Салат «Мимоза» с сельдью - оригинальный праздничный рецепт с пошаговыми фото

Салат «Мимоза» с сельдью — пошаговый рецепт с фото

А вы когда-нибудь пробовали мимозу с селедкой? Если ваш ответ отрицательный, самое время это исправить, приготовим сегодня вкуснейший салат к обеду, ужину или праздничному столу. Мимоза с селедкой – оригинальный салат, но вкус и состав знаком многим, никаких заморских ингредиентов здесь нет. Салат довольно сытный, поэтому, одной порции хватит даже на несколько человек. Подавать к столу мимозу с селедкой можно в дополнении картофеля пюре, можно просто добавить ломтик вкусного хлеба.

Чтобы процесс получился быстрым, часть ингредиентов лучше подготовить заранее, а именно – отварить накануне морковь и картофель, куриные яйца. Сельдь для салата выбрать самую вкусную, жирную. Майонез лучше использовать домашний. Итак, приступим.

Время приг – 50 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Плавленый сыр – 1 шт.
• Сельдь с/с – 120 г
• Зеленый лук – 20 г
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления салата «Мимоза» с сельдью

Итак, для подачи взять тарелку и формовочное кольцо, так как салат выкладывается слоями. Сельдь очистить и удалить внутренности, хребет и все кости. Филе сельди внимательно просмотреть на наличие костей, после филе нарезать небольшими кусочками и выложить первым слоем. К сельди сразу добавить зеленый лук, нарезанный мелко-мелко.

Куриные яйца заранее отварить вкрутую, остудить и почистить. Варить яйца не более десяти минут. Разделить яйца – желтки отложить в сторону, белки натереть на средней терке, выложить слой белков поверх сельди.

Вареную морковь остудить и почистить, также натереть на средней терке. Выложить морковь следующим слоем. Слои салата слегка промазывать майонезом и солить, перчить.

Плавленый сыр натереть на терке и выложить поверх моркови, слегка смазать майонезом.

Далее очистить остывший картофель, натереть на средней терке, уложить поверх сыра. Смазать картофель майонезом.

Отложенные желтки натереть на мелкой терке и посыпать желтками салат. Настоять салат несколько часов, чтобы слои пропитались. Спустя указанное время подавать салат к столу.

Приятного аппетита!