Лучшие рецепты:

Постный салат с шампиньонами и фасолью - простой пошаговый рецепт с фото

Готовим самый вкусный cалат с шампиньонами и фасолью по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Постный салат с шампиньонами и фасолью - простой пошаговый рецепт с фото 2021-09-22 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1922
Число
просмотров
1922
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
5
(гр)
5 гр.
низкое
Жиров
2
(гр)
2 гр.
низкое
Углеводов
9
(гр)
9 гр.
низкое
Калорий
136
(Ккал)
136 ккал.
среднее

Постный салат с фасолью и шампиньонами - пошаговый рецепт с фото

Если вы периодически отказываетесь от приема в пищу мясных и рыбных блюд, сегодняшний вариант постного салата должен вам точно понравиться.

Приготовим вкусный, быстрый, простой и доступный салат из консервированной фасоли с шампиньонами, маринованными огурцами и ароматными чесночными сухариками – результатом останутся довольны все. Для заправки такого салата будем использовать масло и немного лимонного сока, также добавим пару щепоток специй. Салат можно подавать в качестве обеда или не позднего ужина. Что же, если вы заинтересованы, приступим.

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 200 г;
  • Лук – 1 шт.
  • Маринованные огурцы – 3-4 шт.
  • Фасоль консервированная – 100 г;
  • Хлеб или батон – 2 ломтика
  • Сухой чеснок – 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Лимон – 1 долька

салат с шампиньонами и фасолью рецепт фото 1

Процесс приготовления салата с шампиньонами и фасолью

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Очистить луковицу, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками.

салат с шампиньонами и фасолью рецепт фото 2

Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать произвольно грибы. Параллельно поставить на огонь сковороду, прогреть с маслом. Поджарить грибы и лук до готовности, затем оставить сковороду в сторону и остудить поджарку.

салат с шампиньонами и фасолью рецепт фото 3

Тем временем нарезать маринованные огурцы полосками. Сгрузить нарезку в салатник.

салат с шампиньонами и фасолью рецепт фото 4

Открыть банку с консервированной фасолью, затем промыть фасоль в сите под прохладной водой. Добавить фасоль в салат.

салат с шампиньонами и фасолью рецепт фото 5

Остывшие шампиньоны и жареный лук переложить следом к фасоли и огурцам.

салат с шампиньонами и фасолью рецепт фото 6

Ломтики батона нарезать кубиками, переложить на сухую сковороду и подсушить пару минут на небольшом огне. Далее необходимо посыпать сухарики солью, перцем и сухим чесноком. Салат сдобрить маслом и соком лимона, солью и перцем, подавать к столу вместе с сухариками.

салат с шампиньонами и фасолью рецепт фото 7

Приятного аппетита!

салат с шампиньонами и фасолью рецепт фото 8


Рецепты дня: