Кордон блю из курицы пошаговый рецепт с фото - быстро и вкусно

-- Новые рецепты --

Цыпленок табака на сковороде за 35 минут - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Приготовить курицу обычное дело – смазали специями и отправили в духовку. Но бывают разные форс мажоры, и этот вариант нам не подходит. Мы прошлым летом были на отдыхе, и там не работала духовка.
Сочная и ароматная курица кусочками на сковороде - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Если у вас в холодильнике есть свежее куриное мясо, то вы можете приготовить его очень простым, но оригинальным способом. Нарезать кусочками, замариновать на несколько часов в маринаде, а затем подрумянить куриное мясо на сковороде.
Фаршированная куриная грудка - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Минимальное время для приготовления куриного филе делает его фаворитом среди современных хозяек. Но приготовить его сочным, с изысканным вкусом получается не у всех и не всегда. Это рецепт подойдет скорее к празднику или к небольшому праздничному семейному ужину. Кусочки выходят довольно крупные, сочные и очень вкусные.
Рис с курицей в духовке - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Вкусное и незамысловатое блюдо на каждый день – рис с курицей в духовке. Предлагаем вам рецепт риса, который будет рассыпчатым. Курица как приятное и вкусное дополнение к гарниру. Чем мне нравится такое блюдо?
Курица с картошкой на сковороде с соевым соусом - быстрый рецепт с пошаговыми фото
Курица с картошкой в томате с соевым соусом – отличный ужин для мужчины. Готовиться быстро и легко, сытный и полезный, острый и вкусный. Именно то, что нужно уставшему голодному мужу.
Куриное филе с брокколи в сметане на сковороде - простой рецепт с пошаговыми фото
Кушать овощи полезно, но приготовить их вкусно – не всегда получается. Этот простой рецепт сочетает в себе только полезные ингредиенты – нежное куриное филе и полезную капусту брокколи, притушенную в домашней нежной сметане. Основной вкус блюда очень нежный, и вы можете добавить любимые специи на свое усмотрение.
Томатная подлива с курицей на сковороде - простой рецепт с пошаговыми фото
Сегодня будем готовить вкусную и быструю томатную подливу из курицы. Подлива – прекрасное блюдо, которое подойдет к массе разнообразных гарниров, подлива сделает любую кашу сочной и вкусной, подливу можно добавить к гречке, рису, картошке, макаронам и т.д.
Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут - простой рецепт с пошаговыми фото
Вкусные мясные тефтели с рисом на сковороде с подливкой понравятся всем, как деткам, так и взрослым.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Кордон блю из курицы рецепт с фото

Пошаговый фото-рецепт вкуснейшего блюда из куриного филе с сыром
2018-06-21 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
7396
Число
просмотров
7396
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
14
(гр)
14 гр.
высокое
Жиров
15
(гр)
15 гр.
высокое
Углеводов
5
(гр)
5 гр.
низкое
Калорий
165
(Ккал)
165 ккал.
среднее

Под красивым и загадочным иностранным названием «Кордон блю» скрывается очень вкусная отбивная с начинкой из ветчины и сыра. Кордон блю можно приготовить из любого мяса – свинины, телятины, индейки. Мы предлагаем вам рецепт кордон блю из куриного филе. Немного усилий – и у вас на столе восхитительно изысканное, достойное лучших ресторанов блюдо. Прекрасная возможность удивить близких и заслужить массу комплиментов своим кулинарным талантам.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • куриное филе – 4 шт.
  • ветчина вареная или сырокопченая (как в данном рецепте) нежирная – 4 тонких ломтика
  • твердый сыр – 100 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • панировочные сухари – 6 ст. л.
  • пшеничная мука – 6 ст. л.
  • растительное масло – для обжаривания
  • черный свежемолотый перец – по вкусу
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Каждое куриное филе вымойте и обсушите. Разрежьте вдоль пополам и разверните как книжку.

Слегка отбейте филе (удобно это делать, накрыв мясо пищевой пленкой и отбивая по ней). Посолите и поперчите с обеих сторон.

Если вы купили не готовую мясную нарезку, а кусок ветчины, нарежьте его самостоятельно. Старайтесь разрезать мясо на очень тонкие слайсы. Сыр также нарежьте тонкими ломтиками. На каждое отбитое куриное филе выложите несколько ломтиков сырокопченой ветчины, а сверху – несколько ломтиков сыра.

Заверните филе так, чтобы начинка оказалась в своеобразном «кармашке». Место соединения краев филе сколите несколькими зубочистками. Если при заворачивании вы случайно порвали филе, получившиеся отверстия также укрепите с помощью зубочисток.

В небольшой мисочке (такого размера, чтобы в нее можно было положить одно нафаршированное филе) взбейте яйца.

Куриное филе с начинкой обваляйте со всех сторон в пшеничной муке.

Окуните филе во взбитое яйцо.

После взбитого яйца запанируйте филе в сухарях.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте кордон блю с двух сторон до аппетитной румяной золотистой корочки.

Точно так же поступите с тремя оставшимися филе. Обжаренные кордон блю выложите на противень, застеленный антипригарной бумагой для выпечки. Поместите противень в духовку, разогретую до 180° C, на 10-15 минут.

Подавайте кордон блю горячим. Можно выложить его на блюдо целиком, как котлету, а можно нарезать тонкими ломтиками и подать с томатным соусом или салатом из свежих овощей. Более сытный гарнир к такому блюдо вряд ли понадобится – ведь оно и само по себе достаточно питательное.

Хозяйке на заметку: Для приготовления кордон блю вы можете использовать любой твердый сыр, но идеальными сырными составляющими, конечно же, будут раклет, грюйер и эмменталь.




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели