Один из самых известных и популярных коктейлей – это Кровавая Мэри. Рецепт его приготовления совершенно несложный, так как основные ингредиенты напитка – это водка и томатный сок. Несмотря на такой простой состав, вкус получается необычным и особенным, что и привлекает любителей коктейлей.
Есть классический рецепт коктейля «Кровавой Мэри» и несколько довольно экзотических за счет необычных ингредиентов. Стоит заметить, что коктейль пьется очень легко, поэтому быстро наступает опьянение. Есть и безалкогольные варианты, для тех, кто не любит употреблять спиртные напитки.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт коктейля «Кровавая Мэри»
Шаг 1:
В высокий узкий стакан налить томатный сок. Добавить соли по вкусу, щепотку перца и перемешать. Сверху насыпать еще чуть-чуть соли и перца, чтобы он покрыл собой поверхность томатного сока. В этот раз размешивать не надо.
Шаг 2:
Добавить водку – она должна быть холодной. Сделать это нужно так, чтобы алкоголь не перемешался с соком, а остался верхним слоем. Для этого лезвие ножа нужно опустить в стакан таким образом, чтобы кончик ножа под углом коснулся сока.
Шаг 3:
Осторожно налить водку тонкой струей по лезвию ножа. По мере наполнения кончик лезвия постепенно поднимать вверх.
Шаг 4:
Готовый коктейль можно украсить зеленью и подавать.
Если сок и алкоголь все же смешаются друг с другом, то в этом нет ничего страшного, ведь вкус напитка останется прежним.
Быстрый вариант коктейля Кровавая Мэри немного отличается от классического тем, что потребуется больше ингредиентов. Зато не нужно соблюдать слои жидких составляющих, а просто все перемешать в определенной последовательности.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить коктейль «Кровавая Мэри»
Шаг 1:
В первую очередь в высокий бокал налить водку.
Шаг 2:
Из лимона выжать чайную ложку сока. Следить, чтобы в него не попала мякоть или косточка. Добавить в бокал. Насыпать перец и соль, хорошенько перемешать.
Шаг 3:
Добавить несколько кубиков льда. По желанию, для этого рецепта можно использовать колотый лед.
Шаг 4:
Налить томатный сок, капнуть соус табаско и снова размешать, пока ингредиенты не превратятся в однородную массу.
Шаг 5:
Украсить напиток веточкой сельдерея и сразу же подавать, не забыв вставить коктейльную соломку.
Важно соблюдать последовательность добавления ингредиентов, тогда коктейль получится ярким и насыщенным на вкус.
Коктейль без алкогольной составляющей рекомендуется пить перед обедом. Необычная острота напитка будет способствовать хорошему аппетиту. Разрешается пить его даже беременным женщинам, но только в небольшом количестве.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Из лимона выдавить чайную ложку сока. Налить в любой стакан вместе с соком из томатов.
Шаг 2:
Добавить в стакан оба вида соусов, молотый перец и соль.
Шаг 3:
Насыпать колотый лед и хорошо перемешать.
Шаг 4:
Через мелкое сито процедить напиток в бокал, в который предварительно заложить несколько кубиков льда.
Шаг 5:
Насыпать щепотку молотого сельдерея и перед подачей украсить бокал долькой лимона (можно заменить лаймом).
Подавать коктейль Кровавая Мэри можно без трубочки.
Не так давно был создан рецепт коктейля Кровавая Мэри с яйцом. Ингредиенты почти не отличаются от классического варианта, но способ приготовления напитка немного изменен. Из-за яйца в составе коктейль можно было бы отнести к томатному флипу, но люди причислили его к разновидности Кровавой Мэри.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
На дно высокого стакана перелить яйцо таким образом, чтобы желток не растекся. Для этого яйцо разбивать лучше не ножом или об острый край посуды, а об столешницу.
Шаг 2:
Из свежего лимона выжать чайную ложку сока.
Шаг 3:
В густой томатный сок (он должен быть нехолодным) добавить лимонный сок, посолить и поперчить, капнуть два вида соуса и размешать. Перелить смесь в стакан так, чтобы желток не раскололся.
Шаг 4:
На этом этапе можно добавить соль или перец, чтобы скорректировать вкус.
Шаг 5:
Водку обязательно охладить. Перелить в коктейль тонкой струйкой – по лезвию ножа или с чайной ложечки. Она должна не перемешаться с томатным соком, а остаться верхним слоем.
Напиток способен мягко снять похмельный синдром, поэтому этот вариант коктейля – настоящая находка после ночного застолья.
Еще один интересный рецепт коктейля Кровавая Мэри, который не требует добавления алкоголя. Он более сложный в приготовлении, так что понадобятся некоторый опыт в барменском деле или, по крайней мере, в кулинарии.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Помидоры должны быть спелыми и с тонкой кожицей. Овощи помыть, разрезать на две половины.
Шаг 2:
Лук очистить от шелухи, сполоснуть и половину головки нашинковать тонкой соломкой.
Шаг 3:
Болгарский перец (предпочтительно красный) помыть, срезать верхушку с плодоножкой, вычистить сердцевину с семенами. Перец нарезать крупными колечками.
Шаг 4:
Овощи слегка сбрызнуть оливковым маслом и приготовить на гриле. Так же можно запечь их в духовке до мягкости или поджарить на сухой сковородке: помидоры пара минут с каждой стороны, а лук и перец – по 4-6 минут.
Шаг 5:
С болгарского перца и томатов снять кожицу. Переложить все овощи в блендер и перебить до состояния пюре.
Шаг 6:
К овощному пюре добавить специи кроме кайенского перца и соли. Налить томатный сок, размешать ложкой и поставить в холодильник.
Шаг 7:
Кайенский перс и соль смешать в плоском блюдце. Край высокого стакана или бокала промазать лимонным соком (или лаймовым) и обмакнуть в подготовленную смесь.
Шаг 8:
Холодный напиток перелить в бокал и на его кромку насадить тонкую дольку лимона (лайма).
Такой нестандартный рецепт коктейля Кровавая Мэри отлично подойдет для домашних посиделок с друзьями, если устроить для них настоящий мастер-класс и удивить своим кулинарным талантом. Приятного аппетита!
Чтобы сделать атмосферу праздника более доверительной и дружеской, можно предложить гостям попробовать один интересный рецепт коктейля Кровавая Мэри. Количество ингредиентов указано на одну порцию напитка.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
В глубокую посуду налить сироп, охлажденную водку, все соки. Добавить листочки базилика, порвав их руками на мелкие кусочки. Тщательно перемешать.
Шаг 2:
В высокий бокал насыпать колотый лед, чтобы он наполнил его до половины.
Шаг 3:
Налить в бокал подготовленную жидкую смесь, а затем добавить минеральную воду (газированню).
Шаг 4:
Аккуратно опустить в напиток помидоры черри и украсить листочком базилика.
Шаг 5:
Коктейль подавать сразу же после приготовления.
Такой состав продуктов в одном коктейле представляет собой довольно гремучую смесь, поэтому не стоит им увлекаться.
Приятного аппетита!