Пожалуй, самая длинная историй у коктейля Космополитен, рецепт в первоначальном виде не имел успеха. Но долгий исторический путь, обросший интересными историями, придал коктейлю загадочности и популярности. Его стали чаще заказывать в барах после показа сериала «Секс в большом городе», в котором гламурная красотка постоянно мелькала в кадре с бокалом этого напитка. Для смешивания компонентов вам понадобится шейкер, а для готового напитка изящная рюмка мартинка.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт классического коктейля Космополитен
Шаг 1:
В первую очередь засыпьте в шейкер кубики льда.
Шаг 2:
Насыпьте лёд и в рюмку, чтобы она стала холодной.
Шаг 3:
Добавьте в шейкер остальные компоненты.
Шаг 4:
Сделайте свежий лаймовый сок и влейте в шейкер.
Шаг 5:
Шейкер встряхните.
Шаг 6:
Уберите лёд из рюмки.
Шаг 7:
Наполните розоватым коктейлем охлаждённую мартинку. Лёд в рюмку не выкладывайте.
Классический рецепт был откорректирован барменом Тоби Цечини. Указанный на странице состав и был официально признан в 1986 году. Последующие изменения были незначительными и касались только марки водки или ликёра, лимонного или лаймового соков. На сегодняшний день известны три варианта: голубой, яблочный и космочелло с лимонным ликёром.
Удобнее и быстрее готовить коктейль, если знаешь точный перечень ингредиентов и правильные пропорции. В этом рецепте ингредиенты указаны в соотношении.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить коктейль космополитен
Шаг 1:
Кубики льда положите в шейкер.
Шаг 2:
Подготовьте свежий сок лайма.
Шаг 3:
Соедините все ингредиенты в шейкере и встряхните.
Шаг 4:
Перелейте коктейль в охлаждённые рюмки.
Обратите внимание, что в коктейле Космополитен в рецептуре можно заменить лаймовый сок на лимонный, а ликёр «Куантро» на любой апельсиновый.
Пишут, что голубой Космополитен придумали для рекламы нового ликёра синего цвета. Он получается из винного спирта и настаивается на сушёной апельсиновой кожуре. Это тот случай, когда рекламный продукт не только принёс прибыль, но и действительно понравился потребителям.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Мартинку поставьте в холодильник или наполните льдом.
Шаг 2:
Сначала в шейкер нужно положить кубики льда.
Шаг 3:
Затем по очереди вливайте все ингредиенты, указанные в рецепте.
Шаг 4:
Шейкер встряхните.
Шаг 5:
Смесь вылейте в охлаждённую мартинку.
Шаг 6:
Прозрачный коктейль космополитен по рецепту приобретает нежный голубой цвет. Украсьте его оранжевым кусочком апельсина.
В домашних условиях повторить рецепт без особого ликёра сложно, разве что добавить голубой краситель или взять более простой рецепт, например, яблочный.
Наименование водки, указанной в рецепте, переводится как абсолютно чистая вода. Она получила особую популярность благодаря коктейлю Космополитен, так как в рецептах указывается именно этот спиртной ингредиент. Думаю, что вы сможете найти ей аналогичную качественную замену.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В шейкер в первую очередь засыпают лёд.
Шаг 2:
Остальные ингредиенты добавляют в коктейль космополитен по рецепту.
Шаг 3:
Осталось только встряхнуть шейкер.
Шаг 4:
Охладите рюмки любым способом. Мой знакомый хранит рюмки для коктейля в морозилке, где они покрываются тонким льдом. При комнатной температуре лёд быстро тает и напоминает белый дымок.
Шаг 5:
Наполните рюмки. Лёд выкладывать не нужно.
Можно поэкспериментировать и добавлять различные соки в коктейль.
Неизменными остаются лишь общие правила:
1. Водку использовать только высокого качества.
2. Нужен апельсиновый ликёр.
3. Сок может быть лаймовый или лимонный, но свежевыжатый.
4. Готовый напиток наливайте в охлаждённые мартинки.
5. В классическом варианте добавляют и клюквенный сок, но можно взять яблочный, малиновый, апельсиновый.
6. В напиток не кладут кубики льда, он нужен лишь в шейкере.
7. Элегантную рюмку с прозрачным напитком обычно не украшают.
Почему бы ни приготовить Космополитен на русский манер из доступных продуктов. Апельсиновый ликёр тоже можно приготовить из водки, сахара и сока. Залейте чистую воду в контейнеры для заморозки, так как вам понадобятся кубики льда для шейкера.
Ингредиенты для ликера:
Остальные компоненты:
Пошаговая инструкция
Шаг 1:
Заготовим ликёр. Для этого опустим апельсин в кипяток, чтобы с ним было легче работать.
Шаг 2:
Срежьте цедру.
Шаг 3:
Из мякоти выдавите сок.
Шаг 4:
Растворите сахар в воде.
Шаг 5:
Сварите сироп.
Шаг 6:
Добавьте в него цедру и сок.
Шаг 7:
В завершении добавьте водку.
Шаг 8:
Ликёр поставьте в укромное прохладное место на трое суток.
Шаг 9:
После настаивания перелейте ликёр в другую бутылку, чтобы избавиться от осадка.
Шаг 10:
Малину залейте подсоленной водой на пять минут.
Шаг 11:
Слейте с малины воду, а ягоды прижмите ложкой, засыпьте сахаром и размешайте.
Шаг 12:
Через мелкое сито выдавите малиновый сироп.
Шаг 13:
Пора смешивать коктейль Космополитен по рецепту. Достаньте из контейнера лёд и положите в шейкер.
Шаг 14:
Теперь влейте водку, апельсиновый ликёр, лимонный сок и малиновый сироп.
Шаг 15:
Содержимое встряхивайте секунд десять.
Шаг 16:
Налейте напиток в широкую рюмку на длинной ножке.
Малиновый сироп входил в один из первых рецептов Космополитен, где вместо водки использовался джин, который тоже можно попытаться воспроизвести в домашних условиях. Нужно засыпать в водку анис, кориандр, миндаль, лимонную цедру и ягоды можжевельника, а затем настаивать около двух недель, процедить и разбавить до 37 градусов.