Лучшие рецепты:

Очень вкусные помидоры дольками на зиму - классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные помидоры дольками на зиму по очень оригинальному и простому рецепту с пошаговыми фото
Очень вкусные помидоры дольками на зиму - классический рецепт с пошаговыми фото 2021-07-10 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
7494
Число
просмотров
7494
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
3
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
15
(гр)
15 гр.
среднее
Калорий
45
(Ккал)
45 ккал.
низкое

Помидоры дольками на зиму — пошаговый рецепт с фото

Вы любите вкусные томатные соусы к пасте или кашам? Если ваш ответ положительный, тогда предлагаю заготовить на зиму пару-тройку баночек помидоров в томатной пасте, вернее в соусе, на основе пасты. Чтобы результат вас порадовал, заготовку можно немного видоизменить, к примеру, сделать острую заготовку, добавив немного перца чили. Наш вариант получится сладковатым, с легкой кислинкой.

Зимой вы можете такие помидоры использовать для приготовления подлив и соусов, также можно добавить их в борщ или суп, рагу. Применение такой заготовке вы найдете точно, так что, приступим!

Ингредиенты:

  • Помидоры – 300 г
  • Петрушка/укроп – по желанию
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль – 1 ч.л. (без горки)
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Вода – 250 мл
  • Уксус 9% – 1 ст.л.

помидоры дольками на зиму фото 1

Процесс приготовления помидоров дольками на зиму

Подготовить все продукты по списку. Банку для томатов вымыть хорошо и стерилизовать, после аналогично поступить с крышкой – проварить в воде 10 минут. Теперь очистить зубок чеснока, сполоснуть и бросить в банку. Туда же отправить пару веточек петрушки.

помидоры дольками на зиму фото 2

Помидоры вымыть и слегка просушить, вырезать место роста плодоножки. Если помидоры крупные, нарезать дольками, если помидоры мелкие, оставить целиком.

помидоры дольками на зиму фото 3

Наполнить банку помидорами, в процессе наполнения стряхнуть банку несколько раз, чтобы томаты плотнее легли друг к другу.

помидоры дольками на зиму фото 4

В чайнике вскипятить чистую воду, залить помидоры. Оставить помидоры пропариться на 10 минут, в процессе банку прикрыть крышкой и укрыть полотенцем.

помидоры дольками на зиму фото 5

Спустя время воду с банки слить в кастрюлю, прокипятить и вернуть обратно. Настоять снова помидоры 10 минут и слить воду в последний раз.

помидоры дольками на зиму фото 6

Добавить в воду томатную пасту, соль и сахарный песок. Проварить маринад с пастой пару минут, влить уксус.

помидоры дольками на зиму фото 7

Перелить маринад в банку и сразу закатать стерильной крышкой.

помидоры дольками на зиму фото 8

Остудить помидоры под пледом сутки. Спустя время переставить банку в кладовку, хранить до зимы.

помидоры дольками на зиму фото 9

Приятного аппетита!

помидоры дольками на зиму фото 10


Рецепты дня: