Блины на воде с яйцами - классический рецепт с пошаговыми фото

Тонкие блины на воде с яйцами — пошаговый рецепт с фото

Приготовим сегодня тонкие блины на воде с яйцами. Если у вас под рукой нет молока или кефира, это совершенно не поводи расстраиваться, так как на воде блины получаются ничем не хуже – тонкие, аппетитные, имеют приятный сбалансированный вкус.

Такие блины хорошо подходят для фарширования, по желанию их можно наполнить паштетами, мясом, грибами, разными сырами, курицей и т.д.

Рецепт очень простой и подойдет на каждый день. Такие блины быстро можно испечь утром, к чаю. Берите обязательно рецепт на заметку. Подавать блины лучше горячими, с чаем, кофе, молоком, любым напитком на ваше усмотрение.

время – 30 мин
порции – 3

Ингредиенты:

• Вода – 330 мл
• Мука – 1 стакан
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Сода – щепоть

Как испечь тонкие блины на воде с яйцами

Подготовить воду, яйца, муку и соду, сахар и соль, растительное масло без запаха.

В глубокой емкости взбить два куриных яйца с сахаром и щепоткой соли.

Воду подогреть, чтобы она была теплой, но не кипяток. Влить воду в миску с яйцами.

Добавить щепоть соды в воду, перемешать все венчиком.

Теперь всыпать пшеничную муку, можно муку подсыпать небольшими порциями, чтобы было удобно замешивать тесто.

Перемешать все до однородности, чтобы не было комочков. Добавить в тесто растительное масло и еще раз все размешать.

Разогреть хорошо сковороду, лучше использовать блинную. Смазать сковороду маслом и влить немного теста.

Жарить блины с каждой стороны по 40 секунд. Румяные и очень аппетитные тонкие блины на воде с яйцами готовы к подаче.

Приятного вам аппетита!

Блины на воде с яйцами – пошаговый рецепт с фото

Мы привыкли готовить блины на молоке, кефире или закваске, но если под рукой нет ни одного молочного продукта, блины можно испечь на воде с яйцами.

Такие блины получаются тонкими, эластичными, нежными и очень вкусными. Блины отлично подходят для того, чтобы их начинить – паштеты, грибы, курица, сыры и т.д.

Все продукты для таких блинов доступны и чаще есть под рукой, именно поэтому, блины можно приготовить в любое время – на завтрак или перекус. Подавать к столу блины можно с ягодами, сметаной, медом, любыми фруктами.

Время приготовления – 40 мин
Порций – 4

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 1 стакан* (с горкой)
• Вода – 2 стакана*
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – щепотка

*стакан – 200 мл

Процесс приготовления блинов на воде с яйцами

Подготовить все необходимые продукты по списку.

В миску вбить куриные яйца и всыпать сахар, щепотку соли. Взбить яйца в пену – минуту, при помощи миксера.

Добавить в миску 50-70 мл воды и всыпать пшеничную муку, разрыхлитель.

Взбить ингредиенты до однородности. Масса получается густая. Именно так как мы сделали изначально густое тесто, разбавить его будет намного проще и никаких комочков у нас не будет.

Теперь долить в тесто воду, снова все перемешать миксером. Теперь тесто получается жидким и гладким, именно таким оно и должно быть.

Добавить в тесто 2 ст.л. растительного масла, перемешать все.

Сковороду блинную хорошо разогреть и смазать тонким слоем растительного масла. Влить немного теста в сковороду.

Жарить блины с каждой стороны по 25-30 секунд.

Готовые блины можно смазать дополнительно сливочным маслом. Подавать блины к столу.

Приятного аппетита!