Маринованные помидоры черри быстрого приготовления за 40 минут - оригинальный рецепт с фото

Маринованные помидоры черри быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото

Если сезон шашлыков и прочих вкусностей на природе открыт, самое время позаботиться о закусках и добавках к мясу. Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшие маринованные помидоры черри быстрого приготовления. Готовить черри очень просто, на процесс уйдет порядка пяти минут, но вот время маринования можно варьировать, минимум помидоры оставить на часик, а если время позволяет, оставить на 3-4 часа.

Черри получаются с приятным кисло-сладко-пряным вкусом, присутствует аромат чеснока и свежей зелени – для закуски просто идеально, а если еще и под шашлычок, да рюмочку горячительного напитка – мужчины вас на руках носить будут. Что же, давайте от слов переходить к делу.

Ингредиенты:

• помидоры черри – 10-15 шт.;
• укроп свежий – 15 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• масло растительное – 80 мл;
• сок лайма/лимона – 3 ст.л.;
• перец чили – по вкусу;
• паприка, тимьян – по 2-3 щепотки;
• сахар – 1 ч.л.

Как быстро приготовить маринованные помидоры черри

Подготовить все необходимые ингредиенты, черри оборвать от веток, сполоснуть и просушить томаты. Каждый помидор нарезать на две равные половины.

Свежий укроп сполоснуть и просушить, нарезать укроп мелко-мелко. Отлично с помидорами сочетается по вкусу кинза, но так как она «на любителя», добавлять ее в случае, если вы уверенны во вкусах своих гостей.

Приготовить заправку – ароматизированное масло. Взять сковороду или сотейник, влить 80 мл растительного масла, добавить пару колец жгучего чили, всыпать соль, сахар, перец, тимьян и паприку. Зубчики чеснока очистить и сполоснуть, нарезать пластинами, добавить в сковороду.

Следом влить в сковороду сок лайма или сок лимона. Переставить сковороду на огонь, довести масло до кипения, как только специи начнут раскрывать свой аромат и начнут благоухать, время снимать сковороду с огня, понадобится примерно одна минута кипения, не более.

Помидоры черри и укроп соединить в миске.

Влить горячее ароматное масло, перемешать хорошо все и дать настояться помидорам около часа или более. Вот и все, черри подавать к столу, ароматное масло можно использовать для маринада овощных шашлыков или заправки для салатов.

Приятного аппетита!