкое яблочко тоже может разнообразить такой салат. Такое угощенье выигрывает за счет интересного контраста крабовых палочек, кукурузы и яблок. Не забудем про красную икру лососевых рыб и зелень для украшения.

Ингредиенты:

• одно кисло-сладкое яблоко;
• четыре стол лож консервированной кукурузы;
• два куриных яйца;
• пять крабовых палочек;
• одна долька чеснока;
• три стол лож майонеза;
• половинка пучка укропа и петрушки;
• лососевая икра для украшения.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Все ингредиенты будем добавлять сразу в салатницу. Первым делом отварим яйца, охладим и удалим скорлупу. Нарежьте ножом и положите в емкость.

Шаг 2:

Крабовые палочки произвольно нарезаем на небольшие кусочки и кладем к яйцам.

Шаг 3:

Моем яблоко, по желанию удаляем кожуру. А вот сердцевину и семена обязательно вырезаем и выбрасываем. Нарежьте маленькими кусочками, отправьте в салатницу.

Шаг 4:

Дольку чеснока очищаем, мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. По желанию дольку можно заменить пером чеснока.

Тщательно все размешайте, заправив майонезом.

Теперь разложите салат по маленьким пиалам. Каждую украсьте веточками зелени и ложечкой красной икры.

Вариант 5: Королевский салат с крабовыми палочками, кальмарами и красной икрой

Этот рецепт приближен к классическому. Основными ингредиентами являются щупальца или тушки кальмаров, крабовые палочки, сыр и яйца. Дополняется легким майонезом и красной икрой.

Ингредиенты:

• четыреста грамм кальмаров;
• двести грамм крабовых палочек (упаковка);
• сто пятьдесят грамм твердого сыра;
• два куриных яйца;
• сорок грамм красной икры;
• две стол лож майонеза.

Как приготовить

Шаг 1:

Отварите, остудите и почистите куриные яйца. Затем натрите их на терке.

Шаг 2:

Кальмары отвариваем в слегка подсоленной воде. На это понадобится примерно пять минут. Можно взять как тушки, так и щупальца. Нарезаем соломкой.

Шаг 3:

Крабовые палочки мелко порубите ножом.

Шаг 4:

Сыр натираем на крупной терке.

Шаг 5:

Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом.

Верхний слой покрываем красной икрой. Если есть зелень, воткните в серединку пару листиков.

Вариант 6: Королевский салат с крабовыми палочками, фасолью и болгарским перцем

Такой вариант более сытный за счет консервированной фасоли. Лучше всего брать красную, но подойдет и белая. Перчики можете использовать разных цветов, так ваш салат будет ярким и красивым.

Ингредиенты:

• 350 грамм крабовых палочек;
• сборный пучок зелени: лук, укроп, петрушка;
• 350 грамм твердого сыра;
• одна банка красной фасоли;
• три-четыре стол лож майонеза;
• три болгарских перца;
• соль по желанию.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Болгарский перец промываем под водой, срезаем верхнюю часть – шляпку. Удаляем семена, белые волокна и еще раз промываем.

Сначала разрежьте пополам, потом вдоль полосочками. Теперь будет удобно порубить ножом на маленькие квадратики.

Шаг 2:

Крабовые палочки нарежьте кубиками.

Шаг 3:

Зелень тщательно промываем и мелко нарезаем.

Шаг 4:

Открываем банку фасоли и сливаем всю жидкость.

Шаг 5:

Сыр натираем на терке.

Шаг 6:

Берем салатницу и перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом.

Попробуйте на вкус, можете немного подсолить на свое усмотрение.

Вариант 7: Оригинальный рецепт салата «Королевский» с крабовыми палочками

Давно забылись рецепты «тазиков» новогодних салатов с огурцами и докторской колбасой. В праздник или даже обычный день хочется порадовать своих родных, близких и друзей вкусной, необычной и оригинальной закуской. Почему бы ей не быть салатом? Предлагаем вам рецепты салата «Королевский» с крабовыми палочками. Так он называется, потому что в классический вариант приготовления входят королевские креветки – праздничное блюдо. Но, чтобы порадовать домашних интересным салатом, можно использовать и обычные мелкие креветки.

Ингредиенты:

• 2 клубня картошки;
• три яйца (куриные);
• 160 г крабовых палочек;
• 550 г креветок (мелких или крупных);
• 160 г твердого сыра;
• 130 г маслин или оливок (без косточек);
• пучок свежей зелени;
• 160 г майонезика;
• 90 г томатной пасты.

Пошаговый рецепт салата королевского с крабовыми палочками

Шаг 1:

Проведите подготовительные работы для рецепта – отварите картошку в мундире, яйца, затем очистите. Почистите и положите оттаиваться крабовые палочки. В течение 4-5 минут сварите замороженные креветки, остудите их и почистите от кожицы. Маслины освободите от банки, а зелень переберите и тщательно сполосните в холодной воде.

Шаг 2:

Итак, пришло время нарезки продуктов. Возьмите ручную терку или похожую на нее специальную насадку для электрической мясорубки. В разные миски измельчите картофель, яйца, палочки крабовые и сыр. Теперь на разделочной доске ножом нарежьте маслины кружочками или четвертушками, нашинкуйте зелень.

Шаг 3:

Отдельно смешайте соус с томатной пастой. Если по вкусу не хватает соли, можно немного добавить.

Шаг 4:

Возьмите тару, куда будете собирать слоёный салат. Это может быть обычная высокая миска или плоская тарелка. К примеру, подойдет последний вариант. На неё положите съёмную форму для выпечки без дна круглой формы. Бортики отделайте пищевой плёнкой или гладким слоем фольги.

Шаг 5:

Теперь в эту форму уложите продукты указанными слоями – картофель, сыр, яйца куриные, палочки крабовые. Каждый раз разравнивайте поверхность слоёв. Важно, чтобы каждый был промазан соусом – тонким слоем. Последний слой также намажьте и разровняйте ложкой.

Шаг 6:

Пришло время украшения салата – выложите узорчатым рисунком на поверхности кусочки маслин, креветки и зелень.

Шаг 7:

Поставьте блюдо в холодильник на полчаса. Затем вытащите и снимите круглую форму с салата. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить слои закуски. Теперь её можно подать к столу на праздник или торжественный семейный ужин. Хотя и для ежедневного рациона салат также хорошо подходит.

По желанию крабовые палочки замените крабовым мясом, отварной или жареной рыбой (филе), а томатную пасту в рецептуре соуса копченой икрой мойвы или измельченной имитированной икрой.

Вариант 8: Быстрый рецепт салата «Королевский» с крабовыми палочками

Сам рецепт салата хоть и не занимает много времени, но, всё же, придётся кое-что проделать заранее. Например, подготовить отварной рассыпчатый рис.

Ингредиенты:

• 3-4 перепелиных яйца;
• четыре ст. л. красной икры из морских водорослей (альгиновая);
• 3 ложечки сухого риса;
• 4-5 крупных креветок;
• половина морковки;
• половина головки лука;
• ложечка постного масла;
• 4-5 шт. крабовых палочек;
• пара ложек майонезика;
• 2 ст. ложечки сметаны.

Как быстро приготовить салат королевский с крабовыми палочками

Шаг 1:

Позаботьтесь заранее, чтобы отварить рис до мягкости и промыть холодной водой. Сварите перепелиные яйца – это буквально пару минут, затем их очистите. Креветки бросьте в кипяток и варите около 10 минут. Потом креветки очистите. Снимите всё лишнее с лука и моркови, промойте их и мелко нарежьте.

Шаг 2:

Разогрейте на сковороде постное масло и немного обжарьте лук и морковь. Должна получиться золотистая масса овощей. Если вы против обжаренных овощей в салате, замените их пряной морковкой по-корейски.

Шаг 3:

Теперь время для соуса – перемешайте красную икру из морских водорослей со сметаной и майонезом. При желании перебейте блендером в однородную массу.

Шаг 4:

Мелко порежьте яйца и крабовые палочки.

Шаг 5:

Слоями уложите на тарелку (можно взять кулинарное кольцо) рис, крабовые палочки, пассеровку из овощей, яйца. Все перемазывайте соусом. Сверху украсьте креветками. Креветки в салате могут составлять один из слоёв, но тогда придётся их нарезать.

Один секрет – слои будет легче и быстрее заправлять соусом, если его переложит в полиэтиленовый пакет. Завяжите его и срежьте кончик. Выдавливайте заправку словно крем тонким слоем по все площади продуктов.

Вариант 9: Салат «Королевский» с крабовыми палочками и ананасами

Ананасы в рецепте взяты консервированные, но при желании используйте кусочки свежего фрукта.

Ингредиенты:

• 310 г креветок (замороженных);
• 2-3 стебля сельдерея;
• одно яблоко;
• 2 ст. л. апельсинового или мандаринового сока;
• 150 г ананасов из банки (вес без сиропа);
• 220 г копченой курицы;
• 120 г сыра «Моцарелла» (или другого рассольного);
• ½ зубчика чесночка;
• по 2 ст. л. сметанки и соуса «Майонез»;
• ложечка сухой зелени.

Как приготовить

Шаг 1:

Креветки отварите и почистите. Можно вместо варки использовать запекание в фольге в духовке, но это будет дольше по времени.

Шаг 2:

Очистите сельдерей от кожицы, сполосните. Нарежьте тонко ломтиками. Также измельчите ананасы, сыр, яблоко без кожицы и копчёную курицу. Если под руками не нашлось копчёной курицы, можно взять сырую. Отварите или обжарьте её перед добавлением к другим продуктам.

Шаг 3:

Для заправки смешайте кашицу из чеснока, апельсиновый сок, сметану и сухую зелень. Цитрусовый сок в соусе не даст яблоку потемнеть.

Шаг 4:

Перемешайте всю нарезку и креветки с соусом, подайте блюдо к столу.

По своему вкусу можно модернизировать закуску одной заменой. Ананасы на кусочки мандаринов. Блюдо останется таким же оригинальным, но затраты на него будут меньше. Ведь в новогодние праздники в каждом доме полно мандаринов.

Вариант 10: Салат «Королевский» с крабовыми палочками и огурцом

Огурцы для рецепта берите молодые с тонкой кожицей небольшого размера. У зрелых экземпляров придётся срезать кожицу и семена - иначе вкус салата немного пострадает.

Ингредиенты:

• 160 г палочек крабовых;
• три королевские креветки;
• один свежий огурец;
• два яйца;
• 60 г сыра;
• по вкусу молотый перец и соль;
• три ложечки сметаны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Начните с креветок. Доведите в кастрюле до кипятка половину литра воды и бросьте туда креветки. Ещё сварите вкрутую яйца. Продукты после варки остудите и очистите.

Шаг 2:

Затем нарежьте тонкой соломкой огурец, яйца, сыр. Креветки по желанию оставляйте целыми или нарежьте пополам.

Шаг 3:

Смешайте сметану, молотый перец и соль. Заправьте салат – он готов к употреблению.

В этот же салат можно добавить отварные кальмары. Но подготавливая их, будьте внимательны. Чем дольше варить кальмары, тем грубее будет их консистенция.

Вариант 11: Салат «Королевский» с крабовыми палочками и красной икрой

На то он и королевский салатик, чтобы быть с настоящей красной икрой и дорогой рыбой. Это вариант скорее торжественный для праздничного стола. Каждый день такой салат употреблять затратно.

Ингредиенты:

• 210 г картошки;
• 170 г крабовых палочек;
• три ложки красной икры;
• 50 г слабосолёной сёмги;
• два яйца куриных;
• пару помидорков черри;
• 40 г сладкого лука (белый, красный);
• 50 г свежего огурца (или солёного);
• 150 г соуса «Майонез».

Как приготовить

Шаг 1:

Отварите картошку и яйца. Очистите их.

Шаг 2:

Сполосните огурец и лук. Последний мелко нарежьте. Если у вас горький лук, ошпарьте его кипятком или немного обжарьте на масле.

Шаг 3:

В разные тарелки с помощью ручной тёрки измельчите картошку, крабовые палочки, отдельно яичные желтки и белки, огурец. Важно слить с огурца сок, иначе салат «поплывёт». Сёмгу мелко нарежьте.

Шаг 4:

Теперь уложите продукты в слоёный салат, промазывая их майонезом – картофель идет первым, затем лук, сёмга, крабовые палочки, огурец, яичные белки, красная икра, желтки. Всё украсьте сверху кружочками помидорок черри.

Королевский салат может быть не только слоёным, но и обычным, где все ингредиенты смешаны в одной салатнице. Но тогда используйте нарезку средней величины, чтобы можно было увидеть аппетитные кусочки.

Приятного аппетита!