Салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами - быстрый рецепт с фото

Салат с пекинской капустой, огурцами и помидорами — пошаговый рецепт с фото

Пекинская капуста – это прекрасная основа для приготовления большинства салатов. Сегодня мы приготовим салат с пекинской капусты и помидоров, также добавим свежий огурец и много зелени.

Заправку для салата сделаем на основе масла, соевого соуса и лимонного сока. Салат получается свежий и очень вкусный, он идеально дополнит любое мясное блюдо, птицу и рыбу, различные гарниры в виде каш, картофеля.

Обязательно включайте в рацион салаты из свежих овощей, это не только вкусно, но и полезно, да и к тому же, такой салат идеально подойдет ко всему.

Время – 15 мин
Порции – 3

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 150-200 г
• Помидоры – 150 г
• Огурцы – 100 г
• Зелень – 20-30 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Сок лимона – 2 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами

Подготовить пекинскую капусту, помидоры можно взять черри или обычные, какие есть под рукой. Зелень выбирать по вкусу – кинза, петрушка, укроп, зеленый лук. Масло желательно использовать нерафинированное, ароматное.

Пекинскую капусту ополоснуть, после нарезать тонкими полосками.

Помидоры вымыть и просушить, нарезать небольшими дольками. Огурцы также вымыть и просушить, нарезать дольками.

Всю свежую зелень сполоснуть, просушить и нарезать мелко.

Подготовить салатник – переложить пекинскую капусту, помидоры и огурцы, зелень.

Добавить в салат растительное масло, соевый соус, сок лимона, соль и перец по вкусу.

Перемешать все ингредиенты и подавать салат к столу сразу. Салат с пекинской капусты и помидоров готов.

Приятного вам аппетита!