Салат с авокадо и крабовыми палочками - пошаговый рецепт с фото

Вариант 1: Классический рецепт салата с авокадо и крабовыми палочками

Авокадо – это прекрасная добавка к легким салатам, так как оно насыщено полезными жирами и витаминами, что идеально подходит для диетического питания. Для салатов используют мякоть плода.

Чтобы правильно выбрать авокадо, нужно на него слегка нажать указательным пальцем. Если вмятины не осталось, но при этом плод не очень твердый, то это именно то, что нужно.

Ингредиенты:

• один свежий огурец;
• один авокадо;
• 110 гр. корня сельдерея;
• 120 гр. крабовых палочек;
• пара веточек петрушки и салата;
• пара столовых ложек майонеза.

Пошаговый рецепт салата с авокадо и крабовыми палочками

Шаг 1:

Огурец помыть, и тонко нарезать на соломку.

Шаг 2:

Корень сельдерея почистить и измельчить с помощью крупной терки.

Шаг 3:

С крабовых палочек снять полиэтиленовую упаковку и произвольно нарезать.

Шаг 4:

Авокадо разрезать на две половины, удалить косточку. С помощью чайной ложки достать мякоть и нарезать ее на тонкие полоски.

Шаг 5:

В глубокой миске смешать все подготовленные продукты. Посыпать крупно смолотым черным перцем и перемешать с двумя ложками майонеза. Перемешивать аккуратно, чтобы не превратить салат в кашу.

Шаг 6:

На плоской тарелке разложить листья салата, переложить на них салат в виде горки, слегка сбрызнуть соком лимончика. Сверху в качестве украшения положить веточки петрушки.

Вкусный и легенький салат с авокадо готов! При желании туда же можно добавить томаты.,цукини и болгарский перец.

Вариант 2: Быстрый рецепт салата с авокадо и крабовыми палочками

Необычный салатик с авокадо, фруктами и крабовыми палочками станет украшением для праздничного стола, к тому же такое блюдо еще вкусное и сытное. А главное его достоинство в том, что он очень быстро готовится.

Ингредиенты:

• один авокадо;
• одна груши;
• 1 шт. огурца свежего;
• 6-7 шт. палочек крабовых;
• пучок свежего укропа;
• 100-120 гр. сыра твердых сортов;
• столовая ложка сока лимона;
• пара долек чеснока;
• немного соли и молотого черного перца.

Как быстро приготовить салат с авокадо и крабовыми палочками

Шаг 1:

Грушу помыть, снять с нее кожицу и разделить на небольшие кубики.

Шаг 2:

С огурца снять кожуру, разрезать вдоль и разделить каждую половину на тонкие полукружки.

Шаг 3:

Палочки крабовые освободить от полиэтилена и нарезать кубиками, сыр измельчить точно также, но по желанию можно натереть с помощью крупной терки.

Шаг 4:

Мякоть авокадо вынуть из кожуры при помощи ложки, и разрезать на небольшие ломтики или кубики.

Шаг 5:

Все нарезанные продукты переложить в глубокую чашку и осторожно смешать друг с другом.

Шаг 6:

В отдельной посуде соединить масло, лимонный сок, молотый перец и немного соли. Чесночок очистить и пропустить через мясорубочку или блендер вместе с промытым укропом. Добавить к масляной смеси, хорошенечко перемешать и заправить подготовленный салат.

Вкусненький салат готов буквально за четверть часа, и его можно подать и для гостей в праздничный день, и домочадцам в качестве дополнения к обеду или ужину. Грушу при желании можно заменить яблоком.

Вариант 3: Салат с авокадо и крабовыми палочками в тарталетках

Необычно и празднично выглядит салат, разложенный в порционные тарталетки. Гостям обязательно понравится сочетание нежных продуктов и тонкой хрустящей тарталетки. Можно приобрести и вафельные, но песочные будут лучше сочетаться по вкусу с ингредиентами салата.

Ингредиенты:

• один плод авокадо;
• пачка крабовых палочек;
• огурец среднего размера;
• 60-80 гр. творожного сыра с зеленью;
• немного укропа;
• соль;
• майонез;
• готовые песочные тарталетки.

Как приготовить

Шаг 1:

Авокадо помыть, разрезать на две половины. Насадить на лезвие ножа косточку, немного провернуть – и она легко достанется из плода. Ложкой освободить мякоть от кожуры, переложить в глубокую тарелку и тщательно размять вилкой. Немного посолить, поперчить и капнуть лимонного сока.

Шаг 2:

С крабовых палочек снять упаковку и очень мелко нарезать. Затем отправить в тарелку к авокадо.

Шаг 3:

Огурец помыть, по желанию снять кожуру, если она слишком толстая. Натереть на самой меленькой терке, отжать выделившуюся жидкость, а огуречное пюре добавить в салатницу и все перемешать.

Шаг 4:

К нарезанным продуктам выложить творожный сыр, мелко нарезанный свежий укроп и майонез. Тщательно размешать ложкой, чтобы все ингредиенты стали однородной массой.

Шаг 5:

Столовой ложкой разложить салат в тарталетки, каждую порцию украсить веточкой укропа.

Дать салату немного постоять, чтобы он пропитался и можно потом сразу же подавать на стол. Если салат приготовлен заранее, то раскладывать его в тарталетки нужно не раньше, чем за полчаса до подачи, чтобы они не намокли.

Вариант 4: Салат с авокадо, семгой и крабовыми палочками

Праздничный салат, уложенный слоями и украшенный красной рыбой – отличный вариант для украшения праздничного стола. Особый шик ему придаст украшение из перепелиных яиц с красной икрой. А чтобы сделать вкус более нежным, можно майонез разбавить сметаной, но это не обязательно.

Ингредиенты:

• один плод авокадо;
• 130 гр. слабосоленой семги;
• пачка крабовых палочек;
• пять перепелиных яиц;
• 50 гр. красной икры;
• огурец свежий;
• 50-70 гр. твердого сыра;
• майонез и сметанки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Перепелиные яйца сварить, как обычно, вкрутую, остудить и почистить. Одно яйцо разделить на 2 части, а остальные мелко нарезать на кубики, либо раскрошить с помощью вилки.

Шаг 2:

Авокадо разрезать, вынуть косточку, насадив ее на лезвие ножа, а мякоть достать с помощью чайной ложки. Нарезать авокадо на мелкие кубики, либо ложечкой доставать сразу небольшие куски.

Шаг 3:

С огурца снять кожицу с помощью овощечистки – так получится снять тонкий слой, и натереть его на мелкой терке.

Шаг 4:

Крабовые палочки освободить от индивидуальной упаковки и ножом разрезать вдоль, а потом поперек на некрупные кубики

Шаг 5:

На плоскую тарелку выкладывать слои салата. Сначала авокадо, затем тонкий пласт из нескольких кусочков семги и мелко нарезанных яиц (1 шт. оставить для украшения). Следующий слой из крабовых палочек, на них разложить огуречное пюре и смазать майонезом. Последним слоем будет натертый на крупной или средней терке сыр.

Шаг 6:

Остальной семгой облепить салат сверху, чтобы он полностью закрыл его поверхность.
Оставшееся перепелиное яйцо разрезать на 2 части, украсить икринками и положить в центр блюда. Остальной икрой равномерно покрыть салат.

Поистине царский салат готов украшать собой стол. Чтобы он выглядел более празднично, перед тем, как выкладывать слои салата, на тарелке разложить листья салата.

Вариант 5: Салат из авокадо, креветками и с крабовыми палочками

Салаты с морепродуктами всегда очень вкусные и полезные. А сочетание креветок и спелого авокадо дает очень нежный, сливочный вкус и аппетитный аромат, перед которым никто не сможет устоять.

Ингредиенты:

• 300 гр. крабовых палочек;
• один авокадо;
• 250-300 гр. креветок;
• один розовый грейпфрут;
• немного свежей рукколы;
• половина репчатой луковицы;
• молотый белый перчик;
• соль и немного оливкового масла.

Как приготовить

Шаг 1:

С крабовых палочек снять пленку и нарезать их на небольшие кусочки. По желанию, крабовые палочки можно заменить на маринованное крабовое мясо, которое нужно также мелко нарезать.

Шаг 2:

Почистить грейпфрут от кожуры и удалить белую пленочку, чтобы она не дала горечь в салате. Дольки фрукта нарезать на несколько частей.

Шаг 3:

Из авокадо вынуть мякоть, разрезать ее на некрупные кубики. Или вынимать ее чайной ложкой прямо из кожуры и такими кусочками необычной формы и положить в салат – выглядеть будет необычно.

Шаг 4:

Рукколу ненадолго опустить в чашку с холодной водой, чтобы она сохранила свой свежий цвет и вкус. Затем обсушить с помощью бумажной салфетки и немного порвать руками.

Шаг 5:

В кастрюлю набрать водички, поставить на плиту и довести до кипения, опустить в нее креветки не более чем на 3 минуты, после этого сразу же полить их прохладной водой. Очистить и нарезать мясо на несколько кусочков.

Шаг 6:

Луковицу очистить от шелухи, разделить напополам. Одну половину убрать в сторону – она не пригодится. А вторую разрезать на кольца-четвертинки.

Шаг 7:

Все нарезанные продукты осторожно смешать в одной глубокой салатнице с помощью двух ложек, заправить оливковым маслом, по необходимости посолить и посыпать молотым перцем.

Вкусный, легкий и полезный салатик готов. Приятного аппетита!