Лучшие рецепты:

Очень вкусные нарезанные огурцы в томате на зиму - простой пошаговый рецепт с фото

Готовим самые вкусные резаные огурцы в томате на зиму по очень быстрому и простому рецепту с пошаговыми фото
Очень вкусные нарезанные огурцы в томате на зиму - простой пошаговый рецепт с фото 2021-06-16 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
9939
Число
просмотров
9939
Время
(мин)
60
Порций
(чел)
5
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
15
(гр)
15 гр.
среднее
Калорий
45
(Ккал)
45 ккал.
низкое

Резаные огурцы в томате на зиму — пошаговый рецепт с фото

Если на вашем огороде уже созрели огурцы, самое время делать заготовки впрок. Огурцы можно мариновать целиком, но если все мелкие огурчики уже израсходованы, а остались только крупные, их можно нарезать и прекрасно замариновать, так как в целом виде в банки помещается не много.

Огурцы будем делать с розетками укропа, добавим немного черри, также будем использовать томатный соус, с ним маринад получится куда ярче и вкуснее. Подавать к столу такие огурцы можно к разным блюдам – каши, картофель, различные виды мяса, птица и т.д. По вкусу огурцы будут сладковатыми и хрустящими.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 600 г
  • Помидоры черри – 4-5 шт.
  • Розетки укропа – 3 веточки
  • Вода – 0,5 л
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Томатный соус – 3 ст.л.

огурцы в томате на зиму фото 1

Как приготовить резаные огурцы в томате на зиму

Подготовить все продукты по списку. Огурцы можно предварительно вымочить в ледяной воде, после их нарезать брусками или кружочками. Для красоты, в заготовку добавим немного черри.

огурцы в томате на зиму фото 2

огурцы в томате на зиму фото 3

Банку для огурцов вымыть стерилизовать удобным для себя способом – над паром или в духовке, микроволновке. Розетки укропа сполоснуть и отправить на дно банки.

огурцы в томате на зиму фото 4

После наполнить банку огурцами, добавить немного черри. Также, по желанию, можно бросить немного чеснока. В процессе наполнения банку пару раз стряхнуть, чтобы огурцы плотнее легли.

огурцы в томате на зиму фото 5

Отдельно приготовить маринад – в воду добавить соль и сахар, ввести томатный соус – проварить пару минут. Влить в маринад уксус и снять с огня. Залить маринад в банку с огурцами.

огурцы в томате на зиму фото 6

Заготовку стерилизовать полчаса с момента закипания, дно кастрюли не забыть устелить отрезком ткани.

огурцы в томате на зиму фото 7

После банку достать, герметично закатать стерильной крышкой и поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести огурцы в кладовку.

огурцы в томате на зиму фото 8

Приятного вам аппетита!

огурцы в томате на зиму фото 9


Рецепты дня: