Лучшие рецепты:

Салат из баклажанов «Вкуснотища» - оригинальный рецепт с фото

Готовим самый вкусный салат из жареных баклажанов, яиц и лука по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Салат из баклажанов «Вкуснотища» - оригинальный рецепт с фото 2021-09-07 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1405
Число
просмотров
1405
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
3
(гр)
3 гр.
низкое
Жиров
5
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
11
(гр)
11 гр.
среднее
Калорий
96
(Ккал)
96 ккал.
низкое

Салат из баклажанов — пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить простой, недорогой, вкусный, сытный и питательный салат из баклажанов «Вкуснотища». Салат понравится всем, поверьте. В процессе приготовления в салат добавляется грибная приправа, баклажаны напитываются яйцом и жарятся – именно благодаря этим манипуляциям, кажется, что в составе салата только грибы.

Также добавим немного лука, заправим салат майонезом. Такой рецепт должен понравиться многим, ведь по факту получается довольно бюджетно, а результат настолько вкусный и грибной, что оторваться от тарелки будет невозможно.

Время приготовления – 40 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Лук репчатый – 70 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Укроп свежий – 5 веточек
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Приправа грибная – 0,5 ч.л.

салат из баклажанов простой рецепт фото 1

Процесс приготовления салата из баклажанов

Подготовить все необходимые продукты по списку. Баклажаны вымыть и просушить, обрезать хвостики. Нарезать баклажаны небольшими тонкими продолговатыми полосками. Если баклажаны горчат, пересыпать солью и выдержать 10-15 минут, после промыть, отжать, просушить.

салат из баклажанов простой рецепт фото 2

В глубокую миску вбить куриное яйцо, взболтать венчиком.

салат из баклажанов простой рецепт фото 3

Переложить кусочки баклажанов в яйцо, всыпать немного грибной приправы, хорошо перемешать и оставить на полчаса в покое.

салат из баклажанов простой рецепт фото 4

Лук очистить и сполоснуть. Нарезать лук полукольцами.

салат из баклажанов простой рецепт фото 5

Спустя указанное время подготовить сковороду, прогреть с ложкой растительного масла. Переложить в сковороду баклажаны и обжарить их до готовности – 5-7 минут.

салат из баклажанов простой рецепт фото 6

Также обжарить до золотого румяного цвета нарезку репчатого лука.

салат из баклажанов простой рецепт фото 7

Переложить лук и синие в глубокий салатник.

салат из баклажанов простой рецепт фото 8

Сполоснуть укроп и просушить, накрошить укроп мелко и добавить в салатник. Также ввести в салат майонез, соль и перец.

салат из баклажанов простой рецепт фото 9

Перемешать все ингредиенты и сразу подавать салат к столу.

салат из баклажанов простой рецепт фото 10

Приятного аппетита!

салат из баклажанов простой рецепт фото 11


Рецепты дня: