Лучшие рецепты:

Томатная паста на зиму за 30 минут - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самую вкусную томатную пасту с чесноком на зиму по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Томатная паста на зиму за 30 минут - очень простой рецепт с пошаговыми фото 2021-07-09 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
8068
Число
просмотров
8068
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
15
(гр)
15 гр.
среднее
Калорий
45
(Ккал)
45 ккал.
низкое

Томатная паста на зиму — пошаговый рецепт с фото

Томатная паста с чесноком на зиму – это огненная закуска, которая придется кстати ко многим блюдам – мясо, каши, картофель и т.д. Такие помидоры будут помогать вам делать зимние блюда яркими, ароматными, пикантными. К примеру, заготовка сгодится для приготовления рагу, соуса к макаронам или любой каше, также они послужат прекрасной основой для маринада, ложечка перетертых томатов сделает ароматным и вкусным суп или борщ.

Непременно попробуйте заготовить несколько банок впрок, такая себе альтернатива аджики, более упрощенная и быстрая, понравится точно.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 0,5 кг
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 головка
  • Уксус – 1 ст.л.

томатная паста на зиму рецепт фото 1

Процесс приготовления томатной пасты на зиму

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать свежие вкусные помидоры, крупные и мясистые, сладкие. Томаты вымыть и просушить. На каждом помидоре сделать не сильно глубокий крестообразный надрез. Параллельно поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения.

томатная паста на зиму рецепт фото 2

Переложить помидоры в горячую воду, прикрыть крышкой и настоять 7-10 минут.

томатная паста на зиму рецепт фото 3

Пока помидоры настаиваются, разобрать чеснок на зубчики, очистить от шелухи и сполоснуть.

томатная паста на зиму рецепт фото 4

Спустя время с помидоров с легкостью снять кожуру, после нарезать томаты небольшими кусочками.

томатная паста на зиму рецепт фото 5

Переложить помидорную нарезку в чашу кухонного блендера, туда же добавить зубчики чеснока.

томатная паста на зиму рецепт фото 6

Измельчить томаты до однородности.

томатная паста на зиму рецепт фото 7

Перелить острый томат в миску для варки, добавить соль и сахар. Проварить 5-7 минут, после добавить в томат ложку уксуса.

томатная паста на зиму рецепт фото 8

Расфасовать помидоры по стерильным банкам, закатать стерильными крышками, поставить дном вверх и утеплить, спустя сутки можно убирать на хранение в погреб или кладовку.

томатная паста на зиму рецепт фото 9

Приятного аппетита!


Рецепты дня: