Лучшие рецепты:

Очень вкусные огурцы с маслом на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные огурцы с маслом на зиму по очень оригинальному и простому рецепту с пошаговыми фото
Очень вкусные огурцы с маслом на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото 2021-07-04 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
13868
Число
просмотров
13868
Время
(мин)
120
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
3
(гр)
3 гр.
низкое
Углеводов
9
(гр)
9 гр.
низкое
Калорий
48
(Ккал)
48 ккал.
низкое

Огурцы с маслом на зиму — пошаговый рецепт с фото

Вкусные и невероятно привлекательные огурчики с маслом на зиму – стоящая закуска для любого застолья. Огурцы получаются отменными, в сочетании с луком выходит и вовсе прекрасный дуэт. Такой вариант заготовки огурцов можно подавать не только к различным блюдам, но и добавлять их в салаты различные, использовать для приготовления домашних бургеров или бутербродов. Заготовку лучше делать в небольших баночках, чтобы хватило на один раз покушать. Перед подачей огурцы непременно нужно охладить, после подавать к столу гостям.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 300 г
  • Масло растительное – 70 мл
  • Лук репчатый – 70 г
  • Укроп свежий – 3 веточки
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Уксус – 30 мл

огурцы с маслом на зиму фото 1

Процесс приготовления огурцов с маслом

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать огурцы небольшого размера, они должны быть свежими, недавно сорванными с грядки. Проверить огурцы на горечь, после сложить огурцы в глубокую миску и залить холодной водой, оставить на 4-5 часов в покое. В течение этого времени воду необходимо несколько раз сменить.

огурцы с маслом на зиму фото 2

Спустя указанное время необходимо нарезать огурцы кружочками, сложить их в глубокую миску. Очистить и нарезать немного чистого репчатого лука. Свежий ароматный укроп накрошить мелко и добавить в миску с огурцами и луком.

огурцы с маслом на зиму фото 3

Влить в огурцы и лук порцию растительного масла. Добавить в салат столовый 9% уксус.

огурцы с маслом на зиму фото 4

Всыпать следом порцию соли и сахарного песка, при желании можно использовать ряд любимых специй. Если любите острые закуски, добавить пару колец перца чили. Перемешать все ингредиенты и оставить на 1-1,20 в покое, чтобы огурцы пустили сок.

огурцы с маслом на зиму фото 5

Спустя время расфасовать огурцы по стерильным банкам, залить их образовавшимся соком. После баночки переставить в объемную кастрюлю, дно которой необходимо устелить отрезком ткани, влить теплую воду и отправить стерилизоваться. Спустя25 минут кипения воды аккуратно извлечь банки из кастрюли.

огурцы с маслом на зиму фото 6

Герметично закрутить банки крышками и поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время заготовку убрать в погреб.

огурцы с маслом на зиму фото 7

Приятного аппетита!

огурцы с маслом на зиму фото 8


Рецепты дня: