Салат с жареными баклажанами и помидорами быстро и очень вкусно - пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой

-- Новые рецепты --

Витаминный овощной салат за 15 минут - пошаговый рецепт с фото
Когда на рынке появляется первая домашняя зелень, спокойно пройти мимо получается не у всех, чтобы после долгой зимы насытить свой организм полезными микроэлементами и витаминами, необходимо в рацион ввести овощи и зелень – отличным вариантом будет шпинат, свежие томаты, огурцы, перцы и т.д.
Постный салат с сельдереем, помидорами и морковью - простой рецепт с пошаговыми фото
Постный салат с сельдереем с уверенностью можно отнести к еде, которую «провожают по уму». Ведь «по одёжке» блюдо простовато, хотя и выглядит довольно нарядным.
Салат из редьки с майонезом - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я вам хочу предложить приготовить салат из редьки с майонезом. Редька имеет очень яркий и насыщенный вкус, она прекрасно подходит для приготовления салатов.
Свекла по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото
Яркие и насыщенные по вкусу закуски всегда удачно смотрятся на столе и делают рацион более разнообразным.
Дайкон по-корейски - классический рецепт с пошаговыми фото
Дайкон – это японская редька, которая имеет максимальное количество пользы для нашего организма, потому, обязательно включаем дайкон в рацион, особенно, в зимнее время.
Салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами - быстрый рецепт с фото
Пекинская капуста – это прекрасная основа для приготовления большинства салатов. Сегодня мы приготовим салат с пекинской капусты и помидоров, также добавим свежий огурец и много зелени.
Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком - быстрый пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы приготовим вкусный, аппетитный и простой салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком. Свекла – это полезный и яркий овощ, салаты на его основе получаются аппетитными и отлично подходят к любым блюдам.
Салат с редькой и морковью - быстрый рецепт с пошаговыми фото
Осенне-зимний период не очень богат свежими овощами, такого изобилия как летом нет, но это не повод отчаиваться. Каждый сезон богат своими овощами.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Салат с жареными баклажанами и помидорами - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный салат с жареными баклажанами и помидорами по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
2021-08-07 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1525
Число
просмотров
1525
Время
(мин)
25
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
1
(гр)
1 гр.
низкое
Жиров
2
(гр)
2 гр.
низкое
Углеводов
12
(гр)
12 гр.
среднее
Калорий
54
(Ккал)
54 ккал.
низкое

Салат с жареными баклажанами и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Простой салат из сезонных овощей может легко взбудоражить ваши вкусовые рецепторы, понадобится лишь немного фантазии, парочка ярких акцентов и щепотка вашего вдохновения. Сегодня предлагаемся приготовить простой, но невероятно вкусный салат с жареными баклажанами и овощами. Если вы любите кинзу, непременно добавьте ее, если нет – используйте петрушку.

Сочные ароматные овощи будем соединять с маслом виноградной косточки, оно придаст овощам легкий пряно-ореховый вкус, а, как известно, орехи и баклажаны «прекрасно дружат». Подавать к столу такой салат идеально к мясу, особенно шашлыку, также его можно кушать самостоятельно, к примеру, с лавашом.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 180 г;
  • болгарский перец – 70 г;
  • красный лук – 50 г;
  • морковь – 50 г;
  • помидоры – 90 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • масло виноградной косточки – 70 мл;
  • винный уксус – 1 ст.л.;
  • сахар – ½ ч.л.;
  • соль – 1/3 ч.л.;
  • паприка – по вкусу;
  • кинза – 1 пучок.

салат с жареными баклажанами рецепт фото 1

Процесс приготовления салата с жареными баклажанами

Баклажаны вымыть, просушить. Нарезать баклажаны тонкими круглыми пластинами.

салат с жареными баклажанами рецепт фото 2

Подготовить красный сладкий лук – очистить, нарезать продолговатыми полукольцами. Морковь нарезать брусочками, перец очистить и удалить мембраны, нарезать полосками. В трети масла виноградной косточки поджарить подготовленные овощи.

салат с жареными баклажанами рецепт фото 3

Помидоры сполоснуть, удалить место роста плодоножки, нарезать на 4-6 частей – в зависимости от размера томатов.

салат с жареными баклажанами рецепт фото 4

Баклажаны поджарить также на масле виноградной косточки. Жарить кружочки с обеих сторон. Излишки масла удалить бумажными кухонными полотенцами.

салат с жареными баклажанами рецепт фото 5

Подготовленные ингредиенты сложить в миске, усилить вкус щепотью перца, соли и сахара, добавить винный уксус, влить ложечку масла. Кинзу сполоснуть, накрошить, бросить в миску, добавить зубок чеснока, мелко нарезанный. Перемешать, дать постоять овощам 15-20 минут. Снять пробу и подавать к столу.

салат с жареными баклажанами рецепт фото 6

Приятного аппетита!

салат с жареными баклажанами рецепт фото 7




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели