Кабачки и баклажаны в томатном соусе на зиму - очень простой и быстрый рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

Кабачки и баклажаны в томатном соусе на зиму - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Вы любите пикантные заготовки на зиму, такие, чтобы были невероятно вкусными и с огоньком? Если ваш ответ положительный, предлагаю обратить внимание на сегодняшний рецепт – кабачки и баклажаны в томатном соусе – ярко, сочно, интересно и необычно! Такую заготовку можно подавать к столу как закуску или салат – в любом случае гости будут в восторге.
Кабачки в томатном соусе на зиму - два лучших рецепта с пошаговыми фото
Сегодня предлагаю вам приготовить кабачки в томатном соусе на зиму, обалденный рецепт покорит ваши сердца и желудок. Такие кабачки я заготавливаю очень часто, родным всегда мало, не знаю почему, скорее всего потому, что они очень вкусные, и открытой одной баночки всегда не хватает.
Пикантные кабачки на зиму с кетчупом чили - простой рецепт с пошаговыми фото
Кабачки с кетчупом чили на зиму – очень вкусная заготовка, которая лишний раз доказывает то, что кетчуп в консервации определенно нашел свое место. Мне очень нравится вкус самого маринада, он получается настолько ярким и интересным, что не хочется ничего не добавить, не отнять. Вкусные кабачки можно подавать абсолютно к любому блюду, хороши они в сочетании с картофелем, мясными блюдами, птицей.
Маринованные кабачки на зиму за 30 минут - классический рецепт с пошаговыми фото
Из года в год урожай кабачков радует хозяюшек своим количеством. Когда все блюда уже приготовлены, когда уже наелись кабачков сполна, самое время приступать к консервации, и тут можно разгуляться довольно таки прилично – сегодня, как вариант, предлагаю приготовить маринованные кабачки, которые в итоге получаться слегка островатыми, немного сладковатыми, в меру промаринованными.
Маринованные хрустящие кабачки на зиму - простой и быстрый рецепт с пошаговыми фото
Маринованные кабачки, хрустящие, бесподобные и очень аппетитные – хотите приготовить такие впрок? Если ответ положительный, сегодня вы зашли по адресу. Предлагаю вашему вниманию простой и очень классный рецепт, заготовим хрустящие кабачки впрок.
Кабачки «Как грибы» на зиму - два лучших рецепта с пошаговыми фото
Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусные кабачки как грибы на зиму – закуска, которая отлично разнообразит ваш рацион. Для такой заготовки кабачки подойдут как молодые, так и более поздние. Молодые кабачки необходимо использовать с кожурой, у поздних кабачков кожуру лучше срезать, так как она слишком грубая. Количество укропа и чеснока можно варьировать, по желанию его можно увеличить. Чеснок и аромат свежего укропа задают закуске просто невероятный аромат и привкус. Сами кабачки получаются нежными, но не мягкими, слегка плотными, поэтому, они действительно похожи на грибы. Заготовка прекрасно стоит всю зиму, так что, непременно попробуйте сделать кабачки впрок.
Кабачки на зиму с томатной пастой - классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я вам предлагаю приготовить простую и отменную по вкусу заготовку – кабачки в томатном соусе на зиму. Томатный соус можно приготовить из качественной пасты и воды, добавив специи на свое усмотрение. Также вы можете использовать уже готовый магазинный соус – дело выбора. Кабачки для заготовки берем не поздние, а напротив, молодые, нежные. Такая заготовка отлично подойдет к любым видам каш, картофелю, макаронам, мясу, птице или рыбе. Кабачки в соусе прекрасно разнообразят ваш повседневный зимний рацион.

Кабачки и баклажаны в томатном соусе на зиму - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные кабачки и баклажаны в томатном соусе на зиму по очень быстрому и простому рецепту с пошаговыми фото
2021-07-12 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
587
Число
просмотров
587
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
1
(гр)
1 гр.
низкое
Жиров
3
(гр)
3 гр.
низкое
Углеводов
14
(гр)
14 гр.
среднее
Калорий
58
(Ккал)
58 ккал.
низкое

Кабачки и баклажаны в томатном соусе на зиму - пошаговый рецепт с фото

Вы любите пикантные заготовки на зиму, такие, чтобы были невероятно вкусными и с огоньком? Если ваш ответ положительный, предлагаю обратить внимание на сегодняшний рецепт – кабачки и баклажаны в томатном соусе – ярко, сочно, интересно и необычно! Такую заготовку можно подавать к столу как закуску или салат – в любом случае гости будут в восторге.

Если вы не очень уверенны в итоговом результате, приготовьте небольшую порцию на пробу, просто покушать к ужину. Летом подобные блюда можно готовить хоть каждый день, и когда уже организм насытился вдоволь, нужно заготовить овощи впрок. Что же, предлагаю вам долго не разговаривать, а сразу переходить к делу. Приступим!

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 300 г
  • Кабачки – 300 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Сладкий перец – 200 г
  • Помидоры – 300 г
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Уксус 9% – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 40 мл

кабачки и баклажаны на зиму фото 1

Процесс приготовления кабачков и баклажанов на зиму

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать сочные спелые помидоры, вымыть их и просушить. Вырезать место роста плодоножки, помидоры нарезать небольшими дольками.

кабачки и баклажаны на зиму фото 2

Сладкий перец очистить от семян, удалить перегородки. Нарезать перец произвольными кусочками. Также, следом обработать чеснок – очистить зубчики от шелухи и сполоснуть, нарезать или оставить целиком.

кабачки и баклажаны на зиму фото 3

Помидоры, сладкий перец и чеснок измельчить в чаше кухонно блендера. По желанию можно добавить немного зелени – укроп или петрушка.

кабачки и баклажаны на зиму фото 4

Вымыть баклажаны и кабачки, просушить. Нарезать кабачки и синие небольшими дольками. Сразу поставить на огонь сковороду, влить масло и прогреть.

кабачки и баклажаны на зиму фото 5

Переложить кабачки и синие в масло, жарить 3-4 минуты, пока овощи не станут румяными.

кабачки и баклажаны на зиму фото 6

Влить в сковороду томатно-перечную смесь с чаши блендера, добавить соль и сахар.

кабачки и баклажаны на зиму фото 7

Тушить кабачки еще 25 минут, в самом конце влить столовый уксус.

кабачки и баклажаны на зиму фото 8

Расфасовать готовое блюдо по стерильным банкам, сразу закатать крышками и поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время поставить заготовку в погреб.

кабачки и баклажаны на зиму фото 9

Приятного аппетита!

кабачки и баклажаны на зиму фото 10




8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ НЕДЕЛИ ДЛЯ ВАС



КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТУ

15.06.21 12:56 Полина Огарева
С вашим порталом - хоть каждый день новое блюдо!!! Очень простые и качественные рецепты, шаг за шагом

12.06.21 14:23 Василиса Чайкина
Получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт, теперь я с вами в Инстаграме

10.06.21 15:27 Вероника Майорова
Спасибо за классный рецепт, получилось с первого раза!!! Очень аппетитно

08.06.21 07:43 Арина Филатова
Забрала рецепт в свою копилку ))) понравилось всей семье!!!

07.06.21 17:35 Ульяна Ким
Я приготовила и у меня всё получилось! Делала все как написано, благодарю за рецепт. Теперь мой стол всегда разнообразный

05.06.21 11:47 Гульнара Айгурова
Как вовремя! А то моим опять что-то новенькое надо приготовить - а на Копилке новый рецепт

04.06.21 10:41 Дарья Воробьева
Получился действительно интересный вкус! Благодарю за рецепт!!! Век живи и век учись, как говорится

02.06.21 18:01 Злата Корнейчук
Хочется увидеть в вашей Копилке побольше блюд итальянской кухни. Я вижу что они у вас есть, но вот найти их сложновато. А если бы для них был специальный раздел - было бы лучше

28.05.21 16:55 Кира Молотова
Взяла себе на заметку! Весь процесс описан - это здорово!!! Очень понравился ваш сайт



Кабачковая икра в домашних условиях - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Летний урожай радует нас своими полезными, вкусными и красивыми сезонными овощами. Когда на рынках появляются первые молодые овощи, тут же хочется как можно больше накупить всего, приготовить нечто вкусное и полезное для своих родных. Сегодня я предлагаю вам остановить свой выбор на молоденьких кабачках, которые невероятно нежные, слегка сладковаты, приготовим из них вкусную кабачковую икру в домашних условиях.
Вкуснейшая кабачковая икра с томатной пастой - два лучших рецепта с пошаговыми фото
Если вы любите кабачковую икру настольно сильно, как и моя семья, тогда наверняка вы заготавливаете ее впрок. Кабачковая икра имеет много вариантов приготовления, ее можно готовить на плите, можно готовить в духовке – в рукаве для запекания, можно использовать томатную пасту в рецепте, можно обойтись и без нее – вариаций не сосчитать на пальцах.
Вкуснейшие кабачки по-болгарски на зиму - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Благодаря заготовкам, зимний рацион можно легко сделать разнообразным и вкусным. Если вы любите всякие домашние соленья и маринады, тогда непременно на ваших полках имеются баночки с помидорами, огурцами, кабачками. Сегодня предлагаю вам присмотреться к последнему варианту – приготовим кабачки по-болгарски – заготовка бесподобная, очень-очень вкусная!
Малосольные кабачки быстрого приготовления - простой рецепт с пошаговыми фото
А вы пробовали когда-нибудь малосольные кабачки быстрого приготовления? Если нет, тогда непременно этот момент нужно поправить. Для рецепта возьмем молодые кабачки или цукини, которые еще имеют нежную кожицу и не огрубевшие семена.
Салат из кабачков и огурцов на зиму - оригиналный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я вам хочу предложить на пробу вкусный и простой салат из кабачков и огурцов на зиму. Такой салат отлично подойдет в качестве закуски как на праздничный стол, так и на повседневный. Аромат и вкус салата получается бесподобным, кисло-сладкий привкус понравится всем. Легкую пикантную нотку этому салату задает небольшое количество специй. Подавайте салат к картофелю, кашам, разным мясным блюдам, птице и т.д.
Острый салат из кабачков на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото
Острый салат из кабачков – отличный вариант разогреть и разбудить свои вкусовые рецепторы в зимнее время года. Летом кабачки дают большой и щедрый урожай, это не может не радовать, но настолько велико желание хозяюшек сохранить овощи подольше, что придумали уже столько вариантов консервации, что можно каждый день открывать новую баночку. Эту закуску можно поставить на праздничный стол, для разнообразия это отличный вариант.
Салат из кабачков с томатной пастой зиму - простой пошаговый рецепт с фото
Салат из кабачков с томатной пастой – один из вариантов, как можно быстро и просто заготовить кабачки впрок. Урожай кабачков каждый год радует нас своим количеством, и кабачки в дефиците не бывают. Невозможное количество блюд и заготовок уже придумано на основе кабачков, они нравятся практически всем. Наш вариант салата прекрасно подойдет для зимнего рациона, он получится слегка сладковатым, ароматным и нежным.