Салат с баклажанами, помидорами и зеленью быстро и очень вкусно - классический пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой

-- Новые рецепты --

Витаминный овощной салат за 15 минут - пошаговый рецепт с фото
Когда на рынке появляется первая домашняя зелень, спокойно пройти мимо получается не у всех, чтобы после долгой зимы насытить свой организм полезными микроэлементами и витаминами, необходимо в рацион ввести овощи и зелень – отличным вариантом будет шпинат, свежие томаты, огурцы, перцы и т.д.
Постный салат с сельдереем, помидорами и морковью - простой рецепт с пошаговыми фото
Постный салат с сельдереем с уверенностью можно отнести к еде, которую «провожают по уму». Ведь «по одёжке» блюдо простовато, хотя и выглядит довольно нарядным.
Салат из редьки с майонезом - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я вам хочу предложить приготовить салат из редьки с майонезом. Редька имеет очень яркий и насыщенный вкус, она прекрасно подходит для приготовления салатов.
Свекла по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото
Яркие и насыщенные по вкусу закуски всегда удачно смотрятся на столе и делают рацион более разнообразным.
Дайкон по-корейски - классический рецепт с пошаговыми фото
Дайкон – это японская редька, которая имеет максимальное количество пользы для нашего организма, потому, обязательно включаем дайкон в рацион, особенно, в зимнее время.
Салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами - быстрый рецепт с фото
Пекинская капуста – это прекрасная основа для приготовления большинства салатов. Сегодня мы приготовим салат с пекинской капусты и помидоров, также добавим свежий огурец и много зелени.
Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком - быстрый пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы приготовим вкусный, аппетитный и простой салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком. Свекла – это полезный и яркий овощ, салаты на его основе получаются аппетитными и отлично подходят к любым блюдам.
Салат с редькой и морковью - быстрый рецепт с пошаговыми фото
Осенне-зимний период не очень богат свежими овощами, такого изобилия как летом нет, но это не повод отчаиваться. Каждый сезон богат своими овощами.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Салат с баклажанами, помидорами и зеленью за 20 минут - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный салат с жареными баклажанами, свежими помидорами, луком и зеленью по очень быстрому рецепту с пошаговыми фото
2021-11-02 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
756
Число
просмотров
756
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
1
(гр)
1 гр.
низкое
Жиров
2
(гр)
2 гр.
низкое
Углеводов
7
(гр)
7 гр.
низкое
Калорий
46
(Ккал)
46 ккал.
низкое

Салат с баклажанами, помидорами и зеленью — пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу с вами поделиться очень простым и вкусным салатом – салат с баклажанами и помидорами.
Именно сочные спелые томаты и баклажаны – отменно сочетающиеся между собой ингредиенты, добавим сюда немного молодого лука и кинзу – получится просто шикарный салат, для приготовления которого понадобится каких-то 15 минут.

Заправлять такой салат лучше обычным растительным маслом, несколько капель лимонного сока придадут салату кисловатую нотку. Подавать такой салат можно к мясу – получится отличное сочетание вкусов, также салат можно подать к запеченной или отварной картошке.

Время приготовления – 20 минут
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • помидоры крупные – 1-2 шт.;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • кинза – 6-8 веточек;
  • лук молодой – 3-4 шт.;
  • сок лимона/лайма – 1-2 ч.л.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 1

Процесс приготовления салата из помидоров и баклажанов

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Баклажан вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, сам баклажан нарезать тонкими продолговатыми полосками. Если баклажаны горчат, пересыпать их солью, оставить на 15 минут в покое, после промыть от соли и немного просушить.

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 2

Сочные спелые помидоры выбирать сладкие и мясистые, отлично подойдут розовые томаты. Сполоснуть помидоры, просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры небольшими кубиками.

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 3

Влить в сковороду буквально ложку масла, прогреть, переложить нарезку баклажанов. Поджарить немного баклажаны.

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 4

Подготовить небольшую глубокую миску, переложить в нее томаты, следом добавить обязательно остывшие баклажаны.

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 5

Лук сполоснуть и просушить, нарезать небольшими кусочками. Так как используется молодой лук, он не имеет резкого запаха и вкуса, поэтому добавлять в салат его можно сразу, но если вы решите добавить обычный репчатый лук – его лучше предварительно промариновать.

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 6

Нарубить чистую кинзу, добавить зелень в салат, также притрусить все немного солью и молотым перцем. Влить ложку масла в салат, добавить сок лайма или лимона.

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 7

Перемешать салат и снять пробу, если вкус вас полностью устраивает, подавать салат к столу.

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 8

Приятного аппетита!

салат с баклажанами и помидорами рецепт фото 9




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели