Салат из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем быстро и вкусно - простой пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой

-- Новые рецепты --

Быстрые маринованные баклажаны - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Предлагаем вам рецепт великолепной закуски из самых популярных плодов конца лета – баклажанов. Прибавьте к ним сладкий красный лук и свежий базилик, приготовьте несложный маринад – и уже на следующий день у вас будет прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам или отварной картошечке.
Салат из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем - оригинальный рецепт с фото
Салат из баклажанов на зиму – очень вкусная и красивая заготовка, которая прекрасно разнообразит ваш зимний рацион.
Салат из баклажанов на зиму - классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам рассказать рецепт очень вкусного салата из баклажанов на зиму, такой салат достоин не только повседневного стола, но и праздничного, ведь он просто напросто имеет бесподобный вкус. Баклажаны добавим рядом овощей, тут присутствует еще сладкий перец, сочные спелые помидоры, лук, морковь, обязательно добавим чеснок, для пикантности.
Острые баклажаны на зиму - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Сегодня предлагаю вам приготовить острые баклажаны на зиму – пикантная закуска с огоньком, которая вмиг разбудит все ваши вкусовые рецепторы. Для начала нужно будет сварить аджику – предварительно измельчить в пюре 300 граммов томатов, пару сладких перцев, горький перец и чеснок, после проварить аджику полчаса.
Соте из баклажанов на зиму - классический рецепт с пошаговыми фото
Одна из самых вкусных и ярких по вкусу заготовок на зиму – соте из баклажанов. Готовить соте очень просто, в летний период это блюдо является частым гостем на столах, поэтому, конечно же, хочется и зимой наслаждаться его вкусом. В процессе нет никаких сложных этапов, достаточно подготовить овощи, вымыть и нарезать.
Икра из баклажанов на сковороде - очень быстрый и простой рецепт с пошаговыми фото
Икра из баклажанов на сковороде – одно из самых вкусных и ароматных летних блюд, которые хочется готовить как можно чаще, они не надоедают, да и к тому же, подходят в качестве гарнира к любому блюду.
Баклажаны с чесноком на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото
Если вы любите баклажаны и заготовки из них, тогда вашему вниманию предлагаю вкусный и опробованный временем рецепт – жареные баклажаны с чесноком и петрушкой. Вкусной эту заготовку не назвать, она просто невероятная, каждый кусочек румяного баклажана пропитан ароматом чеснока и зелени.
Баклажаны по–корейски на зиму - пикантный рецепт с фото
Если вы любите пикантные закуски, тогда баклажаны по-корейски на зиму вам понравятся точно. Сегодня мы будем готовить именно этот вариант заготовки. Баночки с баклажанами будут всегда кстати, так как по вкусу они просто изумительные, подойдут ко всем гарнирам – каши, картофель, мясо, птица и т.д. Рецепт довольно простой, специи для баклажанов выбирайте любимые, чтобы были в меру острыми. Заготовку можно хранить легко даже в обычной кладовой квартиры, никаких проблем не возникнет. Что же, если вы любители огонька в закусках, рецепт для вас, приступим.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Салат из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем - оригинальный рецепт с фото

Готовим самый вкусный салат из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
2021-12-08 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1949
Число
просмотров
1949
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
1
(гр)
1 гр.
низкое
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
47
(Ккал)
47 ккал.
низкое

Салат из баклажанов на зиму — пошаговый рецепт с фото

Салат из баклажанов на зиму – очень вкусная и красивая заготовка, которая прекрасно разнообразит ваш зимний рацион.

Баклажаны получаются слегка сладковатыми и очень аппетитными. Помимо основного ингредиента, к баклажанам добавим помидоры и сладкий перец, эти три овоща дают просто шикарный результат. Также сюда будем добавлять томат.

Салат прекрасно подойдет к любым блюдам – каши, картофель, мясо, курица, рыба и т.д. Даже на праздничном столе, такой салат точно найдет своего любителя. Что же, давайте уже поскорее от слов перейдем к делу.

Время приготовления – 40 мин
Кол-во порций – 4

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 500 г;
  • Помидоры – 300 г;
  • Сладкий перец – 300 г;
  • Томатный сок – 1 стакан;
  • Масло растительное – 2 ст.л.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Уксус 9% - 1 ст.л.

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 1

Как готовить салат из баклажанов на зиму

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать свежие баклажаны, они должны быть вкусными, без горечи. Баклажаны вымыть и просушить, отрезать хвостики. Нарезать баклажаны крупными кусочками.

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 2

Сладкий перец вымыть и просушить, нарезать перец полосками.

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 3

Сочные спелые помидоры вымыть, промокнуть и вырезать место роста плодоножки. Помидоры нарезать дольками или кубиками – как кому больше нравится.

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 4

Подготовить глубокую сковороду, в которой будет удобно готовить салат. Прогреть масло в сковороде, выложить все овощи и поджарить немного – буквально пару минут.

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 5

Добавить домашний густой томат в сковороду к овощам. Сразу всыпать соль и сахарный песок в овощи. Тушить овощи под крышкой 20 минут.

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 6

В конце приготовления снять пробу, если вкус устраивает, добавить столовый уксус, перемешать и сразу выключить огонь.

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 7

К этому моменту должны быть наготове стерильные банки. Наполнить банки салатом из баклажанов, после герметично укупорить банки стерильными крышками и поставить дном вверх. Укрыть заготовки одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести баклажаны в кладовку или погреб.

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 8

Приятного аппетита!

салат из баклажанов на зиму рецепт фото 9




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели