из кабачков, лука и моркови на зиму быстро и очень вкусно - простой рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

-- Новые рецепты --

Салат из кабачков на зиму «Пальчики оближешь» - простой рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить приготовить салат «загадочный» на зиму, из кабачков, моркови, лука. Все ингредиенты мы будем измельчать на терке для корейской моркови, поэтому, сразу определить состав салата будет тяжело.
Салат из кабачков на зиму - классический рецепт с пошаговыми фото
Зимние заготовки всегда прекрасно вписываются в рацион, баночки с салатами делают наше меню зимой более разнообразным и вкусным.
Салат из кабачков и моркови на зиму - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Салат из кабачков и моркови – вкусный, аппетитный и просто шикарный салат, который понравится многим. По вкусу наш салат получится сладковатым, с чесночным ароматом и привкусом – просто и вкусно!
Маринованные кабачки рулетиками на зиму - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Если вы любите кабачковые заготовки, тогда вы точно обратите свое внимание на сегодняшний рецепт – готовим маринованные кабачковые рулеты впрок. Кабачки для заготовки выбираем небольшого размера, обязательно молодые, не поздние. Кабачковые рулеты получаться кисло-сладкими, очень нежными.
Кабачки и баклажаны в томатном соусе на зиму - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Вы любите пикантные заготовки на зиму, такие, чтобы были невероятно вкусными и с огоньком? Если ваш ответ положительный, предлагаю обратить внимание на сегодняшний рецепт – кабачки и баклажаны в томатном соусе – ярко, сочно, интересно и необычно! Такую заготовку можно подавать к столу как закуску или салат – в любом случае гости будут в восторге.
Кабачки в томатном соусе на зиму - два лучших рецепта с пошаговыми фото
Сегодня предлагаю вам приготовить кабачки в томатном соусе на зиму, обалденный рецепт покорит ваши сердца и желудок. Такие кабачки я заготавливаю очень часто, родным всегда мало, не знаю почему, скорее всего потому, что они очень вкусные, и открытой одной баночки всегда не хватает.
Пикантные кабачки на зиму с кетчупом чили - простой рецепт с пошаговыми фото
Кабачки с кетчупом чили на зиму – очень вкусная заготовка, которая лишний раз доказывает то, что кетчуп в консервации определенно нашел свое место. Мне очень нравится вкус самого маринада, он получается настолько ярким и интересным, что не хочется ничего не добавить, не отнять. Вкусные кабачки можно подавать абсолютно к любому блюду, хороши они в сочетании с картофелем, мясными блюдами, птицей.
Маринованные кабачки на зиму за 30 минут - классический рецепт с пошаговыми фото
Из года в год урожай кабачков радует хозяюшек своим количеством. Когда все блюда уже приготовлены, когда уже наелись кабачков сполна, самое время приступать к консервации, и тут можно разгуляться довольно таки прилично – сегодня, как вариант, предлагаю приготовить маринованные кабачки, которые в итоге получаться слегка островатыми, немного сладковатыми, в меру промаринованными.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Салат из кабачков на зиму - классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный салат из кабачков, лука и моркови на зиму по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
2021-12-08 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2287
Число
просмотров
2287
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
47
(Ккал)
47 ккал.
низкое

Салат из кабачков, лука и моркови на зиму — пошаговый рецепт с фото

Зимние заготовки всегда прекрасно вписываются в рацион, баночки с салатами делают наше меню зимой более разнообразным и вкусным.

Если у вас уже начался сезон консервации, тогда самое время подготовить полки закромов. Один из самых распространенных овощей, которые чаще всего консервируют – кабачок, причем заготавливают его довольно таки разнообразно – варенье, компоты, икра, маринованные кабачки, соленые кабачки, салаты из кабачков и т.д.

Наш сегодняшний вариант салата подойдет практически ко всему, его вкусно подавать с картофелем, мясом, птицей, кашами или любыми другими блюдами.

Время приготовления – 30 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • кабачки – 0,5 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 70 мл;
  • сахар – 1,5-2 ч.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • лавовый лист, душистый перец, гвоздика – по вкусу;
  • уксус 9% – 2 ст.л.

салат из кабачков на зиму рецепт фото 1

Как готовить салат из кабачков на зиму

Подготовить все необходимые ингредиенты. Кабачки вымыть и просушить, после нарезать кабачки небольшими кубиками или полосками – как вам больше нравится.

салат из кабачков на зиму рецепт фото 2

Подготовить сразу кастрюлю, тут же можно переложить в нее подготовленные кабачки. Морковь и лук очистить и вымыть, просушить. Овощи измельчить – морковь натереть на средней терке, лук нарезать небольшими кусочками. Сложить морковь и лук в кастрюлю к кабачкам.

салат из кабачков на зиму рецепт фото 3

Сразу влить всю порцию растительного масла в кастрюлю.

салат из кабачков на зиму рецепт фото 4

Добавить в кастрюлю соль, сахарный песок, бросить лавровый лист. По желанию добавить горошины душистого перца и гвоздику. Проварить салат из кабачков под крышкой 20 минут, огонь должен быть маленьким.

салат из кабачков на зиму рецепт фото 5

Спустя указанное время добавить в кастрюлю измельченный чеснок, ввести столовый уксус. Перемешать все ингредиенты и проварить салат еще одну минуту.

салат из кабачков на зиму рецепт фото 6

К этому моменту уже должны быть подготовлены стерильные банки – предварительно тару вымыть и стерилизовать удобным способом – над паром или в духовке/микроволновке, также проварить крышки в чистой воде около 10 минут. Наполнить баночки салатом, сразу набросить на горлышко стерильную крышку.

салат из кабачков на зиму рецепт фото 7

Герметично закатать банки и поставить дном вверх, укутать одеялом или пледом, оставить на сутки в покое. Хранить заготовку в погребе или кладовке.

салат из кабачков на зиму рецепт фото 8

Приятного вам аппетита!

салат из кабачков на зиму рецепт фото 9




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели