Курица в сметане на сковороде - два лучших рецепта с пошаговыми фото

Вариант 1: Курица в сметане на сковороде - классический пошаговый рецепт с фото

Если вам нужно очень быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, но времени на этот процесс минимум, предлагаю вам экспресс вариант шикарного блюда – готовим курицу на сковороде в сметане. По вкусу блюдо получается просто бесподобным, здесь все ингредиенты прекрасно между собой сочетаются, так как их минимальное количество, результат от этого только выигрывает.

Готовить курицу в сметане легко и просто, достаточно нарезать филе и лук, поджарить и ввести сметану. Сегодня предлагаю добавить к сметане пару зубков чеснока и нарезку ароматного укропа, вкус от этого станет в разы ярче и пикантнее. Подавать к столу курицу в сметане можете с любимым гарниром вашей семьи.

Время приготовления – 30 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 120 г
• Укроп – 20 г
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления курицы в сметане на сковороде

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать самую вкусную сметану. Переложить сметану в глубокую миску. Очистить зубчики чеснока от шелухи, сполоснуть. Укроп также необходимо прополоснуть и нарезать мелко-мелко. Смешать сметану, укроп и чеснок.

Тщательно перемешать все компоненты, снять пробу, пи желании можно добавить специи по своему вкусу, сухие травы, пряности и т.д.

Куриное филе ополоснуть, просушить. Нарезать филе небольшими по размеру кусочками.

Следом очистить и сполоснуть небольшую репчатую луковицу, просушить. Нарезать лук полукольцами или небольшими кубиками.

В сковороде прогреть несколько ложек растительного масла, переложить курицу и лук – поджарить ингредиенты 5-7 минут. В процессе жарки несколько раз перемешать компоненты, чтобы они не пригорели.

Добавить в сковороду сметану с чесноком и укропом, перемешать еще один раз, далее накрыть сковороду крышкой и тушить курицу 12-15 минут. Сдобрить блюдо солью и перцем, разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Курица в сметане на сковороде - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня предлагаю вам приготовить универсальное блюдо, которое подойдет абсолютно к любому гарниру – курица в сметане на сковороде. Такой вариант куриного филе должен понравиться всем, мясо получается очень нежным, с приятным сливочным вкусом, также блюдо добавляет молодая морковь и немного лука, особый тон курице задает бекон, его можно добавить побольше.

Если вам придется по душе такой вариант приготовления курицы, тогда в дальнейшем вы сможете немного отклониться от рецепта и создать свой собственный, так, к примеру, сюда же можно добавить брусочки молодого картофеля, а можно добавить немного разнообразных овощей в виде сладкого перца, кабачков и т.д.

Время приготовления – 30 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сметана – 3 ст.л.;
• мука кукурузная – 2 ст.л.;
• соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• бекон – 2-3 полоски.

Как приготовить курицу в сметане на сковороде

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе вымыть и просушить, после филе нарезать небольшими кусочками, притрусить солью и молотым перцем.

Сложить все кусочки курицы в чистый целлофановый пакет, после чего всыпать туда же кукурузную муку, пакет закрыть и хорошо встряхнуть. В результате получается, что каждый кусочек курицы покрыть кукурузной мукой. На время оставить курицу в стороне.

Очистить одну морковь и небольшую луковицу, овощи сполоснуть и просушить. Морковь нарезать не сильно толстыми пластинами, лук нашинковать соломкой. Бекон нарезать произвольными кусочками.

В сковороде прогреть немного масла, переложить туда же лук, морковь и бекон, поджарить ингредиенты до румяности.

После добавить в сковороду кусочки куриного филе.

Поджарить теперь курицу и овощи вместе, слегка все притрусить солью и молотым перцем – жарить 8-10 минут на небольшом огне.

Добавить в сковороду сметану, также можно подлить немного воды.

Перемешать все ингредиенты и готовить курицу еще 8-10 минут на маленьком огне. Спустя указанное время разложить курицу по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!