Панкейки на кефире за 20 минут - очень простой пошаговый рецепт с фото

Готовим самые вкусные американские панкейки на кефире с черникой по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Панкейки на кефире за 20 минут - очень простой пошаговый рецепт с фото 2021-10-29 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
5949
Число
просмотров
5949
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
4
(гр)
4 гр.
низкое
Жиров
4
(гр)
4 гр.
низкое
Углеводов
31
(гр)
31 гр.
высокое
Калорий
285
(Ккал)
285 ккал.
высокое

Панкейки на кефире — пошаговый рецепт с фото

Американские блины панкейки очень вкусное блюдо, как для завтрака, так и для перекуса. Панкейки очень распространены в США и Канаде. Их подают на завтрак с различными сладкими соусами и ягодами. И конечно же со знаменитым кленовым сиропом.

Вы можете приобщиться к западной кухне и попробовать приготовить оладьи на американский манер, у себя на кухне. Тем более что проблем с готовкой возник не должно, мы подробно расскажем и покажем, как их готовить в нашем пошаговом рецепте.

Готовить панкейки можно на молоке или на кефире. Вкусно получается в обоих случаях. Мы сегодня вкючим в рецепт кефир. Так же ради разнообразия мы добавим в тесто ягоды черники, вы тоже можете это сделать. Но можете вполне обойтись и без ягод. Давайте готовить?

Время приготовления – 20 минут
Количество порций – 4

Ингредиенты:

  • Мука – 1, 5 ст.
  • Кефир 2,5 % – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Черника – 1 ст.
  • Сахар – 4-5 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Растительное масло – 2 ст. л.

панкейки на кефире рецепт фото 1

Приготовление панкейков на кефире:

Главное в приготовлении пышных панкейков – взбить яйца. В миску выбиваем яйца и добавляем сахар. Количество сахара можно регулировать на свой вкус. Если планируете подавать его с сладким соусом, лучше добавить сахара меньше.

панкейки на кефире рецепт фото 2

Вбиваем яйца в крепкую пену миксером или вручную. Добавляем к яйцам кефир растительное масло. Еще раз тщательно перемешиваем.

панкейки на кефире рецепт фото 3

Муку перед добавлением просеиваем. Если пропускать этот этап, то пышность панкейков можно пострадать, а нам не нужны такие жертвы.

панкейки на кефире рецепт фото 4

Теперь черед черники. Ягоды моем и обсушиваем, оставим их стечь на дуршлаге или выложив их на полотенце. Добавляем ягоды черники, перемешиваем.

панкейки на кефире рецепт фото 5

Теперь разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, или ту на которой вы можете поджарить панкейки без масла. Когда сковорода нагрета, добавляем в тесто разрыхлитель и быстро перемешиваем. Выливаем тесто на сковороду и ждем пока подрумяниться одна сторона.

панкейки на кефире рецепт фото 6

Переворачиваем панкейк на другу сторону и жарим до румяности. Готовим панкейки на среднем огне не накрывая сковороду крышкой. Готовые панкейки складываем стопочкой и сверху поливаем соусом или кладем кусочек масла. Приглашаем всех к столу.

панкейки на кефире рецепт фото 6


Рецепты дня: