Крабовый салат с яблоком - пошаговый рецепт с фото

Вариант 1: Классический рецепт крабового салата с яблоком

Яблоки часто добавляют в различные холодные закуски. Прежде всего потому что они привносят ароматные кислые нотки, которые превосходно освежают ее. Поэтому мы решили рассказать вам сразу о нескольких вариантах приготовления крабового салата с яблоком. А начнем, по традиции, с классического рецепта.

Ингредиенты:

• упаковка крабовых палочек;
• 210 грамм маринованной кукурузы;
• четыре-пять ложек майонеза;
• четыре яйца;
• среднее кисло-сладкое яблоко;
• зелень для украшения;
• сок лимона для сбрызгивания яблок.

Пошаговый рецепт крабового салата с яблоком

Шаг 1:

Охлажденные куриные яйца переложить в кастрюлю. Влить воду. Поставить на большой огонь. Довести до кипения. Варить "вкрутую" на протяжении 15-17 минут.

Шаг 2:

Разрезать упаковку палочек. Разместить их на тарелке для оттаивания.

Шаг 3:

Готовые яйца отправить в ледяную воду. Спустя 5-6 минут удалить скорлупу. Порезать мелкими кубиками.

Шаг 4:

Также порубить мягкие крабовые палочки.

Шаг 5:

Из банки с консервированной кукурузой слить жидкость. Пересыпать запланированное количество в сухую миску.

Шаг 6:

Туда же добавить яйца и палочки. Перемешать.

Шаг 7:

Теперь быстро зачистить яблоко от кожуры. Вырезать сердцевину. Нарезать плод аккуратными кубиками. Сразу же сбрызнуть малым объемом лимонного сока. Благодаря этому яблоки не потемнеют.

Шаг 8:

Закинуть последний ингредиент в крабовый салат с яблоком. Влить майонез. Смешать несколькими движениями. Уложить закуску в вазу для подачи. Украсить зеленью или ложечкой красной икры.

Сорт используемого яблока выбирайте в зависимости от вашего вкуса. Если хотите добавить сладкие ноты, включите сахарные плоды. А вот для придания кислых оттенков остановите выбор на "Семеренко" или других подобных сортах.

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с яблоком

Хотите приготовить салат всего за 10 минут? Тогда понадобится предварительно отварить яйца и купить остальные ингредиенты, не требующие дополнительной обработки. К примеру, уже нарезанные маринованные грибы, охлажденные, а не мороженные палочки, и покупной майонез.

Ингредиенты:

• 195 грамм охлажденных палочек;
• среднее яблоко;
• три-четыре яйца;
• половина банки маринованной кукурузы;
• четыре ложки майонеза;
• 85 грамм резаных маринованных грибов.

Как быстро приготовить крабовый салат с яблоками

Шаг 1:

Предварительно, когда будет свободное время, отварить несколько куриных яиц. Причем после сливания кипятка их обязательно нужно подержать в ледяной воде. Тогда вам проще будет очистить ингредиент от скорлупы.

Шаг 2:

Итак, за 15 минут до подачи салата с крабовыми палочками и яблоком зачистить отварные яйца.

Шаг 3:

Нарезать данный ингредиент вместе с охлажденными мягкими палочками мелкими кубиками.

Шаг 4:

Теперь пересыпать в миску. Добавить маринованную кукурузу и резаные шампиньоны (маринад обязательно слить, чтобы закуска не получилась водянистой).

Шаг 5:

На последнем этапе крупно натереть вымытое яблоко. Кожуру не использовать.

Шаг 6:

Ввести майонез и пересыпать яблочную стружку. Немедленно перемешать. Подавать в холодном виде с другими закусками.

Яблоко лучше натирать и добавлять непосредственно перед подачей. Это важно сделать, чтобы оно не потемнело и не пустило много сока. Что касается вареных яиц, то их допустимо хранить в холодильнике до двух суток в открытой посуде.

Вариант 3: Салат с крабовыми палочками, яблоками и рисом

Чтобы сделать салат с крабовыми палочками и яблоком более сытным, рекомендуем включить в состав отварной рис. Причем крупу нужно обязательно присолить, иначе закуска получится несколько пресной.

Ингредиенты:

• 85 грамм риса;
• крупное яблоко;
• молотый перец;
• 205 грамм крабовых палочек;
• 115 грамм кукурузы (маринованной);
• пять ложек майонеза;
• зелень для подачи;
• ложка лимонного сока;
• вода для варки риса;
• соль;
• четыре яйца.

Как приготовить

Шаг 1:

Рис пересыпать в сито. Промыть несколько раз. Перекинуть в кастрюлю. Залить водой (1 к 3). Присолить.

Шаг 2:

Отварить в достаточном количестве воды куриные яйца. После их охлаждения зачистить.

Шаг 3:

Крабовые палочки разморозить. Снять защитную пленку.

Шаг 4:

Готовый рис ошпарить в сите кипятком. Оставить, чтобы жидкость стекла

Шаг 5:

Ингредиенты нарезать кубиками одного размера: яйца, палочки и яблоко. К слову последнее рекомендуем сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.

Шаг 6:

Смешать их с рисом и маринованной кукурузой. Не забыть поперчить. Добавить майонез. Подавать крабовый салат с яблоком, украсив листиками зелени.

Постарайтесь сварить рис так, чтобы он остался рассыпчатым. Если вы хотя бы немного переварите крупу, и она превратится в кашу, закуска будет испорчена. Поэтому проследите за процессом отваривания риса.

Вариант 4: Крабовый салат с яблоком и огурцами

Усилить вкусовые нюансы нашего салата можно разными способами. К примеру, в этом рецепте предлагаем использовать маринованные или консервированные огурцы. Лучше, конечно, собственного приготовления, но можно и покупные.

Ингредиенты:

• 150 грамм маринованного огурца;
• 195 грамм палочек (крабовых);
• четыре ложки нежирного майонеза;
• среднее яблоко;
• четыре яйца;
• 95 грамм кукурузы (маринованной);
• лимонный сок;
• свежий укроп.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отваренные яйца зачистить. Нарезать небольшими кубиками. Желательно сделать их одинакового размера.

Шаг 2:

Также порубить оттаявшие крабовые палочки и маринованные огурчики.

Шаг 3:

Слить жидкость из банки с кукурузой. Соединить в миске или вазе указанные продукты, а именно: огурцы, яйца, кукурузу и яйца.

Шаг 4:

Зачистить яблоко от кожуры. Удалить сердцевину. Порезать квадратными кусочками. Полить лимоном (соком).

Шаг 5:

Закинуть яблочко в миску. Добавить нежирный майонез. Перемешать.

Шаг 6:

На последнем этапе ввести в салат с крабовыми палочками и яблоком рубленый укроп. Хранить до подачи на полке холодильника.

Если вы собираетесь подавать закуску более чем через 30-40 минут, не вводите майонез. Сделайте это непосредственно перед или за полчаса до того, как вы поставите салат на праздничный или обеденный стол.

Вариант 5: Салат с крабовыми палочками, сыром и яблоком

Если у вас есть твердый сыр, обязательно включите его в рецепт нашего салата. Попробуйте, вкус получится более молочным, а сама закуска - сытной. Также допустимо использовать не только твердые сорта, но и мягкие соленые.

Ингредиенты:

• 210 грамм крабового мяса;
• среднее яблоко;
• 115 грамм сыра;
• 105 грамм кукурузы (консервированной);
• молотый перец;
• четыре яйца;
• лимонный сок;
• четыре ложки майонеза.

Как приготовить

Шаг 1:

Крабовое мясо оставить для разморозки. Причем упаковку лучше снять, а тарелку с ним накрыть миской, чтобы на его поверхность не осела пыль.

Шаг 2:

Кроме того сварить (до крутого состояния) четыре средних яйца. Немедленно охладив, снять скорлупу.

Шаг 3:

Отмерять несколько ложек консервированной кукурузы (без маринада)

Шаг 4:

Твердый сыр крупно потереть. Яйца и размягченное крабовое мясо нарезать.

Шаг 5:

Также зачищенное яблоко мелко порубить. Сбрызнуть соком лимона. Переместить в миску с другими ингредиентами.

Шаг 6:

Теперь присыпать ароматным молотым перцем. Залить майонез.

Шаг 7:

Лопаткой максимально аккуратно перемешать. Разместить крабовый салат с яблоком в вазу для подачи.

Украсить приготовленную закуску можно листиком петрушки или ложечкой красной икры. Что касается температуры подачи, то перед использованием закуску лучше подержать в холодильнике на протяжении 10-14 минут.

Вариант 6: Крабовый салат с яблоками и помидорами

Легкий летний вариант крабового салата немного сложнее, чем классический. Так, потребуется отварить кукурузу и снять зернышки. А также необходимо будет бланшировать помидор и удалить мякоть с семечками. Но оно того действительно стоит. Закуска получится потрясающе свежей и вкусной.

Ингредиенты:

• початок свежей кукурузы;
• два помидора;
• 205 грамм палочек;
• вода для варки кукурузы;
• соль;
• среднее зеленое яблоко;
• лимонный сок;
• три-четыре яйца;
• душистый перец;
• 65 грамм майонеза.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Средний початок молочной кукурузы зачистить. Уложить в кастрюлю. Влить воду и присолить. Варить 20-22 минутки.

Шаг 2:

Помимо этого приготовить "вкрутую" четыре свежих яйца. После полного охлаждения удалить твердую скорлупу. Нарезать кубиками.

Шаг 3:

Готовую кукурузу из кастрюли достать. Аккуратно, чтобы не обжечься, срезать ножом зернышки. Делать это лучше рядами, так будет легче.

Шаг 4:

Помидоры вымыть и закинуть в кипяток. Через пару минут переложить в холодную (ледяную) воду. Снять с легкостью кожуру. Разрезать пополам. Удалить семечки. Порезать кусочками (по возможности одинаковыми).

Шаг 5:

Порубить крабовые палочки и очищенное от кожуры яблоко. Кубики последнего непременно полить соком лимона для сохранения цвета.

Шаг 6:

В широкой емкости перемешать яйца, кукурузу, крабовые палочки, помидоры, перчик, яблоко и майонез. Смешать салат с крабовыми палочками и яблоком. Подавать, украсив зеленью.

Если сезон молодой кукурузы прошел, и осталась только старая, увеличьте время ее отваривания с 20 до 40 минут. Проверить готовность зернышек рекомендуется, проколов их зубочисткой.