Лучшие рецепты:

Свиные медальоны в духовке - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные свиные медальоны в фольге в духовке по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Свиные медальоны в духовке - очень простой рецепт с пошаговыми фото 2021-10-23 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
25280
Число
просмотров
25280
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
3
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
18
(гр)
18 гр.
высокое
Жиров
9
(гр)
9 гр.
среднее
Углеводов
0
(гр)
0 гр.
низкое
Калорий
181
(Ккал)
181 ккал.
среднее

Свиные медальоны в духовке - пошаговый рецепт с фото

Свиные медальоны очень легки в приготовлении. С эти блюдом справиться даже начинающий кулинар! Мясо получается невероятно сочным, пропитанным ароматом чеснока и розмарина!

Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

  • 600 г свиного филе (карбонат)
  • 0,5 ч.л морской соли
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Веточка свежего розмарина (можно заменить на сухой)
  • 1 ст.л растительного масла

Приготовление свиных медальонов в духовке

Для приготовления свиных медальонов идеально подходит карбонат.

свиные медальоны в духовке рецепт фото 1

При желании, можно использовать любую филейную часть свиной туши, например, шею. Нарезаем карбонат, шириной примерно 1,5 см.

свиные медальоны в духовке рецепт фото 2

Раскаляем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем кусочки мяса. Держим буквально по 1 минуте с каждой стороны.

свиные медальоны в духовке рецепт фото 3

Совет. Для обжарки идеально подойдет сковорода-гриль.
Снимаем полуготовое мясо со сковороды.
Форму для запекания застилаем фольгой. Посыпаем морской солью и веточками розмарина.

свиные медальоны в духовке рецепт фото 5

Выкладываем на фольгу обжаренный карбонат.
Сверху выкладываем очищенные зубчики чеснока.

свиные медальоны в духовке рецепт фото 6

Немного солим сверху и посыпаем веточками розмарина.

свиные медальоны в духовке рецепт фото 7

Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем мясо в духовку.

Запекаем 20 минут при температуре 180 С.
Подаем на стол готовые свиные медальоны с гарниром и соусом.

свиные медальоны в духовке рецепт фото 8

Приятного аппетита!


Рецепты дня: