Мясные тефтели с сыром в духовке без подливы - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Тефтели с сыром в духовке без подливы - пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы быстро накормим вкусным и полезным ужином семью, и этот будут тефтели с сыром в духовке без подливы. Так как гарнир уже готов – это тушенные овощи в томате, то мясное блюдо на было приготовить быстро, и подлива вам не нужна.

Так как охлаждённое мясо стало доступно во многих, даже мелких магазинах. Смело покупаем по кусочку мяса двух сортов и мчимся домой готовить ужин или обед.

Время приготовления – 50 мин
Количество порций – 6

Ингредиенты:

• Свинина - 600 г
• Куриное филе – 200 г
• Лук -1 шт.
• Хлеб – 1 кус.
• Молоко – 50 мл.
• Сыр – 150 г
• Петрушка, укроп – 1 пуч.
• Соль – 1 ч. л.
• Перец черный молотый – 1/2 ч. л.

Приготовление тефтелей с сыром в духовке

Мясо промываем и чуть просушиваем, нарезаем крупными кусочками.
Далее включаем мясорубку и перемалываем мясо 1-2 раза до тщательного измельчения.
Хлеб или батон опускаем в теплое молоко.

Слегка отжимаем мучные кусочки и тоже перемалываем их через мясорубку.
Добавляем мясной фарш.

Сыр натереть на мелкую терку.

Лук очень мелко нарезаем и добавляем в фарш.
Петрушку и укроп тщательно промываем, очень мелко нарезаем и так же добавляем в фарш.
Добавляем часть соли, перец.
Перемешиваем и отбиваем фарш. Пробуем на вкус. Так как сыр может быть разной солёности, по необходимости добавляем соль.

Влажными руками формируем одинаковые шарики. Форму для выпечки подготавливаем – укладываем пергамент блестящей стороной вверх.
На пергамент укладываем тефтели на расстоянии друг от друга.

Выпекаем до готовности в духовке на верхней полке при температуре 170 градусов, примерно 35-40 минут.

Подаем тефтели как диетическое блюдо со свежими овощами и диетическими хлебцами. Или с тушеными овощами, дополнив стол вкусным салатом с майонезом. 

Тефтели имеют плотную поверхность и чрезвычайно нежную серединку. Приятного вам аппетита.