Торт «Полет» по ГОСТу - классический рецепт с пошаговыми фото быстро и просто от Анны Каблучок и Натальи Даньчишак

-- Новые рецепты --

Кули клубничное, прослойка для торта - классический рецепт с пошаговыми фото
Что же такое кули? Это разновидность начинки из фруктов или ягод, которую все чащи используют в современных тортах и пирожных. Готовят прослойку из ягодного или фруктового пюре, которое имеет однородную структуру. Если вы добавите в пюре кусочки фруктов или ягод, то такая прослойка называется компоте.
Торт без выпечки из сметаны, печенья и творога - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Рецептов десертов без выпечки огромное множество. Сегодня я поделюсь с вами рецептом торта без выпечки с вишней и желе, со вкусной творожной начинкой.
Торт «Полет» по ГОСТу - классический рецепт с пошаговыми фото
В Советские годы торт «Полёт» можно было купить в любом гастрономе. Он был одним из самых желанных тортов на праздничном столе. Основу лакомства составляют хрустящие коржи-безе с орехами. Скреплены безе нежным, с лёгкой текстурой, очень вкусным масляным кремом Шарлотт. А украшен торт маленькими безе и всё тем же кремом Шарлотт – шоколадным и белым.
Торт из безе
Приобрести небольшое безе сегодня можно в любом кулинарном отделе крупного супермаркета. Причем его допустимо подать в чистом виде к несладкому чаю или некрепкому кофе. Однако из него можно сделать настоящий шедевр как в виде пирожного, так и торта из безе, рецепты которого мы опишем в данной подборке.
Торт с грецкими орехами
Тортик с грецкими орехами, приготовленный своими руками, станет настоящим украшением домашнего праздничного стола на любом мероприятии: день рождение, новоселье, крестины ребенка. В отличие от покупных лакомств, этот десерт не будет содержать в себе вредных добавок, красителей и консервантов.
Торт с какао
В этом рецепте торта с какао самые простые и доступные ингредиенты. На выходе получаем нежный и воздушный бисквитный десерт. Так как крем из сметаны, коржи отлично пропитываются и без сиропа. Выбираем жирную и густую сметану, которая не потечет. Корж выпекается в форме 22-23 сантиметра. Смазываем края, дно застилаем пекарской бумагой или пергаментом.
Торт суфле
Если зашла речь о подобных десертах, однозначно никакой иной не вправе занять первое место. Торт этот знают все, готовят его десятками способов, и мы предлагаем лишь один из них. Украшений торт не требует, но можно использовать любой декор, вплоть до цветной кулинарной печати.
Фисташковый торт рецепт
Фисташковый торт – безумно вкусный десерт с тонким ореховым ароматом. Выпечка получается достаточно калорийной, но иногда можно побаловать себя кусочком вкусного торта.
Банановый торт
Самый простой, но вкусный вариант бананового торта с нежными бисквитными коржами, пропитанными сгущенкой. Крем со сливочным маслом. Важно его заранее размягчить, чтобы ничего не расслоилось. Бананы берем спелые и ароматные, но не сильно мягкие, они должны нарезаться аккуратными кусочками. Яичный бисквит рекомендуется приготовить заранее, чтобы он полностью остыл и отлежался, еще лучше делать коржи накануне.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Торт «Полет» по ГОСТу - классический рецепт с пошаговыми фото

Пошаговые рецепты приготовления вкусного торта «Полет» в домашних условиях по классическому советскому ГОСТу
2021-05-14 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
6471
Число
просмотров
6471
Время
(мин)
240
Порций
(чел)
6
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
5
(гр)
5 гр.
низкое
Жиров
19
(гр)
19 гр.
высокое
Углеводов
48
(гр)
48 гр.
высокое
Калорий
396
(Ккал)
396 ккал.
высокое

Вариант 1. Торт «Полёт» по ГОСТу - классический рецепт с пошаговыми фото

В Советские годы торт «Полёт» можно было купить в любом гастрономе. Он был одним из самых желанных тортов на праздничном столе. Основу лакомства составляют хрустящие коржи-безе с орехами. Скреплены безе нежным, с лёгкой текстурой, очень вкусным масляным кремом Шарлотт. А украшен торт маленькими безе и всё тем же кремом Шарлотт – шоколадным и белым.

На приготовление торта «Полёт» у вас уйдёт довольно много времени, но результат того стоит. Единственный незначительный минус этого кондитерского изделия – торт сильно крошится, поэтому нарезайте его острым ножом с широким лезвием.

Ингредиенты для теста:

  • арахис – 130 г
  • яйцо небольшое – 5 шт.
  • сахарный песок – 320 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)

для крема:

  • масло сливочное жирностью 82,5% – 215 г
  • сахарный песок – 190 г
  • желток яйца – 2 шт.
  • молоко – 125 г
  • коньяк – 1 ст. л.
  • какао-порошок – ½ ч. л.
  • ванильный сахар – 1 пакетик (10 г).

А ещё вам понадобится кондитерский шприц с зубчатыми насадками и 2 противня, застеленных бумагой для выпечки.

Пошаговый рецепт с фото:

Арахис поджарьте на сковороде на маленьком огне, периодически помешивая.

Почистите орехи от шелухи. Можно почистить арахис следующим образом: заверните орехи в полотенце и покатайте по столу – шелуха легко снимется.

Очищенный арахис порубите ножом с широким лезвием.

Далее займитесь приготовлением безе – коржей и маленьких безе для украшения торта. Отделите желтки от белков. Взвесьте белки – вам понадобится 170 г. Два желтка отложите для крема. Остальные белки и желтки можете использовать для приготовления, например, омлета.
Белки взбейте до твёрдых пиков.

Всыпьте в миску к белкам сахарный песок и ванильный сахар.

С помощью миксера взбейте до получения белоснежной очень плотной массы.

Полторы столовых ложки полученной массы поместите в кондитерский шприц с зубчатой насадкой.

В оставшуюся белковую массу добавьте измельчённый арахис.

Полную столовую ложку массы с орехами отложите в сторону.

Оставшуюся массу разделите пополам.

Отрежьте от рулона бумаги для выпечки 2 прямоугольника, соответствующие размеру противней. На каждом листе нарисуйте простым карандашом окружность диаметром 20 см. Переверните листы рисунком вниз и уложите на противни.

Ореховую массу выложите на бумагу, формируя 2 лепёшки диаметром 20 см каждая. Массу без орехов отсадите из кондитерского шприца на один из противней в виде маленьких безе в количестве 8 штук (они будут использоваться для украшения торта). Отложенную массу с орехами разложите на другом противне в виде небольших лепёшек произвольной формы (они будут использоваться для обсыпки).

Духовой шкаф разогрейте до температуры 100⁰ C. Выпекайте коржи 2 часа. Следите, маленькие безе могут быть готовы раньше.

Готовые безе остудите.

Далее займитесь приготовлением крема Шарлотт. Для этого сначала сварите сироп из молока, желтков и сахара.
В кастрюлю или ковшик с толстым дном налейте молоко. Добавьте желтки.

Воспользовавшись миксером, смешайте в однородную массу. Процедите.

Добавьте сахар. Перемешайте.

Поставьте ковшик на плиту на самый маленький огонь. Нагрейте смесь при постоянном помешивании до закипания (7-8 минут). Кипятите 2-3 минуты, пока сироп не станет похожим по консистенции на сгущёнку.

Ковшик с готовым сиропом накройте пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре остывать.

Размягчённое сливочное масло взбейте, пока оно не посветлеет.

Затем добавляйте понемногу сироп, тщательно взбивая.

В готовый крем всыпьте растёртый ванильный сахар и влейте коньяк. Ещё раз тщательно взбейте.

Столовую ложку с горкой крема смешайте с какао.

Наполните шоколадным кремом кондитерский шприц.

Теперь можете приступать к сборке торта «Полёт». Одну треть белого крема намажьте на один из коржей.

Сверху положите второй корж. Смажьте бока торта второй частью крема Шарлотт.

Верх торта смажьте оставшимся кремом, оставив немного для украшения.

Далее займитесь украшением торта. Растолките кусочки орехового безе и обсыпьте ими бока торта. Украсьте на своё усмотрение торт шоколадным и белым кремом и оформите маленькими безе.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2. Торт «Полёт» в домашних условиях - классический рецепт

Классический вариант лакомства готовят из воздушных белковых коржей с кусочками арахиса, пропитанных масляным кремом. Торт «Полет» понравится всем, кто любит десерты без муки.

Ингредиенты для коржей-безе:

  • 20 г ванильного сахара;
  • 130 г арахиса;
  • 170 г белков яичных;
  • 320 г мелкокристалического сахара.

Шалотт:

  • 5 г порошка какао;
  • 20 г ванильного сахара;
  • 10 мл коньяка;
  • желток яичный;
  • 100 мл молока;
  • 200 г обычного сахара;
  • масло сливочн - пачка.

Пошаговый рецепт торта «Полет»

Шаг 1:

Очистите от шелухи арахис и обжарьте его до румяности на сухой сковороде или в духовке. Остудите орехи, переложите их в емкость блендера и перебейте в мелкую крошку. Отложите ложку арахиса.

Шаг 2:

Температуру духовки включите на 100 С. В сухую миску влейте яичные белки и начинайте взбивать, постепенно увеличивая их до средней скорости. Понемногу введите сахар. В конце добавьте ванильный сахар. Обороты миксера увеличьте до максимума и продолжайте взбивать, пока крупинки сахара не растворятся полностью.

Шаг 3:

От общей массы отложите две ложки, а в остальную добавьте измельченный арахис. Аккуратно вмешайте орехи в меренгу. Возьмите отрез пергамента и нарисуйте два круга одинакового диаметра. Визуально разделите белково-ореховую массу и распределите ее по кругам лопаткой. Оставленную меренгу также отсадите на бумагу. Сделайте несколько маленьких безе для украшения. Противень поставьте в духовку и выпекайте, приоткрыв слегка дверцу, около двух часов.

Шаг 4:

В сотейнике соедините яичный желток с сахаром и молоком. Взболтайте все венчиком или миксером до однородности. Поставьте на слабый огонь и готовьте минуты три с момента вскипания, не прекращая перемешивать. Готовый сироп перелейте в миску и накройте пищевой пленкой. Остудите.

Шаг 5:

В миске соедините мягкое масло с сахаром ванильным. Взбивайте на высокой скорости миксером, пока не получится воздушная масса. Теперь по ложке вливайте молочный сироп, не прекращая взбивать. Влейте коньяк и взбивайте еще минуту. Ложку крема отложите в отдельную посуду и соедините его с какао. Перемешайте.

Шаг 6:

На блюдо выложите корж-безе. Покройте его примерно половиной крема. Накройте вторым коржом. Бока промажьте кремом. Измельчите в крошку мелкие безе, и украсьте ею бока торта. Сверху посыпьте измельченным арахисом.

Перед подачей торт нужно выдержать в холодильнике как минимум три часа. Тщательно взбивайте белки. Именно от этого зависит, насколько удачным получится безе. Белковая масса должна быть очень плотной.




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку



Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2. Быстрый рецепт торта «Полет» с медовым бисквитом

Пышные бисквитные торты добавят торту объема. Мед сделает коржи слаще, и добавят особого привкуса. Торт по этому рецепту готовится быстрее, чем классический вариант. Для приготовления бисквита используйте только свежие домашние яйца.

Ингредиенты

  • 5 г разрыхлителя;
  • 550 г сгущенки;
  • 5 г ванилина;
  • 520 г обычного сахара;
  • 120 г натурального меда;
  • 400 г масла сливочного;
  • 10 свежих яиц;
  • 400 г муки пшеничн.

Как быстро приготовить торт «Полет»

Шаг 1:

Взбиваем в крутую массу белки пяти яиц. Всыпаем ваниль и сахар и продолжаем взбивать на высокой скорости миксером еще минут восемь.

Шаг 2:

На противень отсаживаем два коржа одинаковой толщины и диаметра. Отправляем в духовку, разогретую до 100 С и выпекаем около двух часов. Готовое безе остужаем.

Шаг 3:

Мед соединяем с разрыхлителем и прогреваем, пока смесь не потемнеет. Пять куриных яиц взбиваем с сахарным песком, пока он не растает. В яичную смесь добавляем охлажденный мед. Добавляем просеянную муку и вымешиваем жидкое тесто. Выпекаем медовый бисквит, который будет диаметром, как и безе. Охлаждаем корж и разрезаем вдоль.

Шаг 4:

Сгущенку взбиваем с мягким маслом. Собираем торт, чередуя бисквитные коржи с безе и перемазывая каждый масляным кремом. Украшаем торт на свое усмотрение и отправляем на два часа в холод.

Не открывайте дверцу печи во время выпекания бисквита, чтобы он не осел. Для приготовления крема используйте только качественное масло, спред для этого не подойдет.

Вариант 3. Торт «Полет» рецепт с черносливом

Сухофрукты позволят разнообразить вкус классического торта «Полет». Ароматный и пряный чернослив прекрасно сочетается с кремом Шалотт. Кислинка сухофрукта оттенит приторную сладость торта.

Ингредиенты

  • 5 г порошка какао;
  • 500 г мелкого сахара;
  • пять домашних яиц;
  • сливочн. масло - пачка;
  • 130 г арахиса;
  • коньяк – 30 мл;
  • 100 мл молока;
  • чернослив – 130 г;
  • 3 г ванилина.

Как приготовить

Шаг 1:

Чистим арахис от шелухи, раскладываем на противне и подсушиваем в духовке. Слегка остужаем и мелко рубим ножом.

Шаг 2:

Противень застилаем пергаментом и рисуем два круга. Моем чернослив, кладем в глубокую пиалу и заливаем горячей водой. Выдерживаем минут десять. Воду сливаем, а сухофрукты обсушиваем. Мелко нарезаем чернослив.

Шаг 3:

Яичные белки пяти яиц взбиваем до устойчивых пиков. Понемногу всыпаем обычный сахар и ванилин. Продолжаем взбивать в плотную массу Откладываем две ложки. В основную массу добавляем мелко нарубленный арахис и перемешиваем.

Шаг 4:

Массу распределяем внутри нарисованных кругов тонким слоем. Рядом отсаживаем небольшие безе. Выпекаем при 100 С приблизительно два часа. Соединяем желток с молоком и стаканом мелкого сахара. Ставим на слабый огонь и доводим до вскипания. Варим, непрерывно размешивая, две минуты. Снимаем с плиты и охлаждаем.

Шаг 5:

Взбиваем с ванилином мягкое масло. Вводим остывший молочный сироп и коньяк. Тщательно перемешиваем. Немного крема откладываем и смешиваем с какао. Охлажденные коржи безе смазываем кремом и посыпаем мелко нарезанным черносливом. Украшаем безе и шоколадным кремом. Выдерживаем два часа.

Ни в коем случае не увеличивайте температуру при выпекании безе, иначе сахар начнет плавиться и коржи не получатся.

Вариант 4. Торт «Полет» рецепт с лимонным кремом

Вариант с лимонным кремом понравится всем, кто не любит приторно сладкие десерты. Коржи-безе оттенит кисловатый привкус крема. Главное, придерживаться рецептуры, чтобы десерт не получился слишком кислым.

Ингредиенты

  • ½ лимона;
  • 240 г пудры сахарной;
  • 4 домашних яйца;
  • 200 г сливочн. масла;
  • порошок какао – 5 г;
  • арахис – 100 г;
  • 2 г ванили;
  • 100 г обычного сахара-песка;
  • 100 мл молока домашнего.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Подсушиваем арахис и измельчаем его в блендере.

Шаг 2

Белки взбиваем с пудрой. Откладываем немного и смешиваем с какао. В основную белковую массу добавляем измельченный арахис и размешиваем. Застилаем противень пергаментом и рисуем контуры двух кругов. С помощью кондитерского мешка отсаживаем два коржа и маленькие меренги. Выпекаем при 100 С два часа. Мелкие безе вынимаем раньше.

Шаг 3:

Соединяем в кастрюльке желтки с молоком, обычным сахаром и ванилью. Сюда же отправляем цедру и выжимаем сок лимона. Прогреваем до загустения, постоянно размешивая. Охлаждаем. Взбиваем масло мягкое добела, понемногу вводим заварной крем, не прекращая взбивать. Переслаиваем коржи кремом. Бока также смазываем и обсыпаем мелкой крошкой меренги.

Безе измельчить можно с помощью скалки. Для этого его помещают в пакет и прокатывают.

Вариант 5. Торт «Полет» с шоколадом

Черный шоколад, который добавляют в меренгу, сделает внешний вид десерта оригинальнее. Вкус коржей приобретет приятный шоколадный оттенок.

Ингредиенты

  • ½ лимона;
  • мелкий сахар – 300 г;
  • сливочн. масло - пачка;
  • 6 домашних яиц;
  • 200 г черного шоколада;
  • 5 г крахмала;
  • коньяк – 30 мл;
  • 150 г арахиса;
  • 175 мл молока;
  • белый шоколад – 30 г;
  • кокосовая стружка – 30 г.

Как приготовить

Шаг 1:

Белки взбиваем с сахаром до получения устойчивой пены. Выжимаем сок из лимона. От шелухи чистим обжаренные орехи и измельчаем в блендере.

Шаг 2:

Трем 50 г шоколада, такое же количество мелко нарезаем. Вводим в белковую массу. Сюда же выкладываем измельченный арахис.

Шаг 3:

На пергамент отсаживаем два коржа одинакового диаметра. Рядом отсаживаем мелкие безе. Выпекаем при 80 С два часа. Остужаем в духовке и снимаем с пергамента. Измельчаем в крошку мелкие безе.

Шаг 4:

В кастрюльке соединяем молоко с сахаром, крахмалом и яичными желтками. Готовим на слабом нагреве до загустения, непрерывно размешивая. В охлажденный заварной крем добавляем мягкое масло и взбиваем до пышности. Вводим коньяк и размешиваем. Коржи переслаиваем кремом. Обмазываем бока и обсыпаем крошкой безе.

Белки перед взбиванием нужно хорошо охладить. Выкладывайте их только в сухую миску. Вместо сахара лучше использовать пудру.




Похожие рецепты
Торт «Зебра»
Домашняя выпечка пользуется огромной популярностью за неповторимый вкус и аромат. Торт «Зебра» выпекают из простых продуктов, при этом десерт получается красивым, очень нежным и вкусным.
Торт «Фрезье»
Торт «Фрезье» считают жемчужиной французских десертов. Его особенностью является обилие клубники и толстый слой крема «Муслин». По сути, это обычный заварной крем на желтках, но с добавлением желатина. Очень важно для приготовления французского торта иметь разъемную форму и пищевую пленку. Также понадобится пергамент, на который будем выкладывать бисквит.
Торт «Панчо» рецепт
Торт «Панчо» или «Санчо Панчо» готовится из бисквитов нежного крема и ананасов – это классический вариант. Также его можно приготовить и с другими фруктами, использовать разные виды крема, готовить без выпечки или в мультиварке. Некоторые хозяйки используют готовые коржи для экономии время. В любом случае, есть несколько нюансов, соблюдение которых обязательно. Рецепт торта «Панчо» относится к среднему уровню сложности. Давайте попробуем приготовить этот тортик в домашних условиях.
Торт «Вупи пай» (рецепт)
«Вупи пай» — американский десерт. Сначала его готовили в виде шоколадного печенья с нежным кремом. Оно так всем понравилось, что кулинары решили немного изменить рецептуру. Сейчас классический «Вупи пай» состоит из нескольких бисквитных коржей, а украшают его небольшие пирожные.
Торт с маком
С маком можно готовить не только булочки, но и восхитительные торты. Они выделяются интересным цветом и структурой, потрясающим ароматом и сочностью. Здесь рецептура бисквита с маком и кремом из сметаны. Он очень просто готовится, но корж желательно испечь за пару часов до сборки, а еще лучше сделать накануне. Тогда он точно полностью остынет, не возникнет сложностей с нарезкой.
Торт "Негр в пене"
Уже по названию десерта, который мы будем изучать на этот раз, понятно, что он будет двухцветным: белым и черным. Первый оттенок получится за счет сливочного или сметанного крема, а второй - благодаря ягодному бисквиту с добавлением или без порошка какао. В итоге выйдет потрясающе вкусный торт "Негр в пене", который отлично подойдет для любого праздника или юбилея.
Рецепт торта из пряников
Десерт напоминает панчо. Но только в его составе не бисквит, а обычные пряники. Вам не придётся волноваться перед приходом гостей и думать, а получится ли пышка. По нашему рецепту торт из пряников получается мягким и вкусным. Никто и не догадается, что вы его не пекли.
Вафельный торт
Рецептов с вафельными коржами очень много, чаще всего готовят сладкие торты. Делаются они очень просто и быстро. Если дать десерту пропитаться, то он получится нежным, непременно порадует вкусом. Для этого торта берем одну упаковку коржей. В среднем вес около 90 граммов, но все зависит от производителя. Если будет чуть меньше или больше, то ничего страшного.
«Хлопец кучерявый» торт рецепт
Торт «Хлопец кучерявый» был особенно популярен в девяностые годы, когда некоторые продукты были дефицитом. Используя минимальный набор простых продуктов, каждая хозяйка могла приготовить вкусную выпечку.
Торт «Микадо»
Микадо – очень популярный армянский торт. Его традиционно готовят на разные праздники, свадьбы и другие торжества. Выпекаются очень тонкие коржи и щедро пропитываются кремом. Здесь классический заварной рецепт со вкусом карамели, его добиваются добавлением вареной сгущенки. Выпекаются коржи в обыкновенной духовке. Для прослойки понадобится порошок какао.
Торт «Баунти»
Торт «Баунти» готовится с нежным кремом и большим количеством кокосовой стружки, очень похож на одноименный батончик. В этом рецепте стружка нужна не только для прослойки, но и самого коржа. На выходе получим шикарный десерт, который непременно порадует нежностью и великолепным вкусом.
Торт «Прага» рецепты
Торт «Прага» очень популярен с советских времен и до сих пор продается в магазинах, но вкус зачастую очень отличается от оригинала. Наверное, приготовлен торт не по ГОСТу. Здесь самый правильный рецепт с соблюдением всех норм и особенностей. Если использовать качественные ингредиенты, то на выходе получим шикарный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и легким ароматом абрикосов.
Сметанно-блинный торт
Блины можно не только фаршировать или есть просто с вареньем или сгущенкой. Они могут стать отличной основой для приготовления торта. Вы можете готовить блины по своему рецепту, который нравится вам.
Творожный торт
Немногие дети любят творог в чистом виде, да и взрослые не отстают от них. Чтобы получить удовольствие от употребления этого полезного продукта, попробуйте добавить его в десерты. Например, очень вкусным получается тортик с творожным тестом и кремом.


Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)