Лучшие рецепты:

Очень вкусная овощная икра в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото

Готовим самую вкусную овощную икру в домашних условиях через мясорубку по очень простому рецепту с пошаговыми фото
Очень вкусная овощная икра в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото 2021-06-16 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
4286
Число
просмотров
4286
Время
(мин)
70
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
15
(гр)
15 гр.
среднее
Калорий
48
(Ккал)
48 ккал.
низкое

Овощная икра через мясорубку — пошаговый рецепт с фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусную овощную икру через мясорубку. Икра получается просто шикарной, состав овощей можно периодически видоизменять. Сегодня сделаем такой микс – кабачки, морковь, томаты, морковь, перец. Все вместе даст просто шикарный результат.

Икру можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный. Икру можно намазать на хлеб – вот вам и перекус. Если вы решите заготовить такую икру впрок, в конце приготовления нужно будет добавить обычный столовый уксус, буквально столовую ложку. Что же, овощи выбираем ароматные, самые вкусные. Итак, приступим!

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Помидоры – 4-5 шт.;
  • Сладкий перец – 2 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Томатная паста – 70 г;
  • Масло растительное – 2 ст.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Вода – 100 мл.

овощная икра фото 1

Процесс приготовления овощной икры в домашних условиях

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать молодые кабачки, вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать кабачки абсолютно произвольно.

овощная икра фото 2

Морковь очистить и вымыть, просушить. Морковь можно просто разрезать пополам или нарезать произвольными кусками.

овощная икра фото 3

Сладкие сочные помидоры вымыть и просушить, после удалить место роста плодоножки. Помидоры необходимо нарезать дольками. Сладкий перец почистить и ополоснуть, нарезать.

овощная икра фото 4

Подготовить мясорубку, пропустить весь ряд овощей на мясорубке.

овощная икра фото 5

В сковороде прогреть растительное масло, переложить измельченные овощи, добавить томатную пасту, ввести соль и сахар. Подлить немного воды и тушить икру около одного часа на небольшом огне.

овощная икра фото 6

Спустя время добавить в икру пропущенный на прессе чеснок, перемешать все и немного остудить. Разложить икру по тарелкам и подавать к столу.

овощная икра фото 7

Приятного аппетита!

овощная икра фото 8


Рецепты дня: