Салат из огурцов на зиму - очень простой и быстрый рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

-- Новые рецепты --

Огурцы с чесноком на зиму - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Если вы еще заготавливаете огурцы впрок, сегодня я поделюсь с вами одним из любимых рецептов, который нравится всем без исключения – огурцы с чесноком. Огурцы получаются настолько вкусными, что просто улетают со столов в первую очередь.
Огурцы на зиму с томатной пастой за 30 минут - рецепт с фото
Сегодня предлагаю вам вкусный и быстрый рецепт маринованных огурчиков в томате. Наш вариант более «ленивый», за основу мы возьмем томатную пасту, уже из нее приготовим маринад для огурцов.
Соленые огурцы на зиму в банках - классический рецепт с пошаговыми фото
Приготовление соленых огурцов передаётся в семье из поколения в поколение. Каждая хозяюшка должна иметь в запасе хоть пару баночек этих чудесных огурчиков. Кроме того, что огурцы сами по себе очень вкусные как закуска к чему угодно (ну кроме пирогов), так еще и рассол у них волшебный.
Малосольные огурцы с чесноком - традиционный рецепт с пошаговыми фото
Малосольные огурцы, рецепт приготовления которых мы хотим вам предложить - особенно хороши в качестве закуски ко многим блюдам. Засолить огурцы несложно, да и по времени довольно быстро.
Пикантные малосольные огурцы быстрого приготовления за 2 часа - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Предлагаю вам опробовать рецепт пикантных малосольных огурцов, которые приготовить достаточно легко и быстро. Ту самую пикантную нотку огурчикам придает свежая ароматная мята, в сочетании с укропом, чесноком и специями, она придает огурцам невероятным привкус и аромат.
Огурцы с помидорами на зиму - классический рецепт с пошаговыми фото
Вкусные заготовки на зиму делают наш рацион разнообразным и интересным. Сегодня я предлагаю вам заготовить не отдельно помидоры или огурцы, а совместно. Ассорти овощей всегда получается очень интересным, красивым и вкусным. Маринад предлагаю сделать сладковатым, чтобы овощи вышли аналогичными.
Огурцы на зиму по-болгарски - простой и оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Огурцы по-болгарски – одна из пряных и очень вкусных консерваций, которая точно не простоит у вас долго без дела на полке закромов. Огурцы многие заготавливают впрок, согласитесь, зимой очень вкусно похрустеть маринованными огурчиками, особенно с картофелем пюре или домашней котлетой.
Огурцы с кетчупом чили на зиму - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Огурцы с кетчупом чили на зиму – заготовка, которая несколько лет назад была хитом сезона, огурцы настолько полюбились людям, что теперь каждая хозяюшка заготавливает их себе впрок. Такие огурцы можно всегда делать разнообразными – если добавить сладкий кетчуп, получится сладковатая заготовка, а вот с кетчупом чили огурцы будут пикантно-острые. Готовить огурцы очень просто, дополнительная стерилизация здесь не нужна.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Вкуснейший салат из огурцов на зиму - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный Салат из огурцов на зиму по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
2021-06-18 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
3571
Число
просмотров
3571
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
5
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
48
(Ккал)
48 ккал.
низкое

Салат из огурцов на зиму — пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим отменную закуску впрок – салат из огурцов с морковью и луком «Зимний каприз». Готовить такой салат достаточно просто, а вот в зимнее время он быстро разлетается со столов, особенно, если добавить к такому салату картошечку, немного мяса или даже самую простую кашу.

Для приготовления салата нужно использовать свежие вкусные овощи, в самый разгар сезона они стоят копейки, это отличная возможность подготовиться к зиме. Специи в салат можно и вовсе не добавлять, не если вы любите приятные оттенки вкуса лавра и душистого перчика, тогда немного добавок не помешает. Что же, если у вас на грядках уже поспели огурцы, самое время приступать к консервированию.

Ингредиенты:

  • огурцы – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • соль – 0,75 ст.л.;
  • уксус – 1 ст.л.;
  • укроп – 3 веточки;
  • лавровый лист, душистый перец – по вкусу.

салат из огурцов на зиму фото 1

Как готовить салат из огурцов на зиму

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Если огурцы только сорваны с грядки, тогда с ними можно работать сразу, если же огурцы куплены на рынке, их лучше предварительно немного вымочить в ледяной воде, это вернет огурцам влагу и сделает их впоследствии хрустящими. Проверить огурцы на горечь, если они не горчат – отлично.

салат из огурцов на зиму фото 2

Очистить сразу морковь и лук, овощи сполоснуть и просушить, луковицу нарезать полукольцами, морковь нарезать пластинами. В сковороде прогреть немного масла, бросить туда морковь и лук, припустить пару минут.

салат из огурцов на зиму фото 3

У всех огурцов обрезать хвостики с обеих сторон, после огурцы нарезать кружочками.

салат из огурцов на зиму фото 4

Сложить в кастрюлю огурцы, морковь и лук, добавить немного нарезанного укропа.

салат из огурцов на зиму фото 5

Следом ввести в кастрюлю соль, сахар и перец, по желанию добавить лавровый лист, горошины душистого перца. Влить столовый уксус.

салат из огурцов на зиму фото 6

Проварить салат 5-6 минут с момента закипания, когда огурцы пустят достаточно сока.

салат из огурцов на зиму фото 7

После разложить салат по заранее простерилизованным банкам, тут же герметично банки закатать и поставить дном вверх. Набросить на заготовки одеяло и оставить остывать на сутки, после перенести салат в погреб.

салат из огурцов на зиму фото 8

Приятного аппетита!




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели