Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем быстро и просто - пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой

-- Новые рецепты --

Витаминный овощной салат за 15 минут - пошаговый рецепт с фото
Когда на рынке появляется первая домашняя зелень, спокойно пройти мимо получается не у всех, чтобы после долгой зимы насытить свой организм полезными микроэлементами и витаминами, необходимо в рацион ввести овощи и зелень – отличным вариантом будет шпинат, свежие томаты, огурцы, перцы и т.д.
Постный салат с сельдереем, помидорами и морковью - простой рецепт с пошаговыми фото
Постный салат с сельдереем с уверенностью можно отнести к еде, которую «провожают по уму». Ведь «по одёжке» блюдо простовато, хотя и выглядит довольно нарядным.
Салат из редьки с майонезом - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я вам хочу предложить приготовить салат из редьки с майонезом. Редька имеет очень яркий и насыщенный вкус, она прекрасно подходит для приготовления салатов.
Свекла по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото
Яркие и насыщенные по вкусу закуски всегда удачно смотрятся на столе и делают рацион более разнообразным.
Дайкон по-корейски - классический рецепт с пошаговыми фото
Дайкон – это японская редька, которая имеет максимальное количество пользы для нашего организма, потому, обязательно включаем дайкон в рацион, особенно, в зимнее время.
Салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами - быстрый рецепт с фото
Пекинская капуста – это прекрасная основа для приготовления большинства салатов. Сегодня мы приготовим салат с пекинской капусты и помидоров, также добавим свежий огурец и много зелени.
Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком - быстрый пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы приготовим вкусный, аппетитный и простой салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком. Свекла – это полезный и яркий овощ, салаты на его основе получаются аппетитными и отлично подходят к любым блюдам.
Салат с редькой и морковью - быстрый рецепт с пошаговыми фото
Осенне-зимний период не очень богат свежими овощами, такого изобилия как летом нет, но это не повод отчаиваться. Каждый сезон богат своими овощами.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный овощной cалат салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
2021-08-02 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2499
Число
просмотров
2499
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
11
(гр)
11 гр.
среднее
Калорий
48
(Ккал)
48 ккал.
низкое

Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем — пошаговый рецепт с фото

Салат с баклажанами, болгарским перцем и помидорами понравится любителям овощных салатов. Такой вариант салата просто создан для ароматной и пикантной кинзы – здесь все ингредиенты прекрасно с ней сочетаются по вкусовым качествам. Готовый салат получается с грузинскими нотками, можно добавить сюда побольше пряностей в виде кориандра, мускатного ореха, паприки и т.д.

Подавать этот салат можно к мясу, особенно вкусно будет с шашлыком. Если вы любите такие сочетания ингредиентов, тога вам непременно понравится результат. Итак, если вы немного заинтересовались, отправимся на кухню и приготовим салат к обеду или даже ужину.

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 1 шт.
  • Болгарский перец – 0,5 шт.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Кинза – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубок

салат с баклажанами, помидорами и перцем рецепт фото 1

Процесс приготовления овощного салата с баклажанами

Подготовить все необходимые ингредиенты. Баклажан выбрать не сильно большого размера, сполоснуть и обрезать хвостики с обеих сторон. После нарезать баклажан брусочками. Если ваши синенькие горчат, нужно пересыпать их солью и оставить на 15 минут в покое. После настаивания кусочки промыть, отжать и просушить.

салат с баклажанами, помидорами и перцем рецепт фото 2

Болгарский перец можно взять двух цветов, а то и трех, чтобы результат был красивым. Нарезать перец соломкой.

салат с баклажанами, помидорами и перцем рецепт фото 3

Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки, после помидоры нарезать дольками среднего размера.

салат с баклажанами, помидорами и перцем рецепт фото 4

Красный сладковатый лук очистить и сполоснуть, нарезать полукольцами – по желанию замариновать в уксусе.

салат с баклажанами, помидорами и перцем рецепт фото 5

Прогреть сковороду с маслом, бросить раздавленный зубок чеснока, спустя 15-20 секунд чеснок удалить. Баклажаны переложить на сковороду, жарить их до румяной корочки, излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами.

салат с баклажанами, помидорами и перцем рецепт фото 6

Все ингредиенты сложить в миску, добавить пучок нарезанной кинзы, посолить и приправить салат перцем. Перемешать все, добавить немного масла и сок лимона – подавать салат к столу сразу.

салат с баклажанами, помидорами и перцем рецепт фото 7

Приятного аппетита!

салат с баклажанами, помидорами и перцем рецепт фото 8




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели