Шоколадный кекс в микроволновке: пошаговые рецепты, простые и быстрые от Марины Выходцевой

-- Новые рецепты --

Шоколадный кекс в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото
Приготовим сегодня шикарный шоколадный кекс в духовке – в меру влажный, в меру сладкий и просто очень вкусный. Рецепт довольно легкий, ингредиенты более чем доступны и часто есть под рукой. Для нашего кекса мы не используем яйца.
Банановый кекс в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото
Домашняя ароматная и душистая выпечка всегда получается вкуснее и полезнее магазинной. Сегодня я предлагаю сделать аппетитный банановый кекс.
Кекс с изюмом и орехами - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Предлагаю вам приготовить невероятно вкусный, рыхлый, аппетитный и по-настоящему шикарный кекс с изюмом и орехами.
Глазурь для кексов за 10 минут - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Предлагаю вам рецепт глазури для кексов, который подойдет как для одного большого кекса, так и для маленьких порционных кексов.
Кексы для детей - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Кексы для детей - пошаговый рецепт с фото
Кекс в кружке в микроволновке за 5 минут - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Готовим сегодня самый быстрый и самый ленивый вариант домашней выпечки - кекс в кружке, в микроволновке, за 5 минут.
Кекс с изюмом в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом самого вкусного, без преувеличения, идеального кекса - кекс с изюмом в духовке.
Творожные кексы в силиконовых формочках - простой рецепт с пошаговыми фото
Творожные кексы в силиконовых формочках – один из самых вкусных вариантов домашней выпечки, который однозначно вас порадует. Готовить кексы будем с качественными продуктами, так результат получится просто бесподобным – масло использовать необходимо с высоким процентом жирности, творог аналогично.
Яблочный кекс - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Приготовить яблочный кекс на завтрак – и вкусно накормить воскресным днем семью – что может быть лучше. А аромат будет такой вкусный – что и будить никого не нужно будет. Сонные они все дружно будут ломиться на кухню в разведку, узнать, что же такого вкусного готовит мама, бабушка или папа).
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Шоколадный кекс в микроволновке

Пошаговые рецепты шоколадного кекса в микроволновке с какао и шоколадом, изюмом и пьяной вишней
2018-04-22 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
4.8
11428
Число
просмотров
11428
Время
(мин)
15
Порций
(чел)
1
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
10
(гр)
10 гр.
среднее
Жиров
11
(гр)
11 гр.
высокое
Углеводов
38
(гр)
38 гр.
высокое
Калорий
288
(Ккал)
288 ккал.
высокое

Вариант 1: Классический шоколадный кекс в микроволновке в чашке

Этот вариант кекса знаком многим людям. Самый простой десерт, который можно приготовить к чаю на скорую руку. Тесто на молоке со сливочным маслом, которое нужно растопить или очень хорошо размягчить. Кстати, делать это тоже можно в микроволновой печи. Для выпечки нужна обычная чашка.

Ингредиенты

  • четыре ложки муки;
  • 2 ложки какао;
  • яйцо;
  • ложечка сахара;
  • 3 г рыхлителя;
  • три ложки молока (теплого);
  • одна ложка масла.

Пошаговый рецепт кекса

Шаг 1:

В миске соединяем сухие компоненты: муку и какао, разрыхлитель и сахарный песок. Тщательно размешиваем, чтобы потом не появились комочки. Важно брать хороший порошок какао, это сильно влияет на вкус. Можно насыпать щепотку корицы или ванилина, эти пряности улучшат кекс.

Шаг 2:

Соединяем отдельно яйцо и молоко, немного взбиваем, добавляем масло и выливаем все это в муку. Замешиваем тесто. Оно получится жидковатой консистенции, как для бисквита.

Шаг 3:

Капелькой масла смазываем внутри чашку примерно на 300 мл, можно больше, выливаем в нее шоколадное тесто и можно сразу отправлять в микроволновую печь.

Шаг 4:

Начинаем выпекать 1,5 минуты на максимальной мощности, затем выключаем. Оставляем на минутку, пусть кекс постоит, но ни в коем случае не открываем дверцу. Затем снова ставим 1,5 минуты и включаем. Доводим до окончательной готовности.

Шаг 5:

Подается такой кекс в этой же кружке, едят его ложечкой. Сверху можно припудрить, смазать сгущенкой или шоколадным кремом, выдавить шапочку из взбитых сливок.

Необязательно готовить этот шоколадный кекс именно в кружке, можно взять любую силиконовую форму или даже несколько маленьких штучек, смазывать в этом случае ничего не нужно.




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку



Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2: Быстрый рецепт домашнего шоколадного кекса в микроволновке

Сложно найти рецепт долгого кекса из микроволновке. Большинство рецептов на скорую руку, они готовятся быстро, но есть еще и упрощенные варианты. С ними справится даже ребенок, здесь один из таких рецептов. Для него даже не нужно молоко.

Ингредиенты

  • две ложки какао;
  • яйцо;
  • три ложки сахара;
  • две ложки раст. масла;
  • две ложки воды;
  • щепотка рыхлителя;
  • три ложки муки.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску закладываем рыхлитель и муку с какао, добавляем сахар и воду, разбиваем одно не очень крупное яйцо и все это минутку взбиваем венчиком. Можно готовить тесто и миксером, разницы нет.

Шаг 2:

Добавляем в тесто пару ложек растительного масла, перемешиваем и все. Выливаем в смазанную форму и ставим в микроволновую печь. Выпекаем такой кекс 2 минутки, затем даем минуту постоять и прогреваем еще 60 секунд. Выставляем максимальную мощность.

Если готовить кекс без растительного масла и вообще без жиров, то получится подобие бисквита, мякиш будет немного тянуться. Из такой выпечки можно соорудить пирожное на скорую руку, нужно лишь разрезать на несколько частей и смазать кремом, повидлом.

Вариант 3: Шоколадный кекс в микроволновке с изюмом на сметане

Вариант нежнейшего кекса с изюмом, какао из теста на сметане. Еще один способ приготовить вкусное лакомство за несколько минут. Если времени чуть больше, то рекомендуется изюм немного распарить в горячей воде. Виноградинки станут сочными, увеличатся в размере, проявится аромат.

Ингредиенты

  • 8 ложек сахара;
  • два яйца;
  • 8 ложек муки;
  • 6 ложек постного масла;
  • 6 ложек сметаны;
  • три ложки изюма;
  • две ложки какао;
  • 5 г рыхлителя.

Как приготовить

Шаг 1:

Изюм промыть и отправить на салфетку, пусть немного посохнет. По желанию и при наличии времени хорошо размачиваем в горячей воде.

Шаг 2:

Берем две миски. В одну добавляем муку, можно сразу туда просеять, какао и разрыхлитель. В другой посудинке смешиваем сметану с яйцами и сахаром.

Шаг 3:

Соединяем содержимое двух мисок, в процессе перемешивания вводим растительное масло и изюм. Кстати, его часто обсыпают мукой, а затем добавляют. Это делается для равномерного распределения в массе.

Шаг 4:

Перемешанное тесто выливаем в силиконовую форму. Оно не должно занимать больше половины объема, кекс поднимется.

Шаг 5:

Ставим в микроволновую печь на две минуты. Затем даем еще столько же отдохнуть, после чего печем еще три минутки. Готовность можно проверить палочкой, но открываем дверцу аккуратно, от холодного воздуха кекс может опасть.

Необязательно готовить такой большой кекс, можно разделить тесто по формам или по чашкам, в зависимости от количества порций. Если же лакомство на одного человека, то просто делим все продукты на две или на три части, яйцо берем одно, но самого маленького размера.

Вариант 4: Шоколадный кекс в микроволновке с пьяной вишней без яйца

Торт «Пьяная Вишня» знают многие, а вот кекс с таким названием пробовали единицы. Упрощенный способ приготовить любимый десерт в микроволновой печи. Вишню берем свежую, но и замороженные ягодки тоже подойдут, косточки сразу вынимаем. Этот рецепт без добавления яйца.

Ингредиенты

  • 35 граммов муки пшеничной;
  • 15 граммов какао;
  • 9 ягод вишни;
  • 10 мл коньяка;
  • 60 граммов молока;
  • 35 граммов сахара;
  • 40 граммов сметаны;
  • 20 граммов пудры;
  • 3 грамма рыхлителя;
  • 20 граммов масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вишни освобождаем от косточек и слегка отжимаем, чтобы убрать сок. Добавляем к ягодам коньяк, размешиваем и оставляем на несколько минут.

Шаг 2:

Тесто замешиваем самым обычным способом: соединяем все сухие ингредиенты по списку, а затем добавляем все жидкие компоненты, включая масло. Тщательно взбиваем, можно не пачкать миксер, делаем это ложкой.

Шаг 3:

Раскладываем тесто в три маленькие силиконовые формочки. В каждую порцию кладем по три вишни и немного вдавливаем. Если ягоды мелкие, то можно добавить больше.

Шаг 4:

Выпекаем кексы с вишней в микроволновой печи порядка пяти минут, в середине делаем минутный перерыв, чтобы масса окрепла. Вынимаем, остужаем.

Шаг 5:

Сметану и сахарную пудру смешиваем, покрываем кексы сверху, можно украсить свежей или карамельной ягодкой вишни.

По такому принципу можно делать изумительные кексы и с другими ягодами. Отлично сочетается с шоколадным тестом малина, клубника. Потрясающе получается с вымоченным в коньяке изюмом или черносливом.

Вариант 5: Шоколадный кекс в микроволновке «Бодрое утро» с кофе

Этот кекс идеален для завтрака. Он быстро готовится и бодрит приятным ароматом кофе. Само тесто с яйцом, но без молока. Количество продуктов на один кекс в чашке. Кофе используется растворимый, разводить ничего предварительно не нужно.

Ингредиенты

  • яйцо;
  • 2 ложки сахара;
  • 0,5 ч. л. кофе;
  • 25 мл масла;
  • 1 ч. л. какао;
  • 3,5 ложки муки;
  • 0,2 ч. л. рыхлителя.

Как приготовить

Шаг 1:

Яйцо и сахар взбиваем около трех минут до пенки, затем насыпаем кофе, продолжаем взбивать, пока все не растворится.

Шаг 2:

Добавляем в тесто муку и масло, рыхлитель. Хорошо перемешиваем. Если яйцо было небольшого размера, то можно добавить чайную ложку молока или обычной воды.

Шаг 3:

Переливаем тесто в смазанную чашку или в формочку и выпекаем в микроволновой печи в два этапа по 1,5 минуты. Делаем интервал, равный одной минуте.

Если кофе гранулированный, то можно смешать его с чайной ложкой воды, только потом добавлять в тесто.

Вариант 6: Шоколадный кекс в микроволновке на кефире

Кефир используется для базового рецепта. Можно вместо него делать тесто на ряженке либо обычной домашней простокваше, все также замечательно получится. Разрыхлителем будет сода.

Ингредиенты

  • 4 ложки кефира;
  • 0,2 ч. л. соды;
  • 4 ложки сахара;
  • 1 ст. л. какао;
  • ложка масла;
  • яйцо;
  • 4 ложки муки.

Как приготовить

Шаг 1:

Сахар отмеряем, смешиваем с яйцом и немного взбалтываем, добавляем кефир и соду, несколько крупинок соли, даем погаситься и раствориться.

Шаг 2:

Растапливаем в чашке, в которой будем выпекать кекс, немножко сливочного масла, не перегреваем. Переливаем в тесто. Чашку мыть не нужно, готовим вторую такую же и немного смазываем.

Шаг 3:

Вводим муку с какао, перемешиваем и переливаем в чашки. Отправляем в печь. Готовим шоколадный кекс на мощности 800 Вт ровно 3,5 минуты. Иногда требуется чуть больше времени или меньше.

На основе такого рецепта можно готовить полезные кексы с отрубями, но количество муки придется немного сократить.




Похожие рецепты
Яблочные кексы в формочках на шампанском - очень оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Когда в доме пахнет пирогами или другой выпечкой, значит в этом доме счастливы. Если в доме пекут домашнюю выпечку, значит кто-то любимый будет ее есть – дети, муж, друг, подружки. Готовить выпечку совсем не сложно и даже приятно, когда есть для кого ее готовить.
Закусочные кексы с ветчиной, красной рыбой и творожным сыром - оригинальный рецепт с фото
Готовить закусочные кексы с сыром фета не сложно, а их изысканный вкус сделает их любимой закуской всех гостей. К ним отлично подойдет и красное и белое вино, а если дети любят рыбку – предложите и им такой соленый кексик.
Постный кекс
Существует ошибочное мнение, что постная выпечка не может быть такой вкусной, как скоромная. На самом деле это не так. Постные кексы готовятся просто и получаются очень вкусными. Кроме того, такая выпечка не добавит лишних килограммов.
Бисквитные кексы
Бисквитное тесто – универсальная основа для десертов. Можно испечь один большой корж, после чего нарезать его и прослоить кремом, либо приготовить кексы. Их можно разнообразить, добавив в тесто ягоды, кусочки шоколада или фруктов.
Кекс на кефире
Зебра – это не только полосатое животное, но и название очень вкусного кекса. Он получается пышным и симпатичным, если следовать приведенному рецепту. Тесто на самом обычном кефире, оно всегда получается, нужно только не забыть про рыхлители. Очень сильно вкус будет зависеть от какао. Берем самый темный и ароматный порошок, чтобы от выпечки пахло шоколадом.
Кекс с орехами
Классический кекс, замешанный на масле с сахаром и мукой, часто делают с дополнительными ингредиентами. Это могут быть ягоды, изюм, цукаты, мак или измельченные фрукты. Однако в этой подборке речь пойдет о рецептах кексов с орехами, которые превосходно подойдут и для детского, и для взрослого рациона.
Кекс столичный с изюмом по ГОСТу
ГОСТ у многих ассоциируется с качеством. Еще с советских времен считалось, это эталон правильно сделанного продукта. Кекс с изюмом одно из самых распространенных и любимых лакомств, распространенных на территории России и стран СНГ.
Кекс с вишней
Сочная вишня в сладком и рассыпчатом тесте – это невероятно вкусно. Здесь рецепт именно такого кекса. Его можно смело называть классическим, так как тесто на масле, в него не добавляется ни капли воды, только немного сметаны. Вишню берем любую: свежую, замороженную, консервированную, мелкую или крупную, подойдут и ягоды в своем соку, но жидкость сливаем.
Кекс с сухофруктами
Сухофрукты любят за отменный вкус и удобство использования. Их можно смело добавлять в любые сладкие блюда и выпечку. Особенно удаются кексы с сухофруктами. Здесь домашний рецепт простейшего теста на сливочном масле. Используем для наполнения смесь любых сухофруктов. Если в ней будут орешки, то ничего страшного, но крупные экземпляры желательно порезать.

Ингредиенты
Лимонный кекс
Как видно из названия, основой для кекса является лимон и творог. Кекс получается нежный и влажный, просто тает во рту. Готовится такой десерт к чаю очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Предлагаем приготовить кекс разными способами с небольшими отличиями в технологии, ингредиентах и подачи. Начнем с базового рецепта, который давно стал классикой.
Банановый кекс в мультиварке
Кексы в мультиварке – это просто и быстро. Они понравятся всем, кто любит ароматную, воздушную выпечку. Бананы сделают ее сочной и полезной. Вам нужно приготовить начинку и основу, а с остальное – забота кухонной помощницы.
Песочный кекс
Песочные кексы не получаются воздушными и высокими, они маслянистые, рассыпчатые, прекрасно нарезаются, не тянутся за ножом. Главное правило – никогда в тесто не наливать сырую воду. Обилие жиров и минимум жидкостей – основа хорошее песочной выпечки. Здесь дана обычная рецептура теста на муке с картофельным крахмалом. Кекс без наполнителей. Выпекаться он будет в одной форме, диаметром около 18-20 см. Без миксера в этом рецепте не обойтись.
Кекс с корицей
Классический вариант кекса с корицей готовят на кефире. Получается он невероятно ароматной, нежной и вкусной. Вы можете испечь один кекс, либо несколько маленьких.
Кекс в микроволновке
Ароматное угощение за считаные минуты! А если задействовать, помимо микроволновой печи, ещё и мощный миксер, то чай к выпечке определённо будет завариваться дольше.


Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)