Жареные кабачки с чесноком - классический рецепт с фото

Готовим самые вкусные жареные кабачки с чесноком по очень простому рецепту с пошаговыми фото
Жареные кабачки с чесноком - классический рецепт с фото 2021-05-06 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
3005
Число
просмотров
3005
Время
(мин)
15
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
5
(гр)
5 гр.
низкое
Жиров
6
(гр)
6 гр.
среднее
Углеводов
17
(гр)
17 гр.
среднее
Калорий
134
(Ккал)
134 ккал.
среднее

Жареные кабачки с чесноком и укропом - классический рецепт с фото

Если вы любите кабачки, тогда наверняка часто пробуете готовить разнообразные блюда, сегодня я вам предложу простой рецепт вкусных кабачков, который понравится всем. Итак, приготовим жареные кабачки на сковороде с чесноком и укропом. В результате у нас получатся кусочки кабачков, которые будут снаружи в очень вкусном кляре, а внутри они останутся нежными и слегка сладковатыми.

Такие кабачки можно кушать как закуску, неплохо они выйдут в сочетании с соусом или сметаной, также можно подавать жареные кабачки к салату из свежих овощей, для мужской половины можно использовать более сытный вариант – кабачки и мясо, каша или картофель. Что же, пока молодые кабачки в продаже, обязательно нужно пользоваться моментом, готовить различные вкусные блюда и радовать свою семью.

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • сметана – 1,5 ст.л.;
  • мука – 1 ст.л.;
  • укроп – 4 веточки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 40 мл.

жареные кабачки с чесноком фото 1

Как готовить жареные кабачки с чесноком

Подготовить один крупный кабачок, сполоснуть и обтереть его насухо. Кабачок нарезать не сильно толстыми пластинами.

жареные кабачки с чесноком фото 2

В небольшую плошку вбить куриное яйцо, добавить немного сметаны, по желанию сметану можно заменить майонезом – получится, конечно, вкусно, но не так полезно и более калорийно.

жареные кабачки с чесноком фото 3

Добавить туда же столовую ложку обычной пшеничной муки, всыпать соль и молотый перец по вкусу. Если вы любите специи или пряности, можно немного добавить, но немного, чтобы не перебить сильно основной вкус блюда.

жареные кабачки с чесноком фото 4

Перемешать хорошо сметану, яйцо и муку, пропустить туда же на прессе зубчик чеснока, бросить горсть нарезанного свежего укропа. Снова хорошо все перемешать, чтобы не было комочков.

жареные кабачки с чесноком фото 5

Каждый кружочек кабачка окунуть в приготовленную смесь. Параллельно прогреть сковороду с растительным маслом.

жареные кабачки с чесноком фото 6

Выложить все кабачки в горячее масло, жарить с обеих сторон до румяности. После приготовления убрать излишки масла при помощи кухонных бумажных полотенец, кабачки разложить по тарелкам и подавать к столу.

жареные кабачки с чесноком фото 7

Приятного аппетита!

жареные кабачки с чесноком фото 8


Рецепты дня: