Гречаники с фаршем в сметанном соусе быстро и вкусно - оригинальный рецепт с пошаговыми фото от Мари Сокол

-- Новые рецепты --

Мясо с овощами на сковороде - простой рецепт с пошаговыми фото
Мясо и овощи – это идеальное сочетание, которое подходит для любого приема пищи. Сегодня мы приготовим говядину тушеную с овощами. В качестве основного ингредиента выбираем мякоть говядины, мясо без прожилок.
Мясные фрикадельки с сыром - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Вкусные фрикадельки приготовить не сложно, главное, чтоб фарш был очень однородным, без излишнего жира. Если у вас покупной фарш, но он довольно с крупными фрагментами, то можно его еще раз перекрутить на мясорубке или измельчить блендером.
Фрикадельки с подливкой на сковороде - простой рецепт с пошаговыми фото
Вариантов приготовления фрикаделек не так и мало. Рецепты довольно разнообразны, а ведь к ним можно приготовить еще и разные соусы. А теперь представьте сколько разных вариантов можно приготовить.
Мясные тефтели с сыром в духовке без подливы - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня мы быстро накормим вкусным и полезным ужином семью, и этот будут тефтели с сыром в духовке без подливы. Так как гарнир уже готов – это тушенные овощи в томате, то мясное блюдо на было приготовить быстро, и подлива вам не нужна.
Сочные котлеты с капустой и фаршем - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом котлет, которые получаются невероятными – сочные, ароматные, нежнейшие, буквально таят во рту.
Мясо кусочками под сыром на сковороде - простой рецепт с пошаговыми фото
Мясо под сыром на сковороде – просто идеальный вариант, когда ваша духовка не работает, или другой форс-мажор, и нет доступа к духовке. Горячая мясная закуска выходит хорошо прожаренной, с вкусной мясной корочкой.
Гречаники с фаршем в сметанном соусе - простой рецепт с пошаговыми фото
Гречаники с фаршем в сметанной подливке – отличный вариант ужина. Гарнир чаще всего уже не нужно, так как он есть в составе тефтелей. Гречаники можно приготовить заранее и заморозить. Тогда вы быстро приготовите ужин почти без временных затрат.
Рис с фаршем на сковороде - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Если вы хотите приготовить быстро вкусный ужин, сегодня я вам предлагаю довольно простой рецепт, который понравится многим – рис с фаршем на сковороде. Рис можно использовать для рецепта любой, но лучшим вариантом будет длинный пропаренный сорт риса.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Гречаники с фаршем в сметанном соусе - простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные гречаники с фаршем в сметанном соусе на сковороде по очень простому рецепту с пошаговыми фото
2021-09-01 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
3328
Число
просмотров
3328
Время
(мин)
60
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
11
(гр)
11 гр.
высокое
Жиров
13
(гр)
13 гр.
высокое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
208
(Ккал)
208 ккал.
среднее

Гречаники с фаршем в сметанном соусе - пошаговый рецепт с фото

Гречаники с фаршем в сметанной подливке – отличный вариант ужина. Гарнир чаще всего уже не нужно, так как он есть в составе тефтелей. Гречаники можно приготовить заранее и заморозить. Тогда вы быстро приготовите ужин почти без временных затрат.

Гречку лучше брать обычную, обжаренную. Зеленая гречка дает иной вкус, который многим не привычен. Сечка так же подойдет, только пропаривать его надо всего 10-15 минут.
Фарш для блюда подойдет любой, но вкуснее всего смесь свинины и говядины.

Время приготовления – 1 час
Количество порций – 4

Ингредиенты для гречаников:

  • Крупа гречневая – 200 г.;
  • Фарш мясной – 800 г.;
  • Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для соуса:

  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Мука – 1 ст. л.;
  • Сливочное масло – 1 ст. л.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Соль;
  • Вода или бульон – 250-300 мл.;
  • Петрушка;

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 1

Приготовление гречаников с фаршем в сметанном соусе:

Подготовим гречку – крупу промываем и заливаем кипятком. Накрываем плотной крышкой и оставляем на столе. Так за 25-30 минут крупа будет доведена до полуготовности без нашего участия.
Как только крупа остыла – добавляем фарш.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 2

Добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем массу руками. Если есть возможность – дайте массе постоять 20 минут, так с ней будет легче работать.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 3

Влажными руками формируем тефтели.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 4

На сковороду вливаем масло и обжариваем тефтели до легкого изменения цвета на среднем огне.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 5

Лук нарезаем средними кусочками. Обжариваем его в смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 6

Добавьте в сковороду муку и хорошо перемешайте.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 7

Добавить сметану.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 8

Влить бульон или воду. Перемешиваем соус до однородности.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 9

Перекладываем в соус гречаники, посыпаем зеленью и готовим под крышкой 5-10 минут до готовности.

гречаники с фаршем в сметанном соусе рецепт фото 10

Подаем гречаники с фаршем в сметанной подливке горячими как самостоятельное блюдо, соус получается густой и вкусный, он отлично дополняет вкус тефтелей.

Их можно дополнить домашней консервацией, гарниром или свежим домашних хлебом.




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели