Если вы хотите сделать свои обеды более разнообразными, предлагаю вашему вниманию шикарный и невероятно вкусный сырный суп с курицей.
Приготовить такой суп не составит абсолютно никакого труда, справится каждый. За основу используем куриное филе, добавим овощи и мягкий плавленый сыр со сливочным вкусом.
Также сыр можно взять со вкусом бекона, грибов – как вам больше нравится. В этом варианте мы не добавляем крупы, но при желании, можно добавить мелкую вермишель или рис.
Подавать суп к столу можно с зеленью, хлебом или сухариками. Берите рецепт на заметку и радуйте близких вкусным и ароматным супом.
время приг – 50 мин
порций – 3
Ингредиенты:
Подготовить куриное филе, овощи, сыр и зелень по вашему вкусу.
Картофель очистить и вымыть, просушить. Нарезать клубни картофеля небольшими кубиками. Переложить картофель в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, варить 10 минут.
Очистить лук и морковь, овощи ополоснуть и просушить. Нарезать лук кубиками, морковь небольшими кусочками.
Куриное филе ополоснуть, после нарезать средними по размеру кусочками.
Сковороду разогреть и влить растительное масло. Переложить в сковороду лук и морковь, филе. Жарить курицу и овощи 4 минуты. После переложить куриное филе и овощи в кастрюлю, к картофелю. Варить 20-25 минут.
Спустя указанное время добавить в кастрюлю сливочный плавленый сыр, соль и перец по вкусу. Проварить суп 5 минут.
В конце приготовления добавить в кастрюлю нарезанную зелень. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Тарелочка сырного супа с курицей и согреет в промозглую погоду и придаст организму сил бороться с вирусами и инфекциями и утолит голод благодаря своей питательной ценности. Сливочный вкус понравится и детям, а разнообразить блюдо можно пикантными сухариками или добавлением сезонных овощей.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт сырного супа с курицей
Шаг 1:
Промыть куриное филе в проточной воде, нарезать некрупными, порционными кусочками, чтобы они помещались в ложку, и поставить вариться на средний огонь до закипания.
Шаг 2:
Почистить картофель, порезать его небольшими кубиками и после снятия пены с бульона добавить его в суп. Варить картофель с курицей на небольшом огне около 15-17 минут.
Шаг 3:
Измельчить очищенный репчатый лук, довести его в сковороде с маслом до золотистого цвета. Морковку можно порезать очень мелкими кубиками или натереть на терке, добавить к луку и пассеровать корнеплоды до мягкости и полной готовности.
Шаг 4:
Переложить обжаренные овощи в бульон, довести до кипения, чуть потомить и выложить мягкий плавленый сыр. Суп хорошо помешать, чтобы сырок разошелся, добавить соль и специи, нашинкованную мелкую зелень и после закипания выключить плиту.
К такому сытному супчику очень хорошо подойдет или мягкий хрустящий хлебушек, или же вчерашний батон можно немного подсушить на сухой сковороде.
Быстро приготовить вкусное и аппетитное первое блюдо, можно потравив всего 25-30 минут на весь процесс. Сырный суп с курицей при правильном подходе займет именно столько времени, а результат превзойдёт все ваши ожидания.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить сырный суп с курицей
Шаг 1:
Промыть филе куриного бедра в проточной воде, зачистить от лишнего жира и кожицы и нарезать очень тонкой соломкой. Очистить репчатый лук, нарезать его мелкими кубиками и в кастрюле, в которой будет готовиться супчик, обжарить сначала лук до золотистого цвета, а затем и куриное филе.
Шаг 2:
После того, как курочка будет обжарена, добавить в кастрюлю протертые томаты, немного потушить, и влить достаточное для приготовления сырного супа с курицей количество воды. Довести блюдо до закипания и потомить пару минут.
Шаг 3:
Переложить отварной рис, соль и специи, добавить измельченную свежую зелень и плавленый сыр, хорошо все перемешать и оставить томиться блюдо на среднем огне на 7-8 минут, чтобы суп едва булькал, но не кипел.
Для красивой подачи потребуется немного свежей зелени и щепотка сладкой паприки, чтобы подчеркнуть вкус протертых томатов.
Рецептура этого супчика практически не отличается от традиционного блюда, к которому мы привыкли, да и ингредиенты в блюде такие же. Единственное дополнение к сырному супу с курицей - это пикантный сыр с плесенью, который придаст особенный вкус и аромат блюду.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Сначала нужно сварить куриный бульон, промыв и порезав мясо на порционные кусочки. Пока мясо будет вариться нужно в сливочном масле пассеровать до румяного цвета сначала сладкую измельченную луковицу, а затем добавить к ней натертую или порезанную на мелкие кубики морковь.
Шаг 2:
Очистить и порезать картофель на кубики или тонкую соломку, добавить в бульон с куриной грудкой, следом отправить пассерованые овощи и варить суп почти до готовности мяса и корнеплодов.
Шаг 3:
Влить в сырный супчик с курицей жирные сливки, добавить треть сыра с плесенью, соль и специи и свежую зелень. Довести до кипения, снять с огня и потомить 20-25 минут под крышкой.
Подавая блюдо к столу в каждую тарелку добавить немного сыра с плесенью, черного свежемолотого перца и свежей зелени.
Простой и сытный, но очень легкий в приготовлении сырный суп с копченой курицей, который хорошо готовить, например, на природе или на даче. А чтобы придать ему изысканный вкус достаточно использовать микс из свежей и сухой зелени.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Разобрать копченую курицу, отделив мясо от костей, жира и кожицы. Переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Довести до кипения и уменьшить огонь до ниже среднего уровня, чтобы ароматный бульон едва булькал на плите.
Шаг 2:
В сырном супе с курицей по этому рецепту не используется зажарка из корнеплодов, поэтому для сытности необходимо добавить в супчик немного мелких макаронных изделий.
Шаг 3:
Так же для дополнительной сытности в суп добавляются яйца, их необходимо взбить венчиком и ввести в суп тонкой струйкой, постоянно помешивая блюдо. Следом добавляется плавленый сыр, специи и травы, блюдо нужно хорошо перемешать и пока вермишель не расползлась в горячем супчике его нужно подавать к столу.
Подавая суп к столу, не стоит забывать и о том, что к блюду необходимо дополнение в виде свежеиспеченного хлеба, хорошо подойдут и упругие перья зеленого лука.
Как это ни странно, но одно из классических сочетаний продуктов – курица, сыр и грибы можно использовать не только для приготовления жульена, но и вкуснейшего первого блюда. Чтобы приготовить сырный суп с курицей и грибами рекомендуется использовать свежие лесные грибы, или засушенные на зиму белые грибочки. Безусловно, подойдут и вешенки с шампиньонами, но аромат такого блюда будем менее ярким.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1:
Сухие грибы заливаем достаточным количеством воды, которая потребуется для приготовления супа, и отвариваем до полной готовности и мягкости, не добавляя соль.
Шаг 2:
Грибы нужно вынуть из бульона, а сам отвар процедить в чистую кастрюлю. Курицу зачистить от костей, пленок и жира, порезать порционными кусочками и загрузить в грибной бульон. Поставить кастрюлю на плиту, включить средний огонь, и оставить до закипания.
Шаг 3:
Очистить и порезать картофель, снять пенку с бульона и загрузить в бульон картофельные кубики. Почистить и измельчить репчатый лук, и обжарить его в разогретом масле до румяного цвета.
Шаг 4:
Отваренные грибы измельчить, добавить к луку, сразу же приправить их солью и специями, так как при нагревании в масле они хорошо впитываю все ароматы.
Шаг 5:
Как только грибы обжарятся переложить их в бульон к мясу и овощам, выложить плавленый сыр и хорошо все перемешать. Как только сыр разойдется, добавляются соль и специи, и обязательно свежая зелень.
Теперь супчик можно выключить и подавать к столу. Очень хорошо к нему подойдет свежий черный хлеб с хрустящей корочкой.