Тушеный кабачок с овощами на сковороде за 20 минут - простой рецепт с пошаговыми фото

Готовоим самый вкусный кабачкок тушеный с овощами на сковороде по очень простому рецепту с пошаговыми фото
Тушеный кабачок с овощами на сковороде за 20 минут - простой рецепт с пошаговыми фото 2021-07-16 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
10365
Число
просмотров
10365
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
3
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
1
(гр)
1 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
44
(Ккал)
44 ккал.
низкое

Тушеные кабачки с овощами на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Приготовим сегодня вкусный и полезный овощной гарнир – тушеные кабачки с овощами – блюдо, которое прекрасно подойдет как для диетического рациона, так и просто, в качестве обеденного блюда. Для тушения использовать лучше молодые кабачки, которые еще имеют нежную тонкую кожицу, также добавим к кабачкам немного моркови и лука, чеснок и сочные спелые помидоры.

Помимо прочего, сюда же можно ввести ложку томатной пасты – получится более насыщенная композиция по вкусу. Кабачки подавать к столу можно с любым мясом или даже рыбой, также вы можете просто подать кабачки к столу как полноценное блюдо.

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 3

Ингредиенты:

  • кабачки – 1-2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры – 2 шт.;
  • зелень – по вкусу;
  • специи для овощных блюд – 1 с.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

кабачок тушеный с овощами на сковороде фото 1

Как приготовить кабачок тушеный с овощами на сковороде

Подготовить все необходимые по списку ингредиенты, после нужно выбрать крупную луковицу – очистить ее и вымыть, просушить. Лук нарезать полукольцами или кубками – как вам больше нравится.

кабачок тушеный с овощами на сковороде фото 2

Очистить небольшую по размеру морковь, нарезать морковь брусочками. Разобрать головку чеснока, выбрать пару зубков среднего размера. Чеснок очистить и нарезать пластинами или кусочками.

кабачок тушеный с овощами на сковороде фото 3

Выбрать далее кабачки – несколько средних по размеру кабачков или один крупный. Кабачок вымыть и просушить, нарезать кубиками.

кабачок тушеный с овощами на сковороде фото 4

Все подготовленные овощи сгрузить в толстостенную сковороду или сотейник. Следом вымыть и просушить сочные смелые томаты, разрезать каждый пополам, вырезать место роста плодоножки. Помидоры нарезать дольками и отправить в емкость к остальным овощам.

кабачок тушеный с овощами на сковороде фото 5

Накрыть сковороду или сотейник крышкой, поставить овощи на маленький огонь, тушить в течение 20 минут, в самом конце всыпать соль и молотый перец, добавить специи и зелень по вкусу. Если в процессе тушения овощи дали не слишком много сока, тогда можно подлить немного воды в емкость. Что же, разложить овощи по тарелкам и подавать к столу.

кабачок тушеный с овощами на сковороде фото 6

Приятного вам аппетита!

кабачок тушеный с овощами на сковороде фото 7


Рецепты дня: