Баклажаны с сыром в духовке «по-пармски» быстро и очень вкусно - классический рецепт с пошаговыми фото от Анны Каблучок

-- Новые рецепты --

Баклажаны с сыром в духовке «по-пармски» - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Баклажаны по-пармски – восхитительный гарнир к мясным блюдам. Кушанье очень простое в приготовлении, да и времени у вас много не займёт – всего 40 минут.
Баклажаны в духовке целиком - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Приготовим баклажаны в духовке целиком. Запекать баклажаны будем в фольге. Буквально 40-45 минут, и наши баклажаны будут готовы. Печеные баклажаны можно использовать для приготовления салатов или закусок.
Баклажаны жареные с грибами - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Это обалденная закуска вкусная как горячая, так и холодная. К горячей можно подать абсолютно любой гарнир, а холодную – прежде хорошо охладить.
Тушеные баклажаны в томатном соусе за 25 минут - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Когда на рынке появляются первые баклажаны, мне пройти мимо очень тяжело, думаю, как и многим. Каких только не придумано уже рецептов из синеньких – их и маринуют, и квасят, готовят бесподобную икру, фаршируют, запекают, жарят – одним словом, рецептов существует множество, все потому, что синенькие очень вкусные.
Баклажаны тушеные на сковороде - классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я предлагаю приготовить вкусный и быстрый овощной гарнир – тушеные баклажаны с помидорами на сковороде. Овощи – прекрасное дополнение хоть к мясу, рыбе или каше, картофелю.
Баклажаны с овощами и сыром на сковороде — очень простой рецепт с пошаговыми фото
Фаршированные баклажаны на сковороде – одно из самых простых и вкусных блюд, которое готовится довольно быстро, получается красивым и очень-очень вкусным. Так как готовить будем баклажаны на сковороде, использовать лучше синенькие небольшого размера, чтобы они поместились в сковороду.
Баклажаны под сыром в духовке - простой рецепт с пошаговыми фото
Баклажаны под сыром в духовке – прекрасное блюдо для обеденного рациона, подойдет идеально к любому мясному блюду или кашам, картофелю, овощным салатам, зелени и т.д. Готовить баклажаны довольно просто, стоит их нарезать небольшими пластинами, приправить специями, добавить немного сметаны, вкуснейшего твердого сыра и отправить в духовку. Согласитесь, звучит довольно легко и просто, так и есть на самом деле. Закуску можно подавать даже к праздничному столу, любители баклажанов непременно оценят такой вариант блюда.
Баклажаны гриль в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото
Баклажаны гриль в духовке – закуска, которая прекрасно подойдет к любому блюду, особенно хорошо такие баклажаны будут смотреться в дополнении к мясному блюду – стейку, буженине, запеченной курице, цыплятам и т.д.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Баклажаны с сыром в духовке «по-пармски» - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные баклажаны с сыром пармезан, томатным соком и итальянскими травами в духовке «по-пармски» по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
2021-12-09 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
7550
Число
просмотров
7550
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
2
(гр)
2 гр.
низкое
Жиров
6
(гр)
6 гр.
среднее
Углеводов
11
(гр)
11 гр.
среднее
Калорий
116
(Ккал)
116 ккал.
среднее

Баклажаны с сыром в духовке «по-пармски» - пошаговый рецепт с фото

Баклажаны по-пармски – восхитительный гарнир к мясным блюдам. Кушанье очень простое в приготовлении, да и времени у вас много не займёт – всего 40 минут.

Предлагаемый ниже вариант классического итальянского блюда представляет собой слои баклажанов, которые перемежаются слоями густого томатного сока, пряных трав и ломтиков пармезана. Сверху блюдо посыпано натёртым пармезаном.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 500 г
  • сыр пармезан – 150 г
  • сок томатный – 200 г
  • зелень укропа – 5 веточек
  • масло оливковое – 5 ст. л.
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • приправа «Итальянские травы» - 1 ч. л.
  • соль – по вкусу.

Как готовить баклажаны с сыром «по-пармски»

Баклажаны вымойте и обрежьте плодоножки. Каждый баклажан разрежьте поперёк на тонкие кружочки.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 2

Подогрейте в большой сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте, один раз перевернув, кружочки баклажанов до золотисто-коричневого цвета. Затем выложите следующие порции баклажанов, добавив масло, и также обжарьте.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 3

Сыр пармезан (125 грамм) нарежьте тонкими ломтиками.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 4

Оставшийся сыр натрите на крупной тёрке.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 5

Укроп вымойте, обсушите и измельчите.
Огнеупорную форму смажьте оливковым маслом. Выложите слой баклажанов.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 6

Сверху разложите ломтики пармезана.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 7

Полейте томатным соком.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 8

Посыпьте итальянскими травами, чёрным молотым перцем, рубленым укропом и посолите.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 9

Далее все слои повторите. Верхний слой должны составлять кружочки баклажанов. Посыпьте баклажаны натёртым сыром пармезан.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 10

Духовой шкаф разогрейте до 180⁰ C. Поставьте форму с баклажанами на верхний уровень духовки и запекайте блюдо 15 минут.

Подавайте баклажаны по-пармски на стол горячими прямо в огнеупорной форме.

баклажаны с сыром в духовке рецепт фото 11

Хозяйке на заметку:

1. Ломтики пармезана вы можете заменить тонко нарезанной моцареллой (125 г).

2. Вместо укропа вы можете взять свежий базилик или орегано.




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели