Коктейль "Космополитен" рецепт

Пошаговые рецепты приготовления коктейля космополитен в домашних условиях
Коктейль "Космополитен" рецепт 2018-08-17 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
4.8
12619
Число
просмотров
12619
Время
(мин)
5
Порций
(чел)
5
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
5
(гр)
5 гр.
низкое
Калорий
20
(Ккал)
20 ккал.
низкое

Вариант 1: Рецепт классического коктейля Космополитен

Пожалуй, самая длинная историй у коктейля Космополитен, рецепт в первоначальном виде не имел успеха. Но долгий исторический путь, обросший интересными историями, придал коктейлю загадочности и популярности. Его стали чаще заказывать в барах после показа сериала «Секс в большом городе», в котором гламурная красотка постоянно мелькала в кадре с бокалом этого напитка. Для смешивания компонентов вам понадобится шейкер, а для готового напитка изящная рюмка мартинка.

Ингредиенты:

  • 160 мл водки «Absolut Citron»;
  • 60 мл апельсинового ликера «Cointreau»;
  • 120 мл клюквенного сока;
  • 2 шт. лайма;
  • 20 кубиков льда.

Пошаговый рецепт классического коктейля Космополитен

Шаг 1:

В первую очередь засыпьте в шейкер кубики льда.

Шаг 2:

Насыпьте лёд и в рюмку, чтобы она стала холодной.

Шаг 3:

Добавьте в шейкер остальные компоненты.

Шаг 4:

Сделайте свежий лаймовый сок и влейте в шейкер.

Шаг 5:

Шейкер встряхните.

Шаг 6:

Уберите лёд из рюмки.

Шаг 7:

Наполните розоватым коктейлем охлаждённую мартинку. Лёд в рюмку не выкладывайте.

Классический рецепт был откорректирован барменом Тоби Цечини. Указанный на странице состав и был официально признан в 1986 году. Последующие изменения были незначительными и касались только марки водки или ликёра, лимонного или лаймового соков. На сегодняшний день известны три варианта: голубой, яблочный и космочелло с лимонным ликёром.


Рецепты дня:


Вариант 2: Быстрое приготовление коктейля Космополитен

Удобнее и быстрее готовить коктейль, если знаешь точный перечень ингредиентов и правильные пропорции. В этом рецепте ингредиенты указаны в соотношении.

Ингредиенты:

  • 6 водки;
  • 2 апельсинового ликёра;
  • 4 клюквенный сок;
  • 1 сока лайма или лимона;
  • 5 льда.

Как быстро приготовить коктейль космополитен

Шаг 1:

Кубики льда положите в шейкер.

Шаг 2:

Подготовьте свежий сок лайма.

Шаг 3:

Соедините все ингредиенты в шейкере и встряхните.

Шаг 4:

Перелейте коктейль в охлаждённые рюмки.

Обратите внимание, что в коктейле Космополитен в рецептуре можно заменить лаймовый сок на лимонный, а ликёр «Куантро» на любой апельсиновый.

Вариант 3: Голубой коктейль Космополитен

Пишут, что голубой Космополитен придумали для рекламы нового ликёра синего цвета. Он получается из винного спирта и настаивается на сушёной апельсиновой кожуре. Это тот случай, когда рекламный продукт не только принёс прибыль, но и действительно понравился потребителям.

Ингредиенты:

  • 80 мл водки «Absolut Citron;
  • 30 мл ликера «Блю Кюрасао»;
  • 60 мл сока из белой клюквы;
  • 15 мл сока лайма;
  • 12 кусков льда.

Как приготовить

Шаг 1:

Мартинку поставьте в холодильник или наполните льдом.

Шаг 2:

Сначала в шейкер нужно положить кубики льда.

Шаг 3:

Затем по очереди вливайте все ингредиенты, указанные в рецепте.

Шаг 4:

Шейкер встряхните.

Шаг 5:

Смесь вылейте в охлаждённую мартинку.

Шаг 6:

Прозрачный коктейль космополитен по рецепту приобретает нежный голубой цвет. Украсьте его оранжевым кусочком апельсина.

В домашних условиях повторить рецепт без особого ликёра сложно, разве что добавить голубой краситель или взять более простой рецепт, например, яблочный.

Вариант 4: Коктейль Космополитен, рецепт с яблочным соком

Наименование водки, указанной в рецепте, переводится как абсолютно чистая вода. Она получила особую популярность благодаря коктейлю Космополитен, так как в рецептах указывается именно этот спиртной ингредиент. Думаю, что вы сможете найти ей аналогичную качественную замену.

Ингредиенты:

  • 100 мл водки;
  • 40 мл апельсинового ликёра;
  • 75 мл яблочного сока;
  • 1 лимон;
  • 18 кубиков льда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В шейкер в первую очередь засыпают лёд.

Шаг 2:

Остальные ингредиенты добавляют в коктейль космополитен по рецепту.

Шаг 3:

Осталось только встряхнуть шейкер.

Шаг 4:

Охладите рюмки любым способом. Мой знакомый хранит рюмки для коктейля в морозилке, где они покрываются тонким льдом. При комнатной температуре лёд быстро тает и напоминает белый дымок.

Шаг 5:

Наполните рюмки. Лёд выкладывать не нужно.

Можно поэкспериментировать и добавлять различные соки в коктейль.

Неизменными остаются лишь общие правила:
1. Водку использовать только высокого качества.
2. Нужен апельсиновый ликёр.
3. Сок может быть лаймовый или лимонный, но свежевыжатый.
4. Готовый напиток наливайте в охлаждённые мартинки.
5. В классическом варианте добавляют и клюквенный сок, но можно взять яблочный, малиновый, апельсиновый.
6. В напиток не кладут кубики льда, он нужен лишь в шейкере.
7. Элегантную рюмку с прозрачным напитком обычно не украшают.

Вариант 5: Коктейль Космополитен, рецепт с малиновым соком

Почему бы ни приготовить Космополитен на русский манер из доступных продуктов. Апельсиновый ликёр тоже можно приготовить из водки, сахара и сока. Залейте чистую воду в контейнеры для заморозки, так как вам понадобятся кубики льда для шейкера.

Ингредиенты для ликера:

  • 1 апельсин;
  • 130 мл воды;
  • 100 гр. сахара;
  • 0,2 л водки.

Остальные компоненты:

  • 120 мл водки;
  • 80 гр. малины;
  • 45 гр. сахара;
  • 1 лимон.

Пошаговая инструкция

Шаг 1:

Заготовим ликёр. Для этого опустим апельсин в кипяток, чтобы с ним было легче работать.

Шаг 2:

Срежьте цедру.

Шаг 3:

Из мякоти выдавите сок.

Шаг 4:

Растворите сахар в воде.

Шаг 5:

Сварите сироп.

Шаг 6:

Добавьте в него цедру и сок.

Шаг 7:

В завершении добавьте водку.

Шаг 8:

Ликёр поставьте в укромное прохладное место на трое суток.

Шаг 9:

После настаивания перелейте ликёр в другую бутылку, чтобы избавиться от осадка.

Шаг 10:

Малину залейте подсоленной водой на пять минут.

Шаг 11:

Слейте с малины воду, а ягоды прижмите ложкой, засыпьте сахаром и размешайте.

Шаг 12:

Через мелкое сито выдавите малиновый сироп.

Шаг 13:

Пора смешивать коктейль Космополитен по рецепту. Достаньте из контейнера лёд и положите в шейкер.

Шаг 14:

Теперь влейте водку, апельсиновый ликёр, лимонный сок и малиновый сироп.

Шаг 15:

Содержимое встряхивайте секунд десять.

Шаг 16:

Налейте напиток в широкую рюмку на длинной ножке.

Малиновый сироп входил в один из первых рецептов Космополитен, где вместо водки использовался джин, который тоже можно попытаться воспроизвести в домашних условиях. Нужно засыпать в водку анис, кориандр, миндаль, лимонную цедру и ягоды можжевельника, а затем настаивать около двух недель, процедить и разбавить до 37 градусов.