Бисквитные торты со сгущёнкой пользуются популярностью, так как они всегда получаются вкусными. Выбирайте сгущёнку из натурального молока. Крем тоже можно приготовить из сгущёнки, затем подкрасить вишнёвым соком.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт классического бисквитного торта со сгущёнкой
Шаг 1:
Разбейте яйца. Размешайте и взбейте из с сахаром.
Шаг 2:
Добавьте сметану.
Шаг 3:
Влейте сгущённое молоко (половину банки).
Шаг 4:
Добавьте треть муки.
Шаг 5:
Погасите соду лимонным соком, а затем добавьте в тесто.
Шаг 6:
Постепенно подсыпайте остальную муку.
Шаг 7:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Шаг 8:
Разделите тесто на две части.
Шаг 9:
Поместите тесто в формы. Пеките примерно 40 минут.
Шаг 10:
Взбейте сливочное масло со сгущёнкой.
Шаг 11:
Добавьте в часть крема вишнёвый сироп или шоколад.
Каждую пышку бисквитного торта со сгущёнкой обмажьте кремом. Сверху украсьте целыми вишнями без косточек.
Для тех кто всего торопится и предлагаю этот быстрый рецепт бисквитного торта со сгущёнкой. В тесто можно добавить немного изюма и мелкие кусочки яблок.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить бисквитный торт со сгущёнкой
Шаг 1:
Сгущёнку взбейте с яйцами.
Шаг 2:
Муку подсыпайте частями, так меньше будет комков.
Шаг 3:
Целый лимон разомните руками, затем разрежьте пополам.
Шаг 4:
Выдавите лимонный сок на соду.
Шаг 5:
Погашенную соду добавьте в тесто.
Шаг 6:
Изюм переберите и залейте водой.
Шаг 7:
Снимите с яблок кожуру. Вырежьте сердцевину. Мякоть нарежьте кубиками.
Шаг 8:
Разделите тесто на две части. В одну положите изюм, а в другую кусочки яблок.
Шаг 9:
Смажьте формы для запекания маслом.
Шаг 10:
Выпекайте до готовности.
Шаг 11:
Остывшие пышки выньте из форм и обмажьте йогуртом.
Бисквитный торт из сгущёнки украсьте кусочками фруктов. В качестве наполнителя для теста можно использовать киви, бананы, курагу.
Для теста будем использовать сгущённое молоко, а для крема какао. Измельчённые орехи приятно дополнят вкус нежного и сладкого бисквита.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
В одну чашу для взбивания поместите ингредиенты для теста: сметану, яйца, сахар, муку и сгущёнку.
Шаг 2:
Тесто взбейте. Добавьте в него соду.
Шаг 3:
Простелите форму пергаментом.
Шаг 4:
Духовку подогрейте до 180 градусов.
Шаг 5:
Влейте тесто в форму.
Шаг 6:
Выпекайте примерно 50 минут. Не открывайте дверь духовки, пока тесто ни поднимется.
Шаг 7:
За это время сделайте крем. Взбейте сгущённое какао со сливочным маслом.
Шаг 8:
Ядра грецких орехов разотрите ступкой.
Шаг 9:
Размешайте крем с орехами.
Шаг 10:
Остывшую пышку разрежьте горизонтально на две части.
Шаг 11:
Каждую часть обмажьте кремом.
Шаг 12:
Соедините пышки. Верх украсьте целыми половинками грецких орехов.
Готовый бисквитный торт со сгущёнкой и орехами должен настояться в холодильнике несколько часов. Часть грецких орехов можно заменить на миндаль, фундук или кешью.
В кулинарной книге торт называется «Маша». Не знаю почему автор дал изделию такое милое имя. Я же думаю, что он очень экономичен. Из обычных и недорогих продуктов получается шикарный бисквит.
Ингредиенты:
Крем:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Включите духовку, пусть разогревается.
Шаг 2:
Мягкий маргарин размешайте со сгущённым молоком.
Шаг 3:
Яйца взбейте вилкой.
Шаг 4:
Яичную массу влейте в сгущёнку с маргарином.
Шаг 5:
Продолжайте размешивать массу миксером, при этом подсыпайте муку.
Шаг 6:
В готовое тесто добавьте соду с лимонным соком.
Шаг 7:
Дно и бортики формы смажьте маслом и обсыпьте мелкими сухарями.
Шаг 8:
Выложите тесто в форму.
Шаг 9:
Через 45 минут проверьте готовность деревянной спицей.
Шаг 10:
Остывший бисквитный торт из сгущёнки разрежьте горизонтально.
Шаг 11:
Пора готовить сметанный крем. Растворите сахар в сметане.
Шаг 12:
Ядра орехов разломите руками на кусочки. Разложите их на доске. Сверху наденьте пакет. Прокатайте кусочки орехов скалкой.
Шаг 13:
Каждую пышку пропитайте сметанным кремом.
Шаг 14:
Когда часть крема впитается, повторите процедуру. Опять смажьте пышки сметаной с сахаром.
Шаг 15:
Пышки сложите. Поверхность и боковые стороны обмажьте сметаной и обсыпьте ореховой крошкой.
Шаг 16:
Торт поставьте в холодильник на пару часов.
Бисквит, приготовленный по этому рецепту, легко оформить по типу «пинчера». Особенно если пышка получилась неровной. Всякое бывает, особенно первый раз. Нарежьте бисквит на квадратики. Каждый обмакните в сладкую сметану. Выложите на плоское блюдо в форме горки или домика. Сверху обсыпьте ореховой и шоколадной крошкой.
Интересно!
Во многих кулинарных книгах соду для бисквитного теста советуют гасить уксусом. Попробуйте для этой цели не столовый, а яблочный уксус. Лучше всего использовать, конечно, лимонный сок. Но и у него есть прекрасная замена: свежевыжатый кислый яблочный или апельсиновый сок.
Рецепт подходит сладкоежкам. Иначе используйте меньше сахара, а в тесто положите ложку растворимого кофе. Самый вкусный крем получается из варёной сгущёнки.
Для теста и крема рассчитывайте пропорции по объёму один к одному.
Ингредиенты:
Крем:
Пошаговая инструкция
Шаг 1:
Для приготовления теста отделите белки.
Шаг 2:
Поместите их на минут тридцать в холодильник.
Шаг 3:
Холодные белки удобнее взбивать до пены. Сахар подсыпайте порциями.
Шаг 4:
Соду погасите любым кислым соком. Затем влейте в белковую пену.
Шаг 5:
Муку просейте на воздухе (балконе или улице).
Шаг 6:
Муку размешайте с ванилином.
Шаг 7:
Муку в белки подсыпайте за несколько приёмов. Вымешивайте вилкой круговыми движениями снизу вверх. Можете добавить немного растворимого кофе для придания бисквиту лёгкой горчинки и тёмного цвета.
Шаг 8:
Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов.
Шаг 9:
Противень застелите пергаментом.
Шаг 10:
Вылейте тесто на противень (в форму).
Шаг 11:
Через тридцать минут проверьте готовность.
Шаг 12:
Готовый бисквит должен остыть и пару часов отлежаться.
Шаг 13:
Пора готовить крем для бисквитного торт из сгущёнки, масла и желтков. Разомните масло с ванильным сахаром.
Шаг 14:
Желтки разведите небольшим количеством воды.
Шаг 15:
Размешайте желтки и с банкой сгущёнки.
Шаг 16:
Смесь проварите на водяной бане.
Шаг 17:
Ёмкость с заготовками для крема поставьте в чашу со льдом.
Шаг 18:
Осталось в остывший крем добавить масло, а затем взбить миксером.
Шаг 19:
Бисквитный пласт разрежьте на одинаковые квадратные куски.
Шаг 20:
Одни куски смажьте яблочным повидлом (с лёгкой кислинкой), а другие сладким кремом из варёной сгущёнки.
Если вы использовали круглые и высокие формы, то изделие разрезается поперёк. Сложите пышки, обмазанные кремом и повидлом, вместе. Торт отправьте в холодильник.
Предлагаю для этого бисквитного торта несколько вариантов крема:
1. Взбейте сгущёнку, масло и тёртый шоколад.
2. Заварите крепкий кофе, процедите и размешайте с желтками. Смесь проварите, остудите, а потом взбейте с маслом и сгущёнкой.
3. Подкрасьте масло со сгущёнкой малиновым сиропом, а затем взбейте.
4. Сделайте ореховую крошку и добавьте в готовый крем.
Рецепты каши
Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)
Рецепты супов с фото
Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)
Рецепты выпечки с фото
Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)
Салаты рецепты с фото
Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)
Закуски рецепты с фото
Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)
Мясо рецепты с фото
Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)
Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях
Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)
Рыба рецепты с фото
Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)
Творог рецепты с фото
Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)
Рецепты с овощами в домашних условиях
Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)
Рецепты на зиму
Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)
Рецепты варенья
Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)
Рецепты напитков
Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)
Разные рецепты
Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)