Коктейль «Лонг Айленд» рецепт

Вариант 1. Коктейль «Лонг Айленд» - рецепт классический

Коктейль «Лонг айленд» – особенный алкогольный напиток, сочетающий в себе сразу несколько разновидностей спиртосодержащих напитков. Его название с английского языка означает «чай со льдом» и это не случайно, ведь по внешнему виду он похож на обычный чай. Приготовить такой напиток самостоятельно дома совсем не трудно, просто нужно все смешать, добавить лед и готово. В классическом варианте в состав напитка входит белый ром, водка, текила, джин, ликер «Triple Sec» или «Cointreau», а также сок лимона и сладкий сироп, которые слегка смягчают крепость, делая напиток более нежным, приятным.

Ингредиенты:

• 25 мл любой водки;
• 25 мл белого рома;
• 25 мл джина;
• 25 мл серебряной текилы;
• 25 мл ликера «Triple Sec»;
• 1 лимон;
• сахар – 60 г;
• вода – 110 мл;
• кока-кола – 80 мл;
• лед – 9 кубиков.

Пошаговый рецепт коктейля «Лонг Айленд»

Шаг 1:

Первым делом варим сахарный сироп: в кастрюльке смешиваем сахар с водой, ставим на тихое пламя, нагрев до кипения, провариваем 3 минутки. Сироп снимаем с огня, даем остыть.

Шаг 2:

В стакан закладываем кубики льда.

Шаг 3:

Вливаем все алкогольные напитки в такой последовательности, в которой они указаны в рецептуре.

Шаг 4:

Ополоснув лимон, разрезаем пополам, одну половинку откладываем в сторону, а из второй выжимаем сок и добавляем в стакан, одновременно вводим кока-колу и остывший сироп, хорошенечко размешиваем длинной ложечкой.

Шаг 5:

Оставшуюся половинку лимона разрезаем на кружочки и украшаем ими порционные стаканы, заполненные коктейлем, ставим в каждый трубочку.

Вместо лимонного сока можно добавить лимонный фреш.

Вариант 2. Быстрый рецепт коктейля «Лонг Айленд»

В рецепте на скорую руку коктейль готовят без сахарного сиропа, тем самым сокращая общее время приготовления. Все алкогольные напитки просто смешивают в стакане со льдом. Получается все таким же ароматным, освежающим, более крепким.

Ингредиенты:

• 55 мл белого рома;
• 55 мл любой водки;
• 55 мл джина;
• 55 мл текилы;
• 55 мл ликера «Куантро»;
• половинка лимона;
• 160 мл кока-колы;
• 12 кубиков льда.

Как приготовить коктейль «Лонг Айленд»

Шаг 1:

В специальный стакан с высокими краями кладем ледяные кубики.

Шаг 2:

Вливаем сначала белый ром, потом текилу, водку, джин, ликер «Куантро».

Шаг 3:

Выжимаем от половинки лимона сок и вливаем в стакан одновременно с кока-колой, все хорошенечко перемешиваем длинной ложечкой.

Шаг 4:

Разлив по порционным бокалам вместе с несколькими кубиками льда, подаем к столу.

Если хотите немного уменьшить крепость, сделать коктейль чуть слаще, можете добавить немного сахара.

Вариант 3. Апельсиновый коктейль «Лонг Айленд»: рецепт

Этот вариант схож с классическим рецептом, только есть некоторые отличия в добавленных ингредиентах, пропорциях и способе приготовления. Здесь все напитки не просто смешивают, а взбивают в шейкере, а также вместо кубиков льда используют колотый лед, который быстро тает, делая коктейль менее крепким.

Ингредиенты:

• колотый лед – 350 г;
• белый ром – 155 мл;
• водка – 155 мл;
• джин – 155 мл
• текила – 155 мл;
• ликер со вкусом апельсина – 155 мл;
• кока-кола – 165 мл;
• 1 лимон.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Емкость шейкера или блендера заполняем колотым льдом.

Шаг 2:

Вливаем все алкогольные напитки по порядку, как указаны в рецептуре, кроме кока-колы.

Шаг 3:

Включив аппарат на небольшую скорость, взбиваем 1,5 минутки.

Шаг 4:

Добавляем кока-колу и еще раз перемешиваем на такой же скорости.

Шаг 5:

Лимон моем, разрезаем на половинки, с одной выжимаем сок и вливаем в коктейль, перемешиваем ложкой.

Шаг 6:

Разливаем по специальным стаканам для коктейлей, сверху бросаем в каждый кружочек лимона, ставим трубочку.

По желанию количество лимонного сока можно увеличить или наоборот исключить его из рецептуры.

Вариант 4. Коктейль «Лонг Айленд» - рецепт по-русскому

Русский рецепт коктейля «Лонг айленд» отличается от американского варианта тем, что в состав вместо традиционного лимонного сока входят разнообразные свежие ягоды, которые делают его более нежным, ароматным, с ноткой летней свежести. А также помимо традиционных алкогольных напитков добавляют шампанское.

Ингредиенты:

• серебряная текила – 35 мл;
• белый ром – 35 мл;
• джин – 20 мл;
• водка – 35 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• шампанское – 35 мл;
• свежая малина, вишня, клубника – по 3 штучки каждой;
• ледяные кубики – 9 штук.

Как приготовить

Шаг 1:

Вишню ополаскиваем в дуршлаге, извлекаем косточки, малину ополаскиваем, от клубники отделяем зеленые черенки.

Шаг 2:

Выложив все ягодки в чашку, превращаем в пюреобразную кашицу с помощью толкушки.

Шаг 3:

Емкость шейкера заполняем ягодной массой, вливаем весь алкоголь, кроме шампанского и ледяных кубиков.

Шаг 4:

Закрыв шейкер крышечкой, встряхиваем несколько минут.

Шаг 5:

Добавляем в шейкер кубики льда, еще немного размешиваем и процеживаем через сито.

Шаг 6:

Вливаем шампанское, еще раз размешиваем и разливаем по бокалам, вставляем трубочку.

Такой коктейль будет смотреться еще интересней и красивее, если в край бокалов при подаче вставить по кружочку лайма или лимона, а сверху разложить свежие ягодки.

Вариант 5. Безалкогольный коктейль «Лонг Айленд»

А если вам по какой-то причине противопоказан алкоголь, а так хочется утолить жажду чем-нибудь освежающим, необычным – воспользуйтесь следующим вариантом коктейля «Лонг Айленд». Готовится он очень быстро, все спиртосодержащие напитки здесь заменяют обычным свежезаваренным охлажденным черным чаем и лимонадом. Кока-кола придает напитку резкость и оригинальный вид, лимон – легкую кислинку.

Ингредиенты:

• любой лимонад – 130 мл;
• свежезаваренный черный чай – 130 мл;
• кока-кола – 130 мл;
• лимон – 1 шт.;
• кубики льда – 7 штук.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Большой стакан заполняем льдом.

Шаг 2:

Вливаем лимонад, черный чай, кока-колу.

Шаг 3:

Все размешиваем длинной ложечкой.

Шаг 4:

Разрезаем на половинки помытый лимон, с одной части отжимаем сок и вливаем в коктейль, еще раз размешиваем.

Шаг 5:

Вторую половинку разрезаем на кружочки.

Шаг 6:

Разлив напиток по бокалам, в края вставляем по кружочку лимона, подаем с трубочкой.

По желанию можно черный чай заменить зеленым или же свежевыжатым соком клюквы или любым другим ягодным, фруктовым соком.