Лучшие рецепты:

Вкуснейшие помидоры на зиму в литровых банках - классический рецепт с пошаговыми фото

Заготавливаем самые вкусные маринованные помидоры на зиму в литровых банках - по традиционному и очень простому рецепту с пошаговыми фото
Вкуснейшие помидоры на зиму в литровых банках - классический рецепт с пошаговыми фото 2022-04-21 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
10243
Число
просмотров
10243
Время
(мин)
50
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
15
(гр)
15 гр.
среднее
Калорий
60
(Ккал)
60 ккал.
низкое

Помидоры на зиму в литровых банках — пошаговый рецепт с фото

Вкусные помидоры заготовить на зиму под силу всем, сегодня я спешу вам рассказать один из рецептов – на литровую банку – самый оптимальный вариант, особенно, если к вам наведываются часто гости. Для этой заготовки я предлагаю вам взять горчицу в зернах, немного горошин перца – душистого и обычного.

Также здесь необходимо добавить петрушку и зубчики чеснока, которых жалеть не стоит, чеснок придаст заготовке приятный оттенок вкуса. Для остроты можно добавить в банку буквально кусочек острого перца, томаты в итоге выйдут с огоньком. Подавать помидоры к столу можно к разным кашам, картофелю, макаронам, мясным блюдам и т.д.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 6-8 шт.
  • Вода – 600 мл
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Петрушка – 6 веточек
  • Горчица в зернах – 0,5 ч.л.
  • Душистый перец – 1 горошина
  • Перец горошком – 2-3 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус 9% – 1 ст.л.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 1

Процесс приготовления маринованных помидоров на зиму в литровых банках

Подготовить все продукты по списку. Литровую банку вымыть с содой или специальным моющим средством, после стерилизовать удобным способом. На дно банки уложить петрушку, предварительно вымытую, добавить очищенные и нарезанные 3-4 зубчика чеснока.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 2

Подготовить белую горчицу, добавить в банку, с ней же всыпать горошины перца – душистый и обычный.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 3

Помидоры вымыть под прохладной водой.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 4

Наполнить помидорами банку, в процессе банку стряхнуть, таким образом все помидоры плотно лягут друг к другу.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 5

Залить помидоры крутым кипятком, набросить крышку на горлышко банки и прикрыть банку полотенцем, оставить на 15 минут в покое.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 6

Через 15 минут воду слить в кастрюлю, довести до кипения, снова вернуть в банку, также настоять 15 минут.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 7

Последний раз слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, проварить минуту, влить уксус и залить в банку, к пропаренным помидорам.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 8

Закрутить герметично банку крышкой и поставить дном вверх, оставить на сутки в покое. Когда заготовка остынет, переставить ее в погреб или кладовку.

Помидоры на зиму в литровых банках фото 9

Приятного аппетита!


Рецепты дня: