На самом деле «Санрайз» переводится, как восход солнца. Его делают из текилы и полное название его «Текила Санрайз». Коктейль включен в список лучших напитков международной ассоциации барменов. Как понятно из названия, основным ингредиентом является текила. Традиционно по стандарту она должна содержать не менее 51% сахара из сока голубой агавы.
В принципе, готовя коктейль «текила Санрайз» в домашних условиях, вы можете использовать любую текилу на ваше усмотрение. Классический коктейль получается 12% крепости, подается в хайболле на 300 мл объема, порция напитка – 150 мл. Давайте начнем с классики, которая известна во всем мире.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт коктейля «Санрайз»
Шаг 1:
Чтобы коктейль получился настоящим, обязательно соблюдайте пропорции. Они уже давно стали классикой и проверены временем. Итак: текила – три десятые части, апельсиновый сок – шесть десятых частей и гренадин – одна десятая часть.
Для приготовления берется хайболл. Это специальный высокий бокал для коктейлей. Объем одной порции получается 150 мл.
Шаг 2:
Положите в бокал кубики льда, затем налейте текилу, сверху апельсиновый сок.
Шаг 3:
Медленно вливаем сироп «Гренадин», даем ему осесть на дне хайболла, он самый вязкий и тяжелый.
Подается все, не перемешивая, с трубочкой. По желанию можете украсить долькой апельсина и вишенкой. В принципе будет достаточно и апельсина.
В этом варианте мы не будем заливать ингредиенты слоями. Мы поступим проще, просто наполним бокал льдом, текилой и соком. Перемешаем и подадим, украсив долькой апельсина. Кстати, если у вас есть коктейльные зонтики, используйте и их – будет очень эффектно.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить коктейль «Санрайз»
Шаг 1:
Наполняем стакан кубиками льда практически до самого верха. Вливаем текилу и сразу же апельсиновый сок.
Шаг 2:
Сверху добавляем гранатовый сироп и перемешиваем барной ложечкой. Подойдет и обычная чайная с длинной ручкой.
На край бокала водружаем дольку апельсина, вставляем трубочку и зонтик. Подавайте гостям.
Этот рецепт один их первых. Он прошел через несколько поколений. Его отличие заключается в более богатом и насыщенном вкусе. Для такого коктейля используется текила со 100% агавы, чтобы сок лайма дополнял, а не портил вкус.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Для приготовления нам понадобится специальный шейкер. Сложите в него кубики льда в большом количестве, серебряную текилу, апельсиновый сок и любой сироп на ваш выбор.
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 2:
Теперь полученную массу необходимо процедить через стейнер. Если такого у вас нет, просто процедите удобным вам способом в хайболл или высокий бокал, наполненный льдом.
Шаг 3:
Смешайте отдельно ликер Крем де Кассис (черносмородиновый) и гранатовый Гренадин. Влейте смесь в бокал и дайте осесть на дно.
Шаг 4:
Доливаем содовую по вкусу. Хотя раньше наливали до самого верха. Если содовой нет, наливаем обычную газированную минеральную воду.
Украшаем и подаем гостям.
Полное название коктейля «Гибискус текила Санрайз». Основной ингредиент по-прежнему текила, все дополняется другим соком и разными сиропами.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Бокал наполняется кубиками льда на половину или даже на две трети.
Шаг 2:
Вливаем весь алкоголь и сироп агавы.
Шаг 3:
Теперь наливается грейпфрутовый сок и абрикосовый сироп.
Перемешиваем барной ложечкой, украшаем цветком орхидеи и вставляем трубочку. Коктейль готов!
Цветок орхидеи вы можете заменить искусственным или обычным коктейльным зонтиком.
Ягоды хорошо дополняют любые коктейли, наш «Текила Санрайз» не исключение. Все ингредиенты доступные и в обычном магазине. Оптимальный вариант для домашнего праздника.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Берем хайболл или обычный широкий бокал. Вливаем текилу. Клюквенный морс и апельсиновый сок.
Шаг 2:
Перемешайте и украсьте долькой апельсина и небольшим количеством клюквы.
Можете перемешать все в шейкере, а потом влить в бокал, наполненный кубиками льда.
Кстати, в магазинах продается большое количество коктейльных украшений в виде разных фигурок, цветов и фруктов.
Этот рецепт является одной из вариаций классического. В этом варианте добавляется больше газированной минеральной воды или соды. Коктейль называется «Флокс текила Санрайз».
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Рецепт коктейля очень прост. Все ингредиенты просто смешиваются в шейкере и выливаются в подготовленный хайболл или обычный высокий широкий бокал.
Украсьте по вашему желанию и угощайте гостей.
Вариант 7: Коктейль «Санрайз» рецепт по-карибски
Если заменить текилу ромом, то получится интересный и вкусный коктейль «Карибский рассвет». Пропорции получаются такими же, как в классическом рецепте.
Ингредиенты:
45 мл рома;
девяносто мл апельсин сока;
15 мл Гренадина;
шесть-семь кубиков льда.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Берем высокий широкий стакан, он же хайболл. Наполняем его кубиками льда.
Шаг 2:
Вливаем выбранный вами ром, затем апельсиновый сок.
Шаг 3:
Гренадин, он же гранатовый сироп, вливаем в середину бокала и ждем, когда он осядет на дне. Получается очень красиво, не правда ли?
Украшаем готовый коктейль по своему вкусу, вставляем трубочку и подаем гостям.