Помидоры в кляре на сковороде за 20 минут - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Помидоры в кляре на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Именно такое приготовление помидоров пробовали не все, и если вы также еще не прочувствовали бесподобный вкус данной закуски, пришло время. Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшие пластины помидоров в сырном кляре. В горячем виде блюдо просто невероятно вкусное, только представьте – нежнейших сырный кляр с румяной корочкой, а внутри сладковатый помидор – отменно!

Такие помидоры хороши как сами по себе, так и в дополнении гарнира – картофель пюре, мясо, а можно их подать просто со сметаной и чашечкой чая. Самое главное – выбирайте спелые и сладковатые помидоры, но только твердые. Итак, если вы заинтересовались рецептом, милости прошу на кухню.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.;
• яйца куриные – 1 шт.;
• сметана – 1,5 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• сыр твердый – 80 г;
• масло растительное – для жарки;
• мука кукурузная – 1-1,5 ст.л.

Процесс приготовления помидоров в кляре на сковороде

Подготовить все необходимые ингредиенты. Помидоры вымыть и просушить, после у помидоров необходимо очень тонко срезать кожицу, сделать это лучше самым маленьким и очень острым ножом. Процесс снятия кожуры распариванием томатов здесь не совсем подходит, помидоры должны остаться твердыми. После каждый помидор нарезать кружочками.

В миску вбить одно крупное куриное яйцо, добавить полторы столовые ложки хорошей сметаны, только не жидкой, минимум 21% жирности взять.

Твердый сыр также выбирать самый вкусный, его необходимо натереть на мелкой терке, сырную стружку переложить в мисочку с яйцом и сметаной. Хорошенько перемешать все вилкой.

Добавить кукурузную муку, по желанию добавить немного молотого перца. Соль добавлять в зависимости от вкуса вашего сыра, если он соленый, тогда дополнительная соль не понадобится. Еще раз тщательно перемешать кляр.

Окунуть каждую пластину помидора в приготовленный сырный кляр.

Жарить помидоры на промасленной сковороде, жарить с обеих сторон по полминуты, пока кляр не схватится.

Готовые помидоры в кляре подавать сразу к столу.

Приятного вам аппетита!