Салат из капусты с морковью и уксусом за 10 минут - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Салат из капусты с морковью и уксусом - пошаговый рецепт с фото

Приготовим сегодня простой и очень вкусный салат – салат из капусты с уксусом. Конечно же, помимо самой капусты добавим в салат немного овощей – морковь, огурцы, красный лук, сладкий перец – все вместе даст просто отменный результат.

Когда летнее изобилие овощей поражает своим разнообразием, так и хочется постоянно готовить побольше таких свежих и аппетитных блюд. Для заправки предлагаю взять растительное масло и немного уксуса. При желании обычный столовый уксус заменить можно яблочным или винным. Такой вариант салата подойдет абсолютно к любому блюду – мясо, птица, каши, картофель и т.д.

Время приготовления – 10 минут
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 150 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук красный – 0,5 шт.
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Уксус столовый – 1 ч.л.
• Соль, перец, сахар – по вкусу

Как готовить салат из капусты с морковью и уксусом

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать молодую капусту, она должна быть свежей, без повреждений. Верхние листья все же лучше удалить, после нарезать капусту полосками. Сгрузить капусту в глубокую миску.

Морковь очистить и вымыть, после подготовить терку для корейских салатов. Натереть морковь на терке и переложить морковную стружку в миску с капустой.

Сладкий болгарский перец можно использовать разных цветов, таким образом, на выходе получим яркий и сочный салат. Очистить перец и сполоснуть, просушить, нарезать полосками. Добавить перец в миску к остальным ингредиентам.

Свежие огурцы сполоснуть и просушить, нарезать огурцы небольшими кусочками и добавить в салат. Сладкий красный лук также необходимо нарезать полукольцами или кубиками, добавить в салат.

Сдобрить все подготовленные ингредиенты солью и молотым перцем, добавить масло растительное и уксус. Перемешать все и снять пробу, при надобности салат можно немного настоять, чтобы все ингредиенты пропитались. Вот и все, разложить салат по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!