Лучшие рецепты:

Огурцы с чесноком на зиму - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Заготавливаем самые вкусные огурцы с чесноком на зиму в литровых банках - по очень простому рецепту с пошаговыми фото
Огурцы с чесноком на зиму - очень простой рецепт с пошаговыми фото 2021-06-22 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
12648
Число
просмотров
12648
Время
(мин)
50
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
40
(Ккал)
40 ккал.
низкое

Огурцы с чесноком на зиму - пошаговый рецепт с фото

Огурцы с чесноком на зиму – вкусная и пикантная закуска, которая подойдет к различным блюдам – мясо, птица, каши, картофель. Огурцы будем заготавливать дольками, в итоге у нас получится практически салат, достаточно откупорить банку и высыпать содержимое на тарелку.

Вкус огурцов выходит кисло-сладким, с насыщенным чесночным послевкусием. Процесс приготовления заготовки очень простой, искренне надеюсь, вам понравится, а результатом останутся довольны все ваши родные и гости.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 0,5 кг
  • Чеснок – 1 головка
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Лавровый лист, горошины черного перца – по вкусу

огурцы с чесноком на зиму фото 1

Процесс приготовления огурцов с чесноком на зиму

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Огурцы проверить на горечь, после сложить в глубокую миску или таз, залить холодной водой. Настоять огурцы 6-8 часов, в процессе воду менять.

огурцы с чесноком на зиму фото 2

После настаивания воду слить, огурцы слегка просушить, нарезать дольками, хвостики при этом обрезать с обеих сторон. Дольки огурцов сложить в миску.

огурцы с чесноком на зиму фото 3

Добавить сразу к огурцам порцию соли и сахарного песка, по желанию бросить лавр и горошины перца.

огурцы с чесноком на зиму фото 4

Разобрать головку чеснока на зубчики, после очистить зубчики от шелухи и сполоснуть. Нарезать чеснок мелко и бросить в миску с огурцами. Укроп сполоснуть и просушить, нарезать мелко и добавить следом за чесноком. Перемешать все ингредиенты, оставить огурцы на 40 минут в покое, чтобы они пустили достаточно сока.

огурцы с чесноком на зиму фото 5

Спустя время поставить огурцы на огонь, проварить 10 минут, влить уксус и проварить еще полминуты.

огурцы с чесноком на зиму фото 6

Расфасовать огурцы по стерильным банкам, сразу закатать крышками и поставить дном вверх. Укрыть баночки теплым одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести заготовку в кладовку или погреб. Вот и все, хранить огурцы с чесноком до зимы.

огурцы с чесноком на зиму фото 7

Приятного аппетита!

огурцы с чесноком на зиму фото 8


Рецепты дня: